Cuestionario CLASE 8_ Revisión del intento nut 3

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11/2/2021

Cuestionario CLASE 8: Revisión del intento

Comenzado el Estado Finalizado en Tiempo empleado Puntos Calificación

Tuesday, 6 de October de 2020, 19:41 Finalizado Tuesday, 6 de October de 2020, 21:01 1 hora 20 minutos 8,00/8,00 10,00 de 10,00 (100%)

Pregunta 1 Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Clara tiene 7 meses. Se alimenta con pecho a libre demanda más una comida diaria.



Indicar qué opción considera conveniente agregar  a su alimentación teniendo en cuenta su edad: Seleccione una: a. Tarta de espinaca y queso b. Bifecito de cerdo con puré de papas c. Papilla de arroz, carne sin grasa y aceite.  d. Polenta con queso cremoso.



Respuesta correcta La respuesta correcta es: Polenta con queso cremoso.

https://campus.unla.edu.ar/aulas/mod/quiz/review.php?attempt=128764&cmid=224259

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Pregunta 2 Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Nicolás tiene 9 meses. Se alimenta con pecho a libre demanda y tres comidas diarias.  Indicar qué opción considera conveniente agregar  a su alimentación teniendo en cuenta su edad: Seleccione una: a. Papilla de zapallo y batata. Postre: Arroz con leche b. Hamburguesas de lentejas. Postre: compota de manzana c. Fideos moño con carne. Postre: puré de frutas d. Muffins de zapallitos. Postre: frutas frescas



Respuesta correcta



La respuesta correcta es: Muffins de zapallitos. Postre: frutas frescas

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Pregunta 3 Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Seleccionar qué opción de postre considera más conveniente para una niña de 6 meses:

Seleccione una: a. Puré de banana



b. Ensalada de frutas c. Budín de mandarina d. Galletitas de avena



Respuesta correcta La respuesta correcta es: Puré de banana

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Pregunta 4 Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Indicar verdadero o falso teniendo en cuenta el tipo y la forma de preparación de los alimentos para niños y niñas: las frutas se recomiendan bien maduras y cocidas únicamente. Seleccione una: Verdadero Falso



Se recomiendan bien lavadas, maduras, crudas y cocidas. La respuesta correcta es 'Falso'

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

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Pregunta 5 Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Camila tiene 6 meses. Pesa 9 kg y su VCT según NRC 2002 es 650 kcal/día. Se alimenta con pecho a libre demanda y como inició recientemente la alimentación complementaria realiza 1 comida diaria. Realizar la fórmula calórica de la alimentación complementaria Camila y completar según corresponda:

Fórmula calórica

RED:

260

 

 kcal

Macronutrientes

%

Hidratos de carbono

 

 

Proteínas

 

 

Lípidos

 

 

Rango de capacidad gástrica: 650

130

55

 10  35  270   60

kcal  

 

 

 

 

 

-

360  

g 143   26   91  

  

     

  



35,75 6,5 10,1

 gramos. 20

42,20

150

12,80

230

Respuesta correcta La respuesta correcta es:

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Camila tiene 6 meses. Pesa 9 kg y su VCT según NRC 2002 es 650 kcal/día. Se alimenta con pecho a libre demanda y como inició recientemente la alimentación complementaria realiza 1 comida diaria. Realizar la fórmula calórica de la alimentación complementaria Camila y completar según corresponda:

Fórmula calórica

RED: [260] kcal Macronutrientes Hidratos de carbono Proteínas Lípidos

%  [55]  [10]  [35]

kcal   [143]   [26]   [91]

Rango de capacidad gástrica: [270] - [360] gramos.

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g  [35,75]  [6,5]  [10,1]



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Pregunta 6 Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Siguiendo el caso anterior de Camila, para la comida diaria que realiza vamos a darle la siguiente idea de menú a los padres: arroz pisado con zapallo y zanahoria y carne de vaca procesada. Postre: puré de manzana. Luego de hacer los cálculos y comprobaciones necesarias para indicar esta idea de menú, completar el siguiente cuadro con las cantidades correspondientes: Alimento

Cantidad (g o cm3) 150 HORTALIZAS B     20 CEREALES     25 CARNE (promedio)      10 ACEITE      50 FRUTA      287 TOTAL en gramos     

   

HC (g) 12      14    

 

 -------------------

Proteínas (g) 1,5      2,4      5     



   -------------------

 

 -

   -------------------    -------------------



  



  

6   32  

La densidad calórica de esta preparación es  10

0,5      9,4     

  0,93   1

 kcal/g

 Lípidos (g)

1,25   10        

 



   -------------------



  

11,25  



 350

Respuesta correcta La respuesta correcta es: Siguiendo el caso anterior de Camila, para la comida diaria que realiza vamos a darle la siguiente idea de menú a los padres: arroz pisado con zapallo y zanahoria y carne de vaca procesada. Postre: puré de manzana.

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Luego de hacer los cálculos y comprobaciones necesarias para indicar esta idea de menú, completar el siguiente cuadro con las cantidades correspondientes: Alimento

Cantidad (g o cm3) HC (g)

Proteínas (g)

 Lípidos (g)

HORTALIZAS B

  [150]

  [12]

  [1,5]

   -------------------

CEREALES   [20] CARNE (promedio)   [25]

 [14]  -------------------

   [2,4]   [5]

   [1,25]

ACEITE

  [10]

   -------------------    -------------------

  [10]

FRUTA

  [50]

  [6]

  [0,5]

   -------------------

  [32]

  [9,4]

  [11,25]

TOTAL en gramos   [287]

La densidad calórica de esta preparación es  [0,93] kcal/g

Pregunta 7



Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Indicar verdadero o falso teniendo en cuenta el tipo y la forma de preparación de los alimentos para niños y niñas. Se indican cereales integrales como arroz en papillas, rellenos, budines, etc. 

Seleccione una: Verdadero Falso



No se recomiendan cereales integrales por su contenido en fibra. En el caso de arroz siempre será arroz común. La respuesta correcta es 'Falso'

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Pregunta 8 Correcta Puntúa 1,00 sobre 1,00

Alejo tiene 7 meses. Su VCT según NRC 2002 es 850 kcal/día. Se alimenta con pecho a libre demanda más 2 comidas diarias. Para este caso vamos a darle la siguiente idea de menú a los padres de Alejo:  Pollo procesado y papa pisada con aceite con puré de banana de postre. Luego de hacer los cálculos y comprobaciones necesarias para indicar esta idea de menú, completar el siguiente cuadro con las cantidades y equivalencias correspondientes: Alimento HORTALIZA C CARNE ACEITE FRUTA TOTAL

Cantidad (g o cm3)

Equivalencia

 

100  



 

 

  25



  1 cucharada sopera  



 

5 



  1 cucharada tipo té   



 

  50



  1/2 de unidad chica  



 

  180



 

La densidad calórica de esta preparación es 

  1,05



1 unidad chica  

 Kcal/g

1,4 1 cucharada tipo café



30

200

1 porción mediana

Respuesta correcta

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La respuesta correcta es: Alejo tiene 7 meses. Su VCT según NRC 2002 es 850 kcal/día. Se alimenta con pecho a libre demanda más 2 comidas diarias. Para este caso vamos a darle la siguiente idea de menú a los padres de Alejo:  Pollo procesado y papa pisada con aceite con puré de banana de postre. Luego de hacer los cálculos y comprobaciones necesarias para indicar esta idea de menú, completar el siguiente cuadro con las cantidades y equivalencias correspondientes: Alimento

Cantidad (g o cm3)

Equivalencia

HORTALIZA C

  [100]

 [1 unidad chica]

CARNE

 [25]

 [1 cucharada sopera]

ACEITE

 [5]

 [1 cucharada tipo té ]

FRUTA

 [50]

 [1/2 de unidad chica]

TOTAL

 [180]

 

La densidad calórica de esta preparación es [1,05] Kcal/g

 

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

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