Cruzamentos Aula

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12/2/2016

Cruzamentos Em Bovinos De Leite M.Sc. Victor Marco Rocha Malacco Ronaldo Braga Reis, Ph.D. Helton Mattana Saturnino, Ph.D

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ACASALAMENTO

CRUZAMENTO

O acasalamento de animais de raças diferentes é a maneira mais rápida de fazer melhoramento genético dos bovinos, reunindo em um só animal as boas características de duas ou mais raças, aproveitando-se a heterose ou vigor híbrido. 2

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F1 Holandês x jersey

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Formação do Gado Leiteiro Brasileiro • Importação de raças especializadas; • Melhoramento do gado nativo ou zebú; • Cruzamentos.

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– Mestiço

1985Programa de Melhorament o para o Gir;

1940/50MG e SP: predomínio de Holandês x Gir;

1996- Estratégias de Cruzamento entre Raças Leiteiras para a Região Sudeste do Brasil- F1.

1977Desenvolvimento do Mestiço Leiteiro Brasileiro– F1 HxZ;

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2

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Percentual de vacas ordenhadas, média de produção (kg) e produção total de leite (em bilhões)

Vacas ordenhadas

Produção média

Produção total

(%)

(kg/lac)

(bilhões de kg)

Especializadas

6

4.500

5,183

Mestiças H-Z

74

1.100

15,625

Sem especialização

20

600

2,303

Tipo

Fonte: Embrapa (2004)

80% (Canaza-Cayo, 2015)

7

Porque cruzamentos? • Tirar proveito da heterose; • Mudar rapidamente as características de uma população; • Reunir características desejáveis de duas raças/linhagens Rusticidade + produtividade • Constituir base para uma nova raça.

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– F1 • Cruzamento de raças puras; • Heterose – mais ou menos pronunciadas;

Representação da heterose ou vigor híbrido (adaptado de Simm, 1998)

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Teorias sobre o melhor desempenho dos animais cruzados • Dominância genes recessivos teriam mais efeitos desfavoráveis – genes dominantes, em geral, efeitos favoráveis

• Superdominância o heterozigoto seria superior a qualquer homozigoto

• Epistasia interação entre genes não alélicos – tem sido desprezada como causa importante de heterose

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Confinamento

Pastejo

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Animal vs. Sistema de Produção • Características do rebanho produtor de leite: – recursos compatíveis com produções médias; – não incompatibilidade de leite e carne; – Avaliações: • produção de leite (persistência e temperamento), – ordenha sem bezerros; – lactações curtas; • eficiência reprodutiva ( IPP, IdP); • adaptação (calor, endo e ectoparasitas); • conversão alimentar.

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Média do incremento calórico diário de vacas nos EUA 1940 a 1995 para quatro valores de eficiência de produção de Leite ANO

Prod. Leite IC MJ/d IC MJ/d (50%) (60%) (4% G)

IC MJ/d (65%)

IC MJ/d (70%)

1940 1950

2090 2393

21.9 25

14.6 16.7

11.8 13.5

9.4 10.7

1960 1970 1975 1980 1985 1990

3072 4198 4472 5117 5615 6349

32.1 43.9 46.8 53.5 58.7 66.4

21.4 29.3 31.2 35.7 39.2 44.2

17.3 23.7 25.2 28.8 31.6 35.8

13.8 18.8 20.1 22.9 25.2 28.5

1995

7080

74.1

49.4

38.9

31.7

Kadzere et al., 2002 16

17

18

6

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19

20

21

7

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Ocitocina :2UI/ordenha

BP

25

OT

Produção de leite (kg)

20

15

10

5

0 0

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

Dias em lactação

Oliveira & Reis, 2010

Taxa de Queda da Lactação BP

OT

Produção de Leite (kg)

28 26 24 22 20 18 16 14 12 10 8 0

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

Dias em lactação

Oliveira & Reis, 2010

8

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Curvas de lactação em função das épocas de partos Produção de Leite (kg)

33 29 25 21 17 13 5

35

65

95

Jan/Fev/Mar

125 155 185 Dias em lactação Abr/Mai/Jun

215

245

Jul/Ago/Set

275

305

Out/Nov/Dez

Curvas de lactação em função das ordens de partos

Produção de leite (kg)

33

29

25

21

17

13 5

35

65

95 OP 1

125 155 185 Dias em lactação OP 2

OP 3

OP 4

215

245

275

305

OP ≥ 5

Curvas de lactação de vacas mestiças F1 Holandês x Gir, estimadas pela Função Gama Incompleta, de forma geral e em função da ordem de parto. 26

27

9

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10

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Produção total estimada segundo grupamento genético Grupo genético

+ DP

Hol-Gir

2585,2 + 30,0 a

Hol-Guzerá

2318,9 + 61,4 b

Hol-Nelore

2035,4 + 60,1 c

Hol-Azebuado

2678,3 + 80,4 a

Médias seguidas por letras minúsculas significam semelhança estatística

33

11

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Produção total estimada por grupo genético e ordem de lactação Grupo genético F1 Hol-Gir

Ordem de lactação 1 2 3 4 5 ou mais 1 2 3 4 5 ou mais 1 2 3 4 5 ou mais 1 2 3 4 ou mais

F1 Hol-Guzerá

F1 Hol-Nelore

F1 Hol-Zebu

Produção total 2140,2 2797,7 3007,0 3214,4 2876,5 1818,7 2461,4 2822,3 2844,0 3267,3 1469,4 1954,5 2088,9 2202,8 2815,2 2231,7 3093,5 3110,1 3185,2

34

Peso após a desmama de fêmeas F1 oriundas de diferentes cruzamentos

Raça paterna

Raça materna

Idade (d)

GPD Peso(kg) (kg/d)

Holandês

Gir

333

0,528

176

Holandês

Guzerá

334

0,589

195

Holandês

Nelore

210

0,809

171

Desempenho e consumo de fêmeas F1 suplementadas com mistura mineral proteinada, (34%) na época da seca (107 dias)

Peso inicial (kg) Peso final (kg)

H x Gir

H x Guzerá

176b

195a

b

233a

216

Ganho médio/dia

0,367

a

0,362a

Consumo proteinado (kg)

44,51

44,51

12

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Desempenho e consumo de fêmeas F1 suplementadas com mistura mineral proteinada (26%), na época do verão (83 dias) Pasto 275 341 0,676a -

Peso inicial (kg) Peso final (kg) Ganho médio/dia Consumo proteinado (kg)

Pasto + 500g 275 366 0,920b 41,5

Infestação por ecto e endoparasitos em novilhas de direfentes grupos genéticos Grupo genético

Média de carrapatos

Média de cooperias

Média de bernes

1/4

44 71 151 223 501

11.917 4.861 14.61 26.115 21.338

4,18 4,34 3,94 3,77 8,40

1/2 5/8 3/4 Holandês

Características de primeira lactação, em animais de seis graus de sangue H-Z, em fazendas de dois níveis de manejo. Nível alto Grau de sangue

Nível baixo

Duração da Duração da Produção de Produção de lactação lactação leite (kg) leite (kg) (dias) (dias)

¼

211

1396

268

½

305

2953

375

1180 2636

5/8

191

1401

283

1423

¾

329

2981

367

2251

7/8

295

2821

304

1672

H

365

3147

258

1226

Fonte: Madalena et al., 1990. 39

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Formação e melhoramento dos animais cruzados • Raças fundadoras: – Alta produção de leite (especializada); – Alta produção em condições locais

Formação e melhoramento dos animais cruzados • Vaca

• Touro – Porte; – Raça especializada; – Temperamento; – Nível de produção; – Provável seleção. – Teste de progênie; – Facilidade de encontrar.

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GUZERÁ X JERSEY

F1 Nelore x gir

51

17

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F1 Holandês x (gir gir x nelore )

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F1 Holandês x (gir gir x nelore )

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F1 Holandês x Brahman

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F1 Holandês x jersey

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Cruzamentos

Condições básicas dos programas de cruzamentos • Rebanhos numerosos – variabilidade genética; – reduz a probabilidade de tendência ao acaso; – reduz a taxa de consanguinidade.

Cruzamentos

Condições básicas dos programas de cruzamentos • Escolha de reprodutores: – condição fundamental para êxito; – F1 resultado máximo; – F2, F3 … redução no rendimento; • menor intensidade de seleção dos reprodutores; • queda de heterose.

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Cruzamentos

Produção de leite, período de lactação, idade ao 1o parto e intervalo de partos de um rebanho Gir leiteiro Ano

No de partos Produção de leite

Per. de lactação (dias)

IPP1

IdP2

1974

104

2.263

286

53

17,1

1986

147

2.578

292

45,7

15,6

2000

231

3.635

296

33,9

15,0

1Idade primeiro parto 2 Intervalo

de partos

Amaral et al. 2004

Cruzamentos Produção de leite, período de lactação e produção diária de leite de um rebanho mestiço HZ, segundo sua composição genética

Composição genética

Prod. Leite (kg)

Per. Lactação

Prod. média

½ HZ

3574 ± 980

305 ± 58

11,7 ± 2,5

¾ HZ

4535 ± 1240

329 ± 63

13,8 ± 2,9

7/8 HZ

4760 ± 1299

339 ± 61

14,0 ± 3,3

Cruzamentos

Condições básicas dos programas de cruzamentos • Programas definidos e duradouros: – avaliações de informações iniciais; – primeira geração; – 20 a 30 anos.

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Cruzamentos Rotacional com duas raças Geração

Cruzamento

Composição genética

Europeu

Zebú

1 2 3

ExZ E x EZ Z x EEZ

1/2 ¾E 5/8 Z

50 75 37,5

50 25 62,5

4

E x ZEEZ

11/16 E

68,75

31,25

5

Z x EZEEZ

21/32 Z

34,36

65,62

6

E x cruzado

66,6

33,3

Cruzamentos Características reprodutivas e produtivas de vacas mestiças, segundo a raça do pai

Raça do Pai

Puberdade Per. Lact. Prod. Leite IPP (m) (m) (dias) (dias)

HPB

24,8

36,6

331

3004

Jersey

21,5

32,0

290

2633

Suiço

26,2

37,9

298

2480

Cruzamentos Formação de novo genótipo COMPOSIÇÃO GENÉTICA PAI

MÃE

PROGÊNIE

A

B

A

B

A

B

GRUPO GENÉTICO

HETEROSE(%)

100

-

-

100

50

50

=

(1/2A1/2B)

100

-

100

50

50

25

75

=

(1/4A+3/4B)

50

100

-

25

75

63

17

=

(5/8A+3/8B)

75

-

100

63

37

31

69

=

(5/16A+11/16B)

63

100

-

31

69

66

34

=

(21/32A+11/32B)

69

Adaptado de Euclides filho 1995

21

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3/8 Holandês X 5/8 SIMENTAL

65

5/8 Holandês X 3/8 gir

66

22

12/2/2016

5/8 Holandês X 3/8 gir

67

5/8 Holandês X 3/8 gir

68

5/8 Holandês X 3/8 gir

69

23

12/2/2016

5/8 Holandês X 3/8 gir

70

Cruzamentos

Cruzamento Absorvente COMPOSIÇÃO GENÉTICA MÃE

PAI

PROGÊNIE

A

A

B

A

B

GRAU DE SANGUE

HETEROSE(%)

100

-

100

50

50

=

(1/2A1/2B)

100

100

50

50

75

25

=

(3/4A+1/4B)

50

100

75

25

87

13

=

(7/8A+3/8B)

25

100

87

13

94

6

=

(15/16A+1/16B)

13

100

94

6

97

3

=

(31/32A+1/32B)

6

100

97

3

98

2

=

(63/64A+1/64B)

3

100

98

2

99

1

=

(127/128A+1/128B)

2

Adaptado de Euclides filho 1995

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Produção Total de Leite (kg)

Cruzamentos

5000 4500 4000 3500 3000 2500 1/2 Holandês-Gir

3/4 Holandês-Gir

7/8 Holandês-Gir

Composição Genética

Médias ajustadas da produção total de leite

Duração da Lactação (dias)

Cruzamentos

360 350 340 330 320 310 300 290 280 1/2 Holandês-Gir

3/4 Holandês-Gir

7/8 Holandês-Gir

Composição Genética

Médias ajustadas da duração da lactação

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Cruzamentos

Produção de Leite por dia de Intervalo de Partos (kg/dia)

12 11 10 9 8 7 6 1/2 Holandês-Gir

3/4 Holandês-Gir

7/8 Holandês-Gir

Composição Genética

Médias ajustadas da produção de leite por dia de intervalo de partos (kg/dia)

Cruzamentos

Terminal Holandês, Suíço, Gir leiteiro, Guzerá leiteiro x ½ HZ Guzerá, Nelore, Tabapuã x ½ HZ

Cruzamentos

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12/2/2016

Cruzamentos

Dados sobre a produção e comercialização de bezerros terminais produzidos de vacas 1/2 HZ, acasaladas com touros zebús Número Sexo Idade Peso (mes) (kg)

Equivalência em litros/leite

84

M

10,08 179,5

849,07

49

F

11,50 186,7

756,78

27