Inicia Tu Negocio de Alitas

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10 PASOS PARA EMPEZAR TU NEGOCIO DE ALITAS

Los negocios de alimentos son una buena opción para emprender y las alitas de pollo se han convertido en una delicia irresistible para los comensales mexicanos, son un platillo de tendencia, fácil de preparar y con altos márgenes de ganancia. La industria de alimentos y los negocios de comida han sido uno de los pocos sectores que han seguido operando después de la contingencia. Sin duda, un negocio de alimentos siempre será una buena opción para emprender y las alitas de pollo son un platillo con una demanda al alza y un margen de ganancia rentable por sobre otros alimentos y lo mejor es que puedes empezar a hacerlo desde tu casa. En Custom Culinary nuestro compromiso desde hace más de 70 años siempre ha sido acompañar a los emprendedores, restauranteros y a los profesionales del servicio de alimentos a crear experiencias gastronómicas inolvidables para sus clientes. Por eso te damos los 10 pasos que consideramos claves para iniciar tu negocio. 1.- ¿Que vas a vender? - Decide las especificaciones de tu restaurante, puedes ofrecer servicio donde los clientes se sienten a comer o simplemente para llevar o servicio a domicilio. También decide cuáles van a ser tus platillos principales, además de las alitas de pollo podrías incluir alitas sin hueso (boneless), hamburguesas por mencionar algunos ejemplos. Te sugerimos empezar con poca variedad de opciones pero también considera manejar otros platillos que entran como complementos estos pueden ser papas, bebidas, entre otras cosas. 2.- ¡Llega a tu platillo ideal! - Experimenta con salsas picantes, un punto importante es tener al menos tres niveles de diferentes salsas picantes. El público busca sabores diferentes exóticos y en algunas ocasiones buscan aderezos que desafían su resistencia al picor. Todas las salsas y aderezos de Custom Culinary ya están listos para usarse pero también puedes usarlos como base para agregar otros ingredientes y darle un toque original.

3.- Equipa tu negocio - Inicia por comprar lo básico: freidoras, hornos, lavabos triples, tazones grandes, platos, vasos y cubiertos. Todo lo necesario para empezar a operar. 4.- Revisa tus finanzas - Para empezar a operar vas a requerir invertir capital. Recuerda que vas a tardar un poco en conseguir la cantidad de clientes necesarios para poder cubrir todos los gastos y generar utilidades. Busca tener un registro de todos tus gastos fijos y variables en un mes para que puedas revisar cuantos platillos necesitarías vender al mes para poder cubrir todos esos gastos. Asegurate poder tener el dinero suficiente para poder cubrir esos gastos en lo que consigues el número de clientes necesarios para poder despegar. 5.- Capacítate - no basta con recetas de internet es importante que practiques y que un experto resuelva tus dudas. 6.- ¿Quién eres? - Elige un nombre para tu negocio, piensa en algo que le de personalidad a tu restaurante y que vaya con el estilo y que le quieres dar, que sea fácil de pronunciar y recordar. No olvides incluir logotipo, menús, volantes, sitio web, tarjetas de presentación y mucha difusión en redes sociales. 7.- ¡Manos a la obra! - Debes conseguir proveedores, será más fácil operar tu negocio si consigues buenos proveedores. Piensa en uno o dos proveedores de pollo, de bebidas y de tus productos complementarios. Recuerda que Custom Culinary te acompañará en todo tu trayecto puedes revisar nuestro catálogo en nuestra tienda en línea https://tienda.customculinary.mx/

8.- Apertura tu restaurante - Organiza una gran inauguración invita a amigos y familiares, crea un evento en Facebook para que asistan más clientes, ofrece promociones y descuentos para dar a conocer tus recetas. 9.- Servicio al cliente - Un buen producto vende pero lo que hace que los clientes se queden y se mantengan leales es que les brindes un buen servicio. Buscar ser eficiente con el tiempo que tardas desde que un cliente pide un platillo hasta que se le entrega, con la forma de atenderlos y recuerda que las pequeñas cosas que son las más importantes para enriquecer la experiencia de compra de los clientes. 10.- Dale tu sello personal - Está bien inspirarse en otros restaurantes pero busca ser original, el punto más importante en este negocio es la originalidad. No intentes imitar a la competencia piensa diferente y tus clientes lo agradecerán.

Fuente: - Datassential.com - Emcebar.org.mx