SILVA, Ines Machline - Etnobotânica Mercadão Madureira

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Capa:

Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro Escola Nacional de Botânica Tropical

A etnobotânica e a medicina popular em mercados na cidade do Rio de Janeiro.

Inês Machline Silva

Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Botânica, Escola Nacional de Botânica Tropical, do Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos necessários para a obtenção do título de Doutor em Botânica. Orientadora: Dra Ariane Luna Peixoto

Rio de Janeiro 2008

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A etnobotânica e a medicina popular em mercados na cidade do Rio de Janeiro.

Inês Machline Silva Tese submetida ao corpo docente da Escola Nacional de Botânica Tropical, Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro - JBRJ, como parte dos requisitos necessários para a obtenção do grau de Doutor. Aprovada por:

_______________________________________ Profª Dra Ariane Luna Peixoto (Orientadora)

_______________________________________ Profª Dra Mara Zélia de Almeida

_______________________________________ Prof. Dr. Fábio Pedro Souza de Ferreira Bandeira

______________________________________ Profª Dra Luci de Senna-Valle

_______________________________________ Profª Dra. Rejan R. Guedes-Bruni Rio de Janeiro Em 26/02/2008 III

S586e

Silva, Inês Machline A etnobotânica e a medicina popular em mercados na cidade do Rio de Janeiro / Inês Machline Silva. – Rio de Janeiro, 2008. xii, 184 f.: il. Tese (Doutorado) – Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro/Escola Nacional de Botânica Tropical, 2008. Orientadora: Ariane Luna Peixoto. Bibliografia. 1. Etnobotânica. 2. Conservação. 3. Extrativismo. 4. Plantas medicinais. 5. Mata Atlântica. 6. Rio de Janeiro (RJ). I. Título. II. Escola Nacional de Botânica Tropical. CDD 581.63

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Aos meus pais, grandes amigos, Sebastião Luiz de Oliveira e Silva e Giselle Machline de Oliveira e Silva (in memoriam) e aos meus sogros Clarice Ribeiro de Oliveira e Sebastião Ribeiro de Oliveira que, na ausência dos meus pais, tornaram-se imprescindíveis. V

Agradecimentos Em primeiro lugar a Deus, Quero expressar meus agradecimentos a todas as pessoas que me ajudaram nestes anos de trabalho quando busquei entender um pouco das relações entre homens e plantas. Em especial: Àquelas pessoas batalhadoras, erveiros, feirantes, gente que acredita no seu trabalho e que confiou em mim contando um pouco dos seus segredos. Brasileiros e portugueses fazendo a história do nosso lugar. Às administrações do Mercado de Madureira e da CEASA por terem permitido as visitas e realização do trabalho. A Ariane Luna Peixoto, grande amiga e (eterna) orientadora solidária e muito paciente. Foram horas de conversas e correções de textos! A Rogério Ribeiro de Oliveira, amigo, esposo, companheiro de muitos anos: em tudo, fundamental. A Viviane Stern da FonsecaKruel amiga, parceira, e também co-autora desse trabalho, o meu reconhecimento. Aos demais “etnoamigos”, especialmente a Margarete Emmerich, Sônia Lagos-Wite, Maria Mercedes Teixeira da Rosa, Helena Regina Pinto Lima, Rejan R. Guedes-Bruni, Regina Helena Potsch Andreata, Lucí Senna Vale, Nivaldo Peroni, Alexandre Christo, Fernanda Santos, Montserrat Rios e Mara Zélia de Almeida - profissionais a quem devo muitas idéias e gentilezas. Pessoas que me encorajaram e tornaram-se imprescindíveis na minha vida profissional. Aos Coordenadores da Escola Nacional de Botânica Tropical e sua equipe, pela incansável tarefa de orientação aos alunos e busca de recursos imprescindíveis à realização dos trabalhos. Aos amigos e colegas de profissão do Departamento de Botânica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, pelo apoio fundamental; à Lana Sylvestre pela orientação no trato com as Pteridófitas e assuntos gerais. Às queridas amigas da primeira turma de Doutorado da ENBT: com elas rejuvenesci. À equipe do laboratório de Botânica estrutural do Jardim Botânico, em especial a Cláudia Franca Barros, que me aceitou e orientou numa difícil caminhada “anatômica” demonstrando ter uma fonte inesgotável de paciência e à Andréia Santos pelo auxílio na VI

confecção de lâminas. Também agradeço a Carlos Wagner de Oliveira pela coleta das cascas bem como a Kátia Callado e Gabriel Uriel Santos que me acolheram nas aulas de anatomia na UERJ. À Ana Angélica Barros pela amizade surgida durante o curso e pelo auxílio em várias fases desse trabalho. A Marcelo Souza, companheiro de sala, inigualável no trato das pessoas e das Myrtaceae. Aos etnoamigos Rúbia Graciele Patzlaf; Maria Otávia, Rodrigo e Juan, jovens sempre dispostos a ajudar. Aos pesquisadores Sebastião José Silva Neto, Maria de Fátima Freitas, Haroldo Cavalcante de Lima, Marli Pires Morim, Sheila Profice e Vidal Freitas Mansano, que me ajudaram mais do que imaginam. À equipe da Biblioteca Barbosa Rodrigues, do Herbário e de Coleções Vivas, em especial, Carla Carneiro, Milton, Penha, Rafaela Forzza, Rafael, Mariana Machado Saavedra, Ricardo Reis e Cláudio Nicolete. Aos geógrafos Clara Machline e Felipe Bagatoli, amigos, filhos e companheiros de trabalho, inclusive nas madrugadas desta cidade, nem sempre tão maravilhosa, e também a Rita Montezuma. Juntos abriram meus horizontes em direção ao “olhar geográfico”. À Isabel Machline, um agradecimento especial: sem ela não seria possível! Aos integrantes do nosso grupo de estudos, em especial à Maria Carmem Pirassununga Reis e Paulo Leda do Programa de Fitoterapia / Secretaria Municipal de Saúde pelo acolhimento e trocas de idéias. À Clarisse Paranhos Farias pela confecção dos mapas e à Isabel Machline, Letícia Carrera, Gabriela Carrera e Claúdia Franca Barros no auxílio no tratamento das imagens. A Alexandre Solórzano e Roy Funch pela versão dos textos para o inglês. A Cláudio Linhares pelas idéias importantes. Aos profissionais que auxiliaram na identificação das espécies bem como na resolução de dúvidas gerais. Para tal tarefa interromperam seu trabalho e usaram de seu precioso tempo. Acanthaceae: Sheila Profice Agavaceae: Rafaela Campostrini Forzza Amaranthaceae: Josafá Carlos de Siqueira JS Annonaceae: Adriana Lobão Araceae: Marcos Nadruz e Eduardo Gomes Gonçalves Asteraceae: Roberto Esteves, Marilena Menezes Silva Conde, Gustavo Heiden Bignoniaceae: Vidal Freitas Mansano e Rosana Singer VII

Boraginaceae : Elsie Franklin Guimarães Cactaceae: Maria de Fátima Freitas Cyperaceae : Ana Angélica Barros Dilleniaceae: Cláudio Nicolete Euphorbiaceae: Luis Pinto Fabaceae: Haroldo Cavalcante de Lima Agavaceae (Herreriaceae): Rosana Conrado Lopes e Regina Andreata Lamiaceae: R. M. Harley Lauraceae: Alexandre Quinet Malvaceae: Mássimo Bovini Melastomataceae: Berenice Chiavegatto e José Fernandes Baumgratz Moraceae: Marcelo M. Vianna Filho Siparunaceae: Ariane Luna Peixoto Myrtaceae: Marcelo de Costa Souza Orchidaceae: Claudio Nicoletti de Fraga Passifloraceae: Solange de Vasconcelos Pessoa Piperaceae: Elsie Franklin Guimarães Rubiaceae: Pedro Germano Filho; Mário Gomes e Sebastião J.da Silva Neto Salicacaeae (Flacourtiaceae): Ronaldo Marquete Sapindaceae: Genise Vieira Freire Sapotaceae: Ricardo C. Reis Solanaceae: Lucia D Avilla Freire de Carvalho Trigoniaceae: João Rodrigues Miguel Urticaceae (Moraceae): Marcelo M. Vianna Filho Verbenaceae: Fátima Regina Gonçalves Salimena Fungo: Aníbal A. C. Júnior e Ana Angélica Barros Peridófitas: Lana da Silva Sylvestre e Claudine Myssen Por fim, À Ariane e Rosilene porque me fizeram chegar até aqui. Aos meus irmãos Elisabet e Arthur prestimosos e em tudo, fundamentais. A Rogério e aos meus filhos Clara, Isabel, Marcos e Juliana, por compreender a importância dessa fase da minha vida. A eles dedico esse trabalho.

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SUMÁRIO Agradecimentos....................................................................................................................VI Resumo.................................................................................................................................XI Abstract...............................................................................................................................XII Introdução Geral.....................................................................................................................1 I artigo - O Mercado de Madureira e a CEASA na construção do saber popular sobre plantas na cidade do Rio de Janeiro, RJ, Brasil Resumo.......................................................................................................................11 Introdução ..................................................................................................................12 Material e Métodos.....................................................................................................19 A história dos bairros: a Freguesia de Irajá como ponto de partida ...........................22 A chegada dos trilhos..................................................................................................28 A constituição de Madureira e Irajá como espaços urbanos e a necessidade social dos mercados......................................................................................................................31 A CEASA......................................................................................................32 O Mercado de Madureira..............................................................................39 O mercado das ervas.....................................................................................42 A formação das hortas de Madureira: história e seu papel no abastecimento dos mercados.......................................................................................................54 Considerações Finais................................................................................................64 Referências Bibliográficas........................................................................................65 II artigo - Plantas de uso medicinal, ritual e condimentar comercializadas no Mercado de Madureira e na CEASA, RJ, Brasil Resumo.......................................................................................................................69 Introdução...................................................................................................................70 Material e Métodos.....................................................................................................72 Resultados e Discussão...............................................................................................76 As plantas e suas ações terapêuticas.............................................................96 A Importância Relativa das espécies............................................................97 O Índice de Saliência..................................................................................104 O comércio de cascas e órgãos subterrâneos..............................................109 IX

Conclusões..................................................................................................116 Referências Bibliográficas........................................................................................117 Anexo 1.....................................................................................................................124 Anexo 2.....................................................................................................................125 Anexo 3.....................................................................................................................138 Anexo 4.....................................................................................................................142 III artigo - A importância da identificação taxonômica em etnobotânica: o caso da quinarosa (Simira glaziovii (k. Schum.) Steyerm., Rubiaceae) comercializada no Mercado de Madureira, RJ, Brasil Resumo......................................................................................................................146 Introdução..................................................................................................................147 Material e Métodos....................................................................................................149 Resultados e Discussão .............................................................................................150 Referências Bibliográficas.........................................................................................157 IV artigo - O abajurú (Chrysobalanus icaco L. e Eugenia rotundifolia Casar.) comercializado na cidade do Rio de Janeiro, Brasil Resumo......................................................................................................................162 Introdução..................................................................................................................163 Material e Métodos....................................................................................................164 Resultados e Discussão..............................................................................................166 Por que Chrysobalanus icaco está sendo substituída por Eugenia rotundifolia? ..........................................................................................................168 Considerações Finais.................................................................................................172 Referências ...............................................................................................................173 . Conclusões Gerais..............................................................................................................179 Referências Bibliográficas.................................................................................................181

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RESUMO O objetivo do presente trabalho foi identificar, através de uma abordagem etnobotânica, as espécies medicinais, ritualísticas e /ou condimentares comercializadas em dois mercados na cidade do Rio de Janeiro e os processos envolvidos na utilização, pela população, dessas espécies. O Mercado de Madureira (bairro de Madureira) e a CEASA (bairro de Irajá), foram escolhidos por serem centros abastecedores para feiras livres e pequenos mercados da cidade e de outros municípios do estado. Foram aplicadas entrevistas semi-estruturadas a 15 erveiros no primeiro mercado (53,5% do total) e a todos os sete encontrados na CEASA. Os resultados da pesquisa são apresentados em quatro artigos. No primeiro, procurou-se correlacionar a história de ocupação desses bairros com a comercialização das plantas, buscando-se também conhecer o perfil dos atores envolvidos nesse comércio, nos respectivos mercados. Além das plantas provenientes do extrativismo, detectou-se que tanto as hortas localizadas ao lado do Mercado de Madureira como as da região serrana, abastecem diretamente esses dois mercados. O segundo artigo trata do inventário das espécies vegetais comercializadas além de correlações com as formas de utilização, preparação dos remédios, procedência e a origem provável das espécies. Foram identificadas 265 espécies em 85 famílias sendo Asteraceae, com 30 espécies, a mais numerosa. O maior número de espécies foi citado para tratar doenças do aparelho respiratório (Mercado de Madureira) e do aparelho circulatório (CEASA). O mercado de Madureira concentra-se em plantas e objetos utilizados em rituais afro-brasileiros, o que pode ser uma explicação para o número de espécies comercializadas (256), das quais 189 são exclusivas deste mercado, sendo 43,3% de uso ritual em contraposição à CEASA (voltada para venda ao nível de atacado), com 76 espécies, sendo nove exclusivas e somente 14,4% voltadas ao uso ritual. A maioria das plantas é de provável origem americana (50%). A listagem livre apontou as espécies mais comercializadas no Mercado de Madureira (97) e na CEASA (53), para as quais foram calculados a Importância Relativa e o Índice de Saliência. Algumas espécies (29) não cultivadas pelos erveiros têm suas cascas, órgãos subterrâneos e caules aéreos (cipós) comercializados, o que pode representar um vetor de decréscimo das populações nativas. No terceiro artigo procurou-se resolver o problema da identificação botânica de uma casca comercializada e conhecida como quina-rosa utilizando como ferramenta a anatomia vegetal. Alguns caracteres anatômicos mostraram-se eficientes na identificação da casca como sendo Simira glaziovii (K. Schum.) Steyerm. O quarto artigo analisa a introdução de uma nova espécie medicinal no mercado popular de plantas para a qual ainda não há qualquer referência ao fato em literatura e nem estudos de comprovação científica - Eugenia rotundifolia Casar. Essa espécie vem sendo consumida pela população do Rio de Janeiro para o tratamento do diabetes tal qual o abajurú (Chrysobalanus icaco L.), que apresenta propriedades hipoglicemiantes comprovadas por pesquisas farmacológicas e é utilizada pela população para este fim.

Palavras-chave: Etnobotânica, conservação, extrativismo, plantas medicinais, MataAtlântica, Rio de Janeiro

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Abstract The present work used an ethnobotanical approach to identify plants used for medicinal and ritualistic purposes and/or plants used as spices that are sold in two public markets in the city of Rio de Janeiro, as well as the processes involved in the utilization of these species by human populations. The Mercado de Madureira (Madureira neighborhood) and CEASA (Irajá) were chosen because they are centers for supplying public markets and small shops in the city and in other nearby municipalities. Semi-structured interviews were made with 15 herbsellers in the first market (53.5% of the total) and with all seven merchants encountered in CEASA. The results of this research are presented in four articles. In the first article an attempt was made to correlate the history of the occupation of these neighborhoods with the commercialization of these plants, seeking also to determine the profile of the actors involved in this commerce in each of the two markets. In addition to the plants harvested from wild populations, it was found that gardens located very close to the Mercado de Madureira (and others in nearby montane regions) directly supplied these two popular markets. The second article presents the results of an inventory of the plants sold, with information concerning their forms of utilization, the preparation of the folk medicines, plant origins, and their probable species names. A total of 265 species belonging to 85 families were identified, with Asteraceae (30 species) being the most well represented. The largest numbers of species were cited as useful for treating illness of the respiratory tract (Mercado de Madureira) and of the circulatory system (CEASA). The Madureira market specializes in plants and objects utilized in Afro-Brazilian rituals, which probably explains the large number of species sold there (256), of which 189 are exclusively sold in this market, with 43.3% having ritual uses, in contrast with the CEASA market (more wholesale commerce) that commercialized 76 different species (nine of which were exclusive to this market place), of which only 14.4% had ritual uses. A majority of the plants are of probable American origin (50%). The free-listing technique indicated which species were most sold in the Mercado de Madureira (97) and in CEASA (53), and was used to calculate their Relative Importance and Salience indices. The bark, roots and stems (vines) of a number of species (29) were not cultivated by the herbsellers themselves, and the commercial use of these plants may have deleterious effects on their natural populations. The third article addressed the problem of botanical identification of a type of bark known as “quina-rosa” by using classical techniques of plant anatomy. Various anatomical characteristics indicated that the bark was derived from Simira glaziovii (K. Schum.) Steyerm. The fourth article analyzed the introduction into the popular market of a new medicinal plant species that has not yet been examined in a laboratory setting - Eugenia rotundifolia Casar. This species is used by the population of Rio de Janeiro as an antidiabetic, much like the widely-used “abajurú” (Chrysobalanus icaco L.) whose hypoglycaemic properties have been confirmed by pharmacological testing. Key words: Ethnobotany, conservation, harvest, medicinal plants, Atlantic Forest, Rio de Janeiro XII

1 INTRODUÇÃO GERAL As feiras livres e os mercados constituem um espaço privilegiado de expressão da cultura de um povo no que se refere ao seu patrimônio etnobotânico, uma vez que um grande número de informações encontra-se lá disponível de forma centralizada, subjacente a um ambiente de trocas culturais intensas. Almeida & Albuquerque (2002) ressaltaram o papel dos mercados no desempenho de funções sociais e simbólicas ligadas ao uso medicinal ou mágicoreligioso dos produtos comercializados. Constituem-se, segundo Martin (1992), um espaço para a seleção e introdução de novas espécies capazes de tornarem-se produtivas e vendáveis pelas comunidades. Cunningham (2002), em sua obra sobre etnobotânica aplicada, dedica um capítulo a estudos em mercados que se tornou leitura obrigatória para o tema. Para o autor, o comércio de espécies vegetais dá uma oportunidade importante para realizar estudos sistemáticos e

constitui rica fonte de informação para os programas de conservação,

desenvolvimento rural e administração de recursos. Pesquisas em etnobotânica vêm sendo desenvolvidas de forma considerável no mundo, mas, na América Latina, especialmente no Brasil, o número de instituições e pesquisadores nessa área cresceu exponencialmente (Fonseca-Kruel & Sá 1997; Hamilton et al. 2003; Fonseca-Kruel et al. 2005). No que diz respeito especificamente àqueles desenvolvidos em mercados e feiras livres o mesmo processo ocorre, porém em menor escala. Em 1983, Bye & Linares chamaram a atenção para o fato de que mercados são locais organizados onde as pessoas encontram as espécies necessárias às suas necessidades biológicas, culturais e econômicas, uma vez que se encontram desprovidas do contato direto com as plantas. Pesquisas em mercados e feiras podem responder, para o Brasil, a inúmeros questionamentos relacionados às especificidades regionais (rurais ou urbanas), uma vez que revelam, através das espécies presentes, as necessidades da população, sejam físicas ou espirituais, subsidiando programas governamentais ligados à área de saúde. Tornam-se também passagem obrigatória para os seguidores dos cultos de origem africana uma vez que lá podem ser encontrados os elementos que fazem partes dos rituais, como as espécies vegetais usadas em banhos, incensos e bebidas (Albuquerque et al. 2006). Além de todas as questões de saúde (ou doenças/sintomas) reveladas através das espécies consumidas pela população nos mercados e feiras são também extraídas informações

2 acerca do cultivo, em hortas e quintais, bem como sobre o extrativismo nos ambientes onde essas espécies ocorrem espontaneamente. Nesse sentido,poucas são as informações sobre as pessoas envolvidas no contexto urbano do comércio de espécies que, na maioria das vezes, é clandestino e ocorre nas madrugadas das grandes cidades brasileiras. Na Índia, por exemplo, estima-se que existam de 8 a 9 milhões de vendedores de plantas medicinais (Jain 2000); para o Brasil este número é ainda uma incógnita. Estão, sem dúvida, envolvidos nesses processos, pessoas pertencentes às camadas mais carentes da população e que merecem maior atenção por parte da comunidade científica. Estudos etnobotânicos em mercados vêm sendo desenvolvidos em todo o mundo. Na Grécia, Handilou et al. (2004) compararam três mercados distintos e encontraram 172 espécies de uso popular entrevistando 18 informantes, analisando a origem, procedência e parte das plantas utilizadas. Demonstraram que um número grande espécies (99) vendidas nos mercados já haviam sido citadas na Grécia clássica por Dioscórides e, ainda hoje, permanecem recomendadas para os mesmos usos. Na África, o levantamento efetuado por Betti (2002), em cinco mercados no Cameroon, obteve 35 espécies comercializadas. Propôs um Índice de Performance (IP) baseado no número de referências de uso obtido a partir das entrevistas com 18 informantes. Na Ásia, Delang (2005) tratou de espécies comercializadas em nove mercados no Vietnam, nas cidades de Sapa e Hanói, buscando compreender o papel dos mercados para os turistas que os procuram durante as férias. Foram identificadas 44 plantas para as quais o autor obteve dados de usos e variações de preços. Foram entrevistados, nessa pesquisa, 15 turistas que buscaram espécies medicinais no mercado, bem como 16 membros de uma minoria étnica que vendem as espécies medicinais. Na América Latina muitas publicações tratam de mercados, algumas mais descritivas e outras com enfoque mais quantitativo. No México são relevantes os trabalhos de Robert Bye e Edelmira Linares que se tornaram leituras fundamentais nesse campo. Estes autores iniciaram seus trabalhos obtendo dados gerais em dois mercados mexicanos e analisando os fatores que influenciam a disponibilidade de plantas, tais como a presença, riqueza e abundância das plantas, distribuição espacial e temporal bem como padrões de fluxo (fluxo das plantas desde as populações vegetais fornecedoras até os consumidores finais) e, ainda, fatores ecológicos e evolucionários (Bye & Linares 1983). Posteriormente, Bye (1986) comparou as informações

3 etnobotânicas de uso de plantas medicinais entre grupos étnicos diferentes: índios moradores das montanhas e mexicanos urbanos no mercado de Chihuahua. O autor verificou que das 47 espécies utilizadas pelos índios Tarahumar (obtidas no mercado da cidade), 30 eram utilizadas da mesma forma entre esses e os mexicanos urbanos. Sendo assim sugeriu que estas plantas poderiam produzir efeito satisfatório, visto serem repetidamente empregadas por estes grupos. Buscando compreender o comércio de “complexos” de espécies que compartilham não só alguns nomes comuns, mas também características morfológicas e aromáticas, bem como usos, Linares & Bye (1987) concentraram-se em quatro grupos de plantas comercializadas nos mercados do México e dos EUA. Cada grupo apresenta uma espécie dominante que foi caracterizada como aquela cujo uso se estende além da sua distribuição natural e que apresenta um substituto local que não é registrado para além de sua distribuição natural. Os autores discutem as prováveis hipóteses envolvidas nesse processo e concluem que as espécies mantiveram seus principais usos desde o período colonial Mexicano. Esses mesmos autores compararam usos passados e presentes de espécies comercializadas em mercados mexicanos desde o século XIX, à época da conquista do México, até século XX. Selecionaram cinco espécies de um total de 260 comercializadas no mercado de Sonora com base em sua constante disponibilidade no mercado e concluíram que nem sempre há continuidade de usos entre períodos anteriores e atuais (Bye & Linares 1987). Os autores investigaram a manutenção do uso de cinco espécies que haviam sido registradas nos mercados mexicanos, durante o período de 1571-1576, e detectaram que somente as sementes de Theobroma cacao (cacao) e os frutos de Crataegus pubescens (tejocote), permaneciam comercializados nesses mercados (Bye & Linares 1990). Na pesquisa realizada em mercados por Martin (1992) no México, foram encontradas 300 espécies de Angiospermas, oito coníferas, duas cicadáceas, 10 pteridófitas, sete briófitas, além de um líquen e 17 cogumelos, distribuídas em cinco categorias de uso assim denominadas: medicinal, alimentar, ornamental, condimentar e outros usos. Em relação às medicinais, o autor não detectou qualquer espécie ameaçada de extinção e pressupôs que isso seja explicado pelo fato de folhas, flores e frutos constituírem a maioria dos remédios. Cascas e raízes, quando retiradas de forma inescrupulosa, podem levar a planta à morte. O autor chama a atenção para a importância de estudos de sazonalidade, como também arqueológicos, que podem fornecer uma idéia de como o uso de plantas transforma-se ao longo dos séculos.

4 Nicholson & Arzeni (1993) registraram os usos populares de 70 plantas medicinais vendidas em dois mercados de Monterrey, no México, sendo entrevistados 13 erveiros. Os autores detectaram que parte dessas espécies é silvestre e coletada por extrativismo. Chamam a atenção para o fato dos erveiros terem tido treinamento com familiares e com antecessores experientes quando ainda trabalhavam como aprendizes. Concluem alertando que algumas espécies se encontram em perigo de extinção na natureza. Da mesma forma, para esses autores, estão também ameaçados os próprios usos das plantas e a metodologia para a fabricação dos remédios caseiros. Ainda para o México, Ugent (2000) identificou as práticas atuais e as táticas de venda dos erveiros e vendedores ambulantes em um dos maiores mercados do país, o Mercado Juarez, localizado na cidade de Toluca. O local bem como os vendedores são descritos, assim como as “falas” utilizadas por eles para atrair os clientes e convencê-los a comprar as plantas. Lista 72 espécies vegetais acompanhadas dos usos recomendados bem como as formas de preparo e identifica quatro espécies que já eram utilizadas, no México, desde o século XVI. Macía et al. (2005) estudaram dois mercados na Bolívia,um em La Paz e outro em El Alto e adquiriram informações sobre 129 espécies a respeito de seus usos, forma de preparo dos remédios, partes das plantas utilizadas e formas de administração. Discutiram também a origem geográfica das espécies e usos mágico-religiosos das mesmas. A coleta e comercialização de plantas medicinais foi o foco do trabalho de Martinéz (2005) em Córdoba, na Argentina. O autor utilizou-se de entrevistas e do Diagnóstico Rural Rápido para obter informações em farmácias, ervanários e outros pontos de venda de plantas, acerca do estoque, sítios e épocas de colheita bem como sobre a percepção local da disponibilidade dos recursos. Assinalou as espécies de maior demanda e concluiu que, para essas, não é possível calcular o real impacto do extrativismo, a menos que se façam estudos demográficos de abundância populacional, ensaios de propagação, estudos da capacidade e êxito reprodutivo, entre outros aspectos. No Brasil existe um grande número de trabalhos que fazem referência à utilização de espécies vegetais, seja na farmacopéia popular, seja nos preparados das antigas boticas ou, antes ainda, nos primeiros relatos das virtudes terapêuticas de espécies brasileiras, sendo o de Piso & Marcgrave (1648) realizados no Nordeste, no século XVII um dos primeiros, descrevendo e ilustrando espécies, sobretudo as medicinais e alimentícias.

5 Um dos primeiros estudos em mercados populares, com enfoque etnobotânico, foi realizado por Van den Berg (1984) que tratou das espécies no mercado de Ver-o-Peso, em Belém (PA). A autora aponta a presença paralela de plantas oriundas dos estados do sul do país, nesse mercado, ressaltando a importância de trabalhos em mercados para catalogação da cultura popular. Posteriormente, Van den Berg & Silva (1986) trataram das espécies do referido mercado que são utilizadas, especificamente, para um tradicional “banho-de-sãojoão”, típico da região. Ferreira (2000), em levantamento das plantas utilizadas em Manaus (AM), encontrou 149 espécies medicinais comercializadas nos mercados tradicionais e nas farmácias, das quais 56 são de origem amazônica e em grande parte provenientes de extrativismo. Ainda na região Norte, na cidade de Boa Vista (RR) foi elaborado um levantamento com cinco comerciantes localmente denominados de “raizeiros” para identificação dos produtos e subprodutos da medicina popular, obtendo-se 100 produtos de origem vegetal e 17 de origem animal oriundos, principalmente, da região nordeste do país (Pinto & Maduro 2003). No nordeste brasileiro, um trabalho extremamente interessante é o de Cunha (1941) intitulado “De von Martius aos ervanários da Bahia” onde o autor, na primeira parte, faz uma justa homenagem a Martius. Na segunda parte, apresenta um levantamento de plantas comercializadas pelos ervanários da Bahia1. Adicionou às suas próprias informações aquelas encontradas em Martius (Flora Brasiliensis) como também as de Vellozo (Flora Fluminensis). Em relação aos estabelecimentos visitados por ele, fez o seguinte comentário “nessa ocasião, a Secretaria de Educação e Saúde, fazendo cumprir os decretos que regulamentam a profissão farmacêutica havia ordenado o fechamento, ou melhor, o desaparecimento das chamadas “casas das folhas” o que veio ferir de morte a existência das mesmas”. Certamente não foi só na Bahia que esta determinação legal marcou tão profundamente o destino desses estabelecimentos. Almeida & Albuquerque (2002) elaboraram um estudo de caso com os vendedores de plantas e animais medicinais, na feira de Caruaru (PE). Os autores levantaram informações sobre o uso medicinal de plantas e animais, aplicando métodos quantitativos para o cálculo da 1

Herbanário (ervanário; ervanária): estabelecimento que vende ervas medicinais. Ou, indivíduo que vende e/ou conhece plantas medicinais – também chamado de ervatário (seg. Ferreira, Aurélio Buarque de Holanda. 1975. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. 1a. ed.. Nova Fronteira, Rio de Janeiro).

6 importância relativa destes recursos e o consenso quanto às propriedades terapêuticas atribuídas pelos vendedores. Estudaram também a variação intra-cultural no conhecimento desses recursos, bem como as implicações do uso e extrativismo das espécies. Ramos et al. (2005) desenvolveram uma pesquisa em mercados na cidade de Recife (PE), com a colaboração de 18 informantes utilizando também métodos quantitativos para análises das espécies de maior valor cultural. Mais recentemente, Albuquerque et al. (2006) examinaram as plantas medicinais e mágicas vendidas em um mercado de Recife em duas fases distintas: 1993-1995 e 2001-2002. Na primeira etapa foram entrevistados 10 informantes e na segunda, oito informantes. O objetivo foi comparar a riqueza de espécies nessas duas épocas distintas, investigar as diferenças entre a Importância Relativa das espécies bem como apresentar descrições de seus principais usos. São fornecidos comentários sobre as espécies de uso mágico-religioso. Na região Centro-Oeste, na cidade de Campo Grande, MS, Nunes et al. (2003) entrevistaram raizeiros da cidade para levantamento das espécies mais comercializadas (32) e dentre estas, foram escolhidas as seis mais freqüentemente consumidas para a avaliação preliminar da qualidade, bem como disposição das informações de dados químicos, farmacológicos e toxicológicos encontrados na literatura científica. São Paulo destaca-se pelo trabalho pioneiro de Hoehne (1920) “o que vendem os hervanários da cidade de São Paulo”, do início do século XX. Neste, estão listadas muitas espécies, por nome popular, acrescidas de citações de uso e enriquecidas com informações de botânicos, farmacêuticos, médicos e químicos tais como Dias da Rocha, Monteiro da Silva, Caminhoá, Engler, Peckolt e Augusto da Matta. A última parte, não menos importante, tem o seguinte título peculiar “productos animaes e mineraes; amuletos, fetiches, cruzes e artefactos a que se attribue virtudes absurdas”. Isso pode explicar porque o autor se refere apenas aos nomes populares dessas plantas. O estado de São Paulo apresenta ainda outros trabalhos que falam de comércio de espécies, mas não realizados exatamente em feiras livres, mercados ou outros estabelecimentos. O de Born (2000) tratou de aspectos concernentes ao uso, comercialização e manejo de plantas medicinais no Vale da Ribeira. O de Batalha & Ming (2003) refere-se aos fatores que influenciam a competitividade das cadeias agroindustriais, de plantas medicinais e aromáticas, no estado de São Paulo. Apesar de não focar no comércio informal, trata-se de

7 leitura obrigatória, visto que abrange questões relacionadas à caracterização do sistema produtivo discutindo o cultivo e o extrativismo das espécies de forma abrangente. No Rio de Janeiro, onde o presente estudo foi realizado, destaca-se o trabalho de Guedes et al. (1985), que foi um dos pioneiros e relacionou 51 espécies utilizadas em rituais afro-brasileiros comercializadas em casas especializadas em artigos de umbanda e discutiu dados relativos à região de origem, à morfologia, hábito e distribuição das espécies no Brasil. Posteriormente,

outras

pesquisas

revelaram

os

recursos

vegetais

vendidos

especificamente em feiras livres e mercados no estado. O de Stalcup (2000) tratou de 151 espécies de uso medicinal ou ritual comercializadas em uma feira livre no bairro da Tijuca. A autora baseou seus dados no conhecimento de quatro erveiros que se tornaram informantes a respeito dos usos das espécies, nomes vulgares e preparo dos remédios. O trabalho apresenta uma descrição botânica e um levantamento bibliográfico dos usos, na medicina popular e em rituais afro-brasileiros, para cada espécie. Santos & Sylvestre (2000) concentraram-se nas Pteridófitas comercializadas por erveiros de Niterói e do Rio de Janeiro. Apresentaram uma chave de identificação, figuras e comentários gerais sobre cada espécie. Parente & Rosa (2001) identificaram 100 espécies medicinais comercializadas em uma feira livre no município de Barra do Piraí, RJ. Os autores apresentam as indicações terapêuticas, formas de uso e partes das plantas utilizadas e acrescentam considerações sobre a posologia recomendada. Discutem também o uso ritualístico e aspectos relacionados à toxicidade de algumas espécies. Posteriormente, Azevedo & Silva (2006) identificaram 127 espécies vegetais, consideradas medicinais e de uso religioso, comercializadas em mercados e feiras livres nas zonas norte e oeste da cidade do Rio de Janeiro. As autoras abordam aspectos gerais de usos, discutindo, principalmente, questões relacionadas à cadeia de comercialização e extrativismo de espécies nativas. Para a região serrana do estado do Rio de Janeiro, Santos (2006) relaciona as plantas úteis vendidas nas feiras livres e mercados populares dos Municípios de Petrópolis e Nova Friburgo. Utilizou técnicas de entrevistas estruturadas e listagem livre com cinco feirantes para obtenção de informações a respeito das 115 espécies comercializadas como medicinais, ritualísticas bem como ornamentais (categoria pouco trabalhada, por outros autores, neste rol de artigos aqui apresentados). As espécies indicadas como medicinais foram analisadas de acordo com o índice de Importância Relativa (IR) e de Classificação Preferencial. Ainda

8 focando feiras, mas nas zonas sul e norte da cidade do Rio de Janeiro, Maioli-Azevedo & Fonseca-Kruel (2007) verificaram as indicações terapêuticas, posologia e procedência de 106 espécies vegetais, a partir de entrevistas semi-estruturadas aplicadas a 54 erveiros em 33 feiras livres. Até o momento, estes são os principais trabalhos que foram selecionados, dentro de uma vasta bibliografia em etnobotânica, que centraram esforços, principalmente, no comércio de espécies vegetais em mercados (ou herbanários) e feiras livres no Brasil e em outros países. Dentre o universo explorado pelos autores, alguns pontos foram priorizados como as listagens de espécies e considerações taxonômicas gerais; usos populares e comprovação científica das propriedades atribuídas, origem bem como os problemas relacionados à conservação de plantas nativas. Para finalizar, o trabalho de Silva et al. (2001) que trata de espécies comercializadas em todo o Brasil, não especificamente em feiras e mercados, traz uma enorme contribuição ao assunto, uma vez que sintetiza os pontos problemáticos de maior destaque nessa área. Chamam a atenção para o fato de que a qualidade das informações oficiais, relacionadas com o comércio de espécies, é insuficiente para determinar a dimensão real dessa atividade e seu impacto sobre as populações vegetais dos recursos utilizados. Por outro lado, uma outra vertente muito pouco discutida, diz respeito aos atores envolvidos diretamente no trato das espécies vegetais, seja em relação ao cultivo, ao extrativismo, ou à comercialização. Para cada fase existem, muitas vezes, indivíduos especializados. A etnobotânica pode e deve servir como uma disciplina aliada às ciências sociais, não só capaz de detectar os indivíduos imersos nesse sistema - no caso específico dos mercados - bem como as questões sociais relacionadas. Procurou-se, nesta tese, estudar o comércio de espécies medicinais, ritualísticas e /ou condimentares em dois mercados na cidade do Rio de Janeiro, o Mercado de Madureira e a CEASA, utilizando-se ferramentas metodológicas usuais nesse campo de estudo. Os resultados das pesquisas são aqui apresentados em forma de artigos que foram e/ou serão encaminhados para publicação em revistas científicas. A análise da situação atual dos Mercados de Madureira e da CEASA, a partir de uma perspectiva histórica dos bairros de Madureira e Irajá, faz parte do primeiro artigo da tese que buscou contextualizar esses mercados e os atores envolvidos no comércio das plantas, apontando características próprias relacionadas à existência de hortas. Esse artigo é

9 denominado “O Mercado de Madureira e a CEASA na construção do saber popular sobre plantas na cidade do Rio de Janeiro, RJ, Brasil”. O segundo artigo centrou-se nas espécies comercializadas explorando algumas questões relativas aos usos atribuídos pela população e suas devidas correlações como as formas de utilização, preparação dos remédios, a origem provável das espécies, procedência e outras análises próprias da abordagem etnobotânica. Esse artigo é intitulado “Plantas de uso medicinal, ritual e condimentar comercializadas no Mercado de Madureira e na CEASA, RJ, Brasil” Como conseqüência das informações obtidas nos mercados e o interesse em responder a perguntas específicas, foram elaborados dois textos que se constituíram no terceiro e quarto artigos. O primeiro refere-se à utilização de cascas na medicina popular. Procurou-se resolver o problema da identificação botânica de uma casca comercializada e conhecida como quinarosa utilizando como ferramenta a anatomia vegetal. Foi designado “A Importância da identificação taxonômica em etnobotânica: o caso da quina-rosa (Simira glaziovii (K. Schum.) Steyerm., Rubiaceae) comercializada no Mercado de Madureira, RJ, Brasil”. O quarto ateve-se ao comércio de uma espécie, que comumente não é conhecida como abajurú, mas que vem sendo consumida pela população do Rio de Janeiro como antiglicemiante, tal qual o abajurú. Abordou-se a questão da introdução de novas espécies medicinais no mercado popular de plantas medicinais o qual foi intitulado “O abajurú (Chrysobalanus icaco L. e Eugenia rotundifolia Casar.) comercializado na cidade do Rio de Janeiro, Brasil”.

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I Artigo O MERCADO DE MADUREIRA E A CEASA NA CONSTRUÇÃO DO SABER POPULAR SOBRE PLANTAS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL

“Barraca de mercado” (Chamberlain)

Fonte: Gorberg, S.& Fridman, S. A. 2003. Mercados no Rio de Janeiro: 1834-1962. S. Gorberg, Rio de Janeiro, 152p. )

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O MERCADO DE MADUREIRA E A CEASA NA CONSTRUÇÃO DO SABER POPULAR SOBRE PLANTAS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL Resumo (O Mercado de Madureira e a CEASA na construção do saber popular sobre plantas na cidade do Rio de Janeiro, RJ, Brasil) O objetivo desse trabalho foi correlacionar a história de ocupação dos bairros de Madureira e de Irajá, da zona norte da cidade do Rio de Janeiro, RJ com o surgimento de mercados e feiras livres na cidade. Foram desenvolvidas pesquisas etnobotânicas, nos anos 2005 e 2006, nos Mercado de Madureira (Madureira) e na CEASA (Irajá). Os informantes foram os erveiros de plantas medicinais, ritualísticas e/ou condimentares selecionados pela técnica bola-de-neve, que trabalham nesses locais. Entrevistas semi-estruturadas foram aplicadas a fim de se obter informações relacionadas aos erveiros e aos mercados. O processo de formação desses bairros está relacionado ao perfil dos habitantes e das vertentes culturais que marcaram essa região da cidade, caracterizada por apresentar papel fundamental no comércio de plantas usadas pela população. Além das plantas provenientes do extrativismo, detectou-se que tanto as hortas localizadas ao lado do Mercado de Madureira bem como as da região serrana, abastecem diretamente esses dois mercados - de plantas de uso medicinal, condimentar e/ou ritualístico - e indiretamente as feiras livre e pequenos mercados da cidade e de outros municípios. A utilização pela população das espécies de uso medicinal, cultivadas nesses espaços, na forma de automedicação torna-se alternativa à falta de acesso ao sistema de saúde da rede oficial. Palavras-chave: Etnobotânica, erveiros, mercados e feiras livres, hortas urbanas. Abstract (The role of the Madureira and CEASA Public Markets in the construction of popular knowledge in the city of Rio de Janeiro, RJ, Brazil) The present work examined the correlation between the history of occupation of the Madureira and Irajá neighborhoods in northern Rio de Janeiro City, RJ, and the existence of public markets and fairs in those localities. Ethnobotanical surveys were undertaken in 2005 and 2006 at the Mercado de Madureira (Madureira) and CEASA (Irajá). Informants were selected by the “snow-ball”

12 technique from among merchants working in those popular markets selling plants used for medicinal or ritualistic purposes or as condiments.

Semi-structured interviews were

undertaken to obtain information related to the herb-sellers themselves and the markets in which they worked. The processes that formed these neighborhoods are related to the profiles of the inhabitants and the cultural foundations of this part of the city - which has the fundamental role of supplying plants used by the urban population. In addition to selling plants derived from harvesting wild populations, there are numerous small gardens next to the Mercado de Madureira (as well as in nearby montane areas) that directly supply these two principal markets with medicinal, condiment, or ritualistic plants, and indirectly supply other small markets in Rio de Janeiro or nearby municipalities. Self-medication using medicinal species cultivated in these semi-urban areas constitutes an alternative to the lack of access to the official public health system. Key words: Ethnobotany, herb-sellers, public markets and fairs, urban gardens

Introdução Desde o início do período colonial registraram-se na cidade do Rio de Janeiro a presença regular das populares quitandas2. Constituiam aglomerações de negras ao ar livre, acocoradas ou dispondo de tabuleiros, situadas em pontos preestabelecidos, para a venda de produtos da pequena lavoura, da pesca e da indústria doméstica (Mascarenhas 2005). Segundo Gorberg & Fridman (2003) os oficiais da câmara, desde o século XVII, procuraram delimitar os raios de ação dos mercadores ambulantes de gêneros alimentícios, criando incipiente mercados. Na sessão de julho de 1637, decidiu a Câmara da Cidade do Rio de Janeiro que os escravos somente poderiam vender frutas e hortaliças nas casas especialmente construídas pelo Conselho, no local que ficou conhecido como Praia de Peixe (próxima à Rua do Ouvidor e Passo Imperial). Foram instaladas barracas de madeira, cobertas de palha, onde se vendia principalmente o pescado. Para Mascarenhas (2005) a literatura nos deixa vagas referências a esta modalidade de varejo que, na aparência de um arremêdo de feira, represente talvez a principal forma 2

kitanda: feira, venda; loja ou local onde se faz comércio (palavra do quimbundo, língua dos bantos de Angola) (Seg. Ferreira, Aurélio Buarque de Holanda. 1975. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. 1a. ed.. Nova Fronteira, Rio de Janeiro).

13 precursora das feiras livres do início do século XX. No final do século XVIII, o Rio de Janeiro contava com o significativo conjunto de 181 barracas de quitandeiras. No século XIX, apesar do padrão ser do imigrante português vendendo de porta em porta, a venda era também uma atividade constante dos escravos. Esses vendedores ambulantes tinham que solicitar licença municipal e os escravos, de ambos os sexos, vendiam de tudo em cestas, bandejas de madeira ou caixas: artigos de vestuário, chaleiras, utensílios de cozinha, cestas e esteiras, porções do amor, estatueta dos santos, ervas e flores, pássaros e jóias (Fig. 1). Os não alforriados saiam às ruas para vender e mendigar dinheiro para seus donos. Também havia pela cidade bancas de feiras onde negros livres vendiam frutas e verduras (Gorberg & Fridman 2003).

Figura 1 - “Femmes noires au marché, Rio de Janeiro, vers 1875” ( foto: Marc Ferrez 2005) Segundo Mascarenhas (2005), o processo de territorialização destas modalidades populares de comércio se consumou através das muitas décadas de uma urbanização acelerada, porém baseada em muitos aspectos no modelo colonial. A presença numerosa de

14 negros, e posteriormente de grupos de imigrantes estrangeiros, num quadro de baixa oferta de empregos, impuseram à cidade diferentes formas de comportamento territorial na luta cotidiana pela sobrevivência, de forma tal que esta parece ter sido, na virada do século, um fantástico laboratório de territorialidades populares. Para Mascarenhas (2005), a prefeitura do Rio de Janeiro (então Distrito Federal) decidiu pela multiplicação dos mercados cobertos, iniciativa que remonta a aproximadamente 1870, não apenas para a possibilidade maior de fiscalização pública mas, sobretudo para superar o criticado aspecto árabe da cidade e remover da paisagem o passado escravista-colonial, pela redução, afastamento ou mesmo dissolução das aglomerações de negras quitandeiras. Como resultado então dessa política de “limpeza” da cidade houve o aparecimento de alguns mercados através da resolução da Câmara Municipal (1840), na qual foram designados para comercialização de legumes, frutas, aves e comestíveis, vários outras Freguesias, mas sem necessariamente a edificação de imóveis3 (Gorberg & Fridman 2003). Para substituir as antigas bancas de pescado (Praia do Peixe) construiu-se, em 1841, o mercado conhecido como Mercado da Candelária (Praça do Mercado ou Mercado da Praia do Peixe) (Fig. 2). Vendiam-se legumes, cereais, cebolas, alhos, farinhas, frutas, hortaliças, aves, ovos caça, peixes, louças do país e louças estrangeiras (Gorberg & Fridman 2003).

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Segundo Gorberg & Fridamn (loc. cit.), a palavra mercado, nessa resolução, significava uma aglomeração de pessoas comercializando produtos, e não a construção de um mercado fechado.

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Figura 2 - Mercado da Candelária, RJ em 1892 (Fonte Gorberg & Fridman 2003) Em 1899 esse mercado já não atendia às necessidades da população crescente (muitos bairros ficavam distantes) e apresentava prejuízo aos lavradores que traziam suas mercadorias e as colocavam no chão e quando não achavam espaço disponível, eram obrigados a vendê-las para os atravessadores. Foi então demolido em 1911 (Gorberg & Fridman 2003). Quando no início do século XX, o prefeito Pereira Passos iniciou seu tão famoso botaabaixo, remodelando a área central do Rio de Janeiro não apenas na fisionomia, mas sobretudo nas práticas sociais (expulsando os deselegantes, arcaicos e promíscuos usos populares), os espaços públicos, do centro da cidade, estavam majoritariamente animados em seu cotidiano pelas formas mais rudimentares de mercadejar (Carvalho apud Mascarenhas 2005). Foram construídas grandes avenidas, abertos túneis, melhoradas as instalações de água, esgoto, gás e iluminação elétrica, e foi substituída a tração animal dos bondes pela elétrica. Ruas estreitas foram alargadas, reconstruídas ou calçadas e inúmeras casas de arquitetura simples, de origem portuguesa, deram lugar a prédios de estilo arquitetônico francês, alimentando o sonho de transformar a cidade em uma filial de Paris. A circulação de animais

16 pelo centro da cidade foi proibida, assim como diversos costumes populares, entre eles o candomblé e o comércio ambulante4. Como lembra Mascarenhas (2005) os ideais de civilidade contidos no projeto modernizante de Pereira Passos eram incondizentes com a permanência de feiras africanas e outras práticas de comercialização pelas ruas da cidade. Não obstante a importância destas práticas no abastecimento urbano e na provisão de oportunidades de trabalho, bem como na manutenção de territórios de sociabilidade informal, a Reforma Passos baniu tais usos, desterritorializando formas de sobrevivência e de sociabilidade tidas como impróprias. Em seu lugar estabeleceu territórios de alto grau de disciplina e controle: mercados cobertos e feiras livres. Além do Mercado da Candelária, podem ser citados como mercados que tiveram grande relevância para a cidade, o Mercado Municipal (1907) bem como outros menos imponentes, tais como o da praça da harmonia, no bairro da saúde (1856-1900), o Mercado da Glória (1858-1893), o Mercado de Madureira (1914), o do Largo dos Leões, da Tijuca, de São Cristóvão, de Santa Thereza e da Praça da Bandeira, entre outros. O Mercado Municipal, inaugurado em 1907 (também conhecido como Mercado do Paço Imperial, ou Mercado da Praça XV de Novembro), era administrado pela Companhia Mercado Municipal do Rio de Janeiro, tendo sido construído durante o governo de Pereira Passos (Fig. 3). Em 1956 a Secretaria de Urbanismo tinha o projeto de construção da Avenida Perimetral e, desta forma, acabar com o Mercado Municipal. Derrubaram o mercado pelos anos 60 e reconstruíram outro prédio e, do antigo, só sobrou um dos torreões onde funciona o restaurante Albamar.

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Dados da Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro: Plano Estratégico da cidade do Rio de Janeiro em: http://www.rio.rj.gov.br/planoestrategico - acessado em setembro de 2007

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Figura 3 - Mercado Municipal (Fonte Gorberg & Fridman 2003) Por iniciativa dos lavradores, formou-se a “Associação dos Mercados Municipais do Rio de Janeiro” que decidiram ter seu próprio Centro de Abastecimento, se desvinculando da Prefeitura. Compraram então o terreno que pertencia à antiga fábrica de cigarros Veado, na rua Capitão Félix, n° 110, em Benfica. Com a criação do Estado da Guanabara, em 21 de abril de 1960, este novo mercado passou-se a chamar Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara - hoje conhecido como CADEG – (Gorberg & Fridman 2003). Apresenta hoje 714 lojas (e salas comerciais) que vendem diversos tipos de produtos nacionais e importados, como frutas, hortifrutigranjeiros, laticínios, bebidas, flores (arranjos naturais e artificiais), materiais para decoração, embalagens, descartáveis, entre outros5. Uma outra forma de comércio estimulada pela administração da cidade foi a feiralivre, criada em 13/10/1904. O texto do decreto 997 se refere a “feiras ou mercados livres”6 (nos domingos, dias santos e feriados) sem no entanto explicar a adoção do adjetivo livre, que posteriormente se incorporou em definitivo ao nome (feira livre) (Mascarenhas 2005). A partir do decreto de 20 novembro de 1916 (1126) foi estabelecido que uma vez por semana estes funcionariam nos locais e dias definidos pelo executivo: “as feiras e mercados livres são destinados à venda exclusivamente a retalho de frutas, legumes, animais domésticos, produtos de pequena lavoura e das indústrias rurais e de quaisquer gênero de 5

Informações retiradas de http://www.cadeg.com.br – acessado em setembro de 2007. Feira: lugar público, muitas vezes descoberto, onde se expõem e vendem mercadorias (Seg. Ferreira, Aurélio Buarque de Holanda. 1975. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. 1a. ed.. Nova Fronteira, Rio de Janeiro). 6

18 comércio, considerados de primeira necessidade, a juízo do prefeito” (Gorberg & Fridman 2003). Mascarenhas (2005) chama a atenção para o fato de que os mercados cobertos, certamente desempenharam, pelo menos até 1916, um papel muito mais efetivo que as feiras livres no abastecimento da cidade. Supõe ainda que o papel das feiras livres tenha sido muito mais simbólico do que concreto enquanto veículo de distribuição varejista. Parecem ter funcionado como símbolo de higiene, de estética e da racionalidade geometrizante, elementos da fantasia urbanística moderna. A limpeza e a organização eram rigorosamente fiscalizadas; os horários obedecidos; as barracas enfileiradas em ordem absolutamente geométrica, e apresentando toldos com cores referentes ao tipo de produto exposto. Vários outros aspectos eram severamente observados pela fiscalização pública. No início do século XX outros mercados foram construídos - como o Mercado Praia de Botafogo (atual Praça Nicarágua); o Mercado da Praça General Osório no centro da cidade (próximo à Rua dos Andradas) e o Mercado da Praça da Bandeira – e demolidos. Provavelmente, com a chegada dos supermercados, nos anos 70, perderam muito da sua razão de ser. Atualmente, os que restaram são pequenos e localizam-se, em sua maioria, nas regiões norte e centro da cidade. Com a regularização das feiras e as reformas na cidade, os vendedores ambulantes diminuíram e, os poucos que restaram, concentraram-se nas feiras e mercados autorizados. Cabe ressaltar que especificamente, no caso dos vendedores de plantas medicinais e/ou rituais (e também os de temperos) nas feiras livres, é muito comum verificar a presença dos mesmos à margem do alinhamento das barracas, com seus produtos dispostos em bancas simples e sem coberturas, num padrão consistentemente diferente das outras, quase sempre coloridas e autorizadas pela Prefeitura. Podem ser vistos comercializando suas mercadorias em ruas ou esquinas próximas às das feiras. Por outro lado, os vendedores (feirantes) cadastrados são verdureiros, mas também reconhecidos como erveiros pela população, já que também vendem algumas espécies medicinais e/ou rituais. Mascarenhas (2005) em seu artigo sobre feiras livres na cidade do Rio de Janeiro indaga até que ponto a feira livre, criada na administração de Pereira Passos, não teria sido concebida enquanto mais um ornamento dedicado à pedagogia da civilização nos trópicos. Seu formato, carregado do sentido de organização, beleza e asseio reflete a imagem da nova

19 ordem civilizadora, induzindo a crença de que a cidade estava realmente mudando, e para muito melhor. Seriam os erveiros, hoje, um resquício dos outroras ambulantes (negros, escravos, portugueses) alijados desses espaços públicos “limpos e organizados” da reforma de Pereira Passos? Ou ainda, em que sentido a presença desses erveiros traz às feiras e mercados a lembrança de uma cidade suja não condizente com os hábitos burgueses? A verificação da espacialização periférica dos erveiros em relação aos comerciantes formais nas feiras e a baixa frequência dos mesmos, nesses locais e também nos mercados, talvez seja justamente uma das consequências dessa política de segregação e ordenamento do espaço público onde, certamente, essas pessoas não se enquadravam e não se enquadram. Os mercados e feiras livres marcaram – e marcam ainda- muito da história da cidade do Rio de Janeiro e da complexa rede relacionada à comercialização de legumes, verduras, e plantas medicinais, rituais e condimentares. Nesse aspecto, inúmeros agentes contribuíram para a constituição desses locais de compra e venda, influenciaram e foram influenciados pelas políticas locais e costumes da sociedade. Nesse artigo procurou-se correlacionar a história de ocupação recente desses bairros e a comercialização de plantas, com ênfase nas de uso popular medicinal, condimentar e/ou ritualístico focando-se o Mercado de Madureira (em Madureira) e a CEASA (em Irajá). Material e Métodos Áreas de estudo - A CEASA (Central de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A-CEASA/RJ) e o Mercado de Madureira (ou Mercadão de Madureira como é conhecido popularmente), localizados nos bairros de Irajá e Madureira respectivamente, foram escolhidos para a pesquisa etnobotânica pela importância no cenário carioca de comercialização de espécies úteis (Azevedo & Silva 2006) (Fig. 3).

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Figura 3 – Localização dos mercados de Madureira (Bairro de Madureira) e CEASA (bairro de Irajá), Rio de Janeiro, RJ. O município do Rio de Janeiro, com 6.136.652 habitantes, ocupa uma área de 122.456 km2, e apresenta traços contrastantes de relevo pela presença de maciços montanhosos, lagunas e extensas áreas de baixada7. Está dividido em cinco Áreas de Planejamento (AP), 33 Regiões Administrativas (RA) e 160 bairros (IPP 2005). A XIV Região Administrativa formada por seis bairros incluindo Irajá, bem como a XV Região Administrativa, com 13 bairros incluindo Madureira, fazem parte, entre outras, da Área de Planejamento III (Zona Norte) da Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro, que é caracterizada por apresentar a maior parcela da população (2.353.590 habitantes) e diversidade de usos e assim, conseqüentemente, o menor percentual de espaços naturais dentre todas as 7

Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro: Plano Estratégico da cidade do Rio de Janeiro e Armazém de Dados. Disponível em www.rio.rj.gov.br/ . Acessado em 24 de outubro de 2006.

21 AP’s – com 95,9% da sua área antropizada8 (IPP 2005). A área central da XV Região Administrativa de Madureira abriga um dos mais importantes centros de comércio e serviços da Região Metropolitana do Rio de Janeiro e uma das principais áreas de integração intermodal da cidade (Oliveira 2007). Os dois bairros foram criados formalmente em 1981, com a divisão territorial da cidade (Decreto Nº 3.158, de 23 de julho de 1981). O bairro de Madureira, com uma população de 49.546 habitantes (censo de 2000) e área total de 378,76 ha, possui cinco escolas públicas municipais, cinco estaduais e uma unidade de saúde Municipal. O bairro do Irajá, incluso na grande “Região Irajá”, tem 99.236 habitantes em uma área territorial de 747,78 ha conta com 25 escolas públicas municipais. A maior parte do seu território pertence à bacia do Rio Irajá, o restante localiza-se nos arredores da foz do Rio Pavuna9. Coleta de dados- Para a escolha dos informantes, utilizou-se a técnica conhecida como “bola de neve” indicada para uma população altamente especializada e de pequeno número de integrantes (Appolinário 2006). Para tal, um informante-chave, previamente conhecido, indicou outra pessoa a ser entrevistada e assim sucessivamente. Dessa forma, ao longo dos anos de 2005 e 2006, foram aplicadas entrevistas semiestruturadas (Bernard, 1995) para levantamento de dados etnobotânicos a 15 erveiros (num total de 28) que comercializam principalmente plantas medicinais e/ou rituais, no Mercado de Madureira, bem como a sete erveiros, na CEASA. Além desses informantes dois homens portugueses foram indicados no Mercado de Madureira e se dispuseram a participar de entrevistas, separadamente, cujo tema central foi a vinda dos portugueses e a implantação das hortas no subúrbio carioca. O primeiro é feirante há 45 anos e dono de horta por mais de 30 anos. A entrevista ocorreu em sua residência e pode ser gravada. O segundo é irmão de um erveiro do mercado e vendedor de ervas em uma barraca, ao lado de sua horta, aonde foi feita a entrevista (não gravada). Algumas hortas localizadas ao lado do Mercado de Madureira foram visitadas.

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Áreas cujas características naturais foram alteradas. Compõem-se de área urbana, campo antrópico, solo exposto, cultura e pastagem e outros (IPP 2005). 9 Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro: Plano Estratégico da cidade do Rio de Janeiro e Armazém de Dados. Disponível em www.rio.rj.gov.br/ . Acessado em 24 de outubro de 2006.

22 Optou-se por ocultar os nomes dos informantes e estes estão representados, no texto e nas tabelas, pelas primeiras letras de seus nomes, antecedidos pela letra H (homem) ou M (mulher). Adquiriu-se material botânico das espécies listadas pelos erveiros através de compra, nos mercados, e para a identificação do mesmo utilizaram-se chaves analíticas, bibliografia especializada, comparação com material de herbários e, quando necessário, valeu-se do auxílio de especialistas. Foram confeccionadas exsicatas, que serão depositadas no herbário do Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro (RB). A história dos bairros: a Freguesia de Irajá como ponto de partida Segundo Santos (1965), a região de Irajá10 teve origem na mais extensa das Sesmarias doadas pela coroa portuguesa aos primeiros colonizadores. Em 1568 estas terras, que mais tarde tornaram-se fazendas, foram doadas a Antônio de França, que fundou o engenho de Nossa Senhora da Ajuda, marco histórico inicial dos bairros dos subúrbios. Nesta época, o Rio de Janeiro já havia iniciado sua divisão em várias “jurisdições religiosas” (ou paróquias) chamadas de Freguesias e, em 1625, a Sesmaria de Irajá (ou campo de Irajá) ia da Região “Centro” até Campo Grande, tornando-se, em 1644, a Freguesia de Nossa Senhora da Apresentação de Irajá. Foi a primeira grande região produtora da cidade, propícia ao plantio da cana-de-açúcar e criação de gado; era também fonte abastecedora de frutas, hortaliças, aguardentes e produtos básicos para construção, provenientes das olarias locais. Aproximadamente vinte anos depois (em 1661) esta foi desmembrada, dando origem a inúmeras outras Freguesias rurais que, mais tarde, antes mesmo da divisão em distritos, em 1867, transformaram-se em bairros: Freguesia Nossa Senhora do Loreto de Jacarepaguá, (desmembrado em 1661); Freguesia de Campo Grande (desmembrado em 1673); Freguesia de Inhaúma (desmembrado em 1743) e Freguesia Engenho Velho (em 1795). Irajá, assim, pode ser considerado o berço dos subúrbios cariocas. A figura 4, datada de 1767, sinaliza a localização de engenhos, de cultura da cana-de-açúcar, primeira atividade de grande 10

O termo Irajá refere-se ao nome indígena de uma abelha; também tem o significado de cuia, ou cabaça

com mel (Filho 1946). Para Dias da Cruz & Guimarães (1941) em tupi-guarani o termo Irajá (corruptela de yrayá) significa “mel que brota”.

23 importância no território carioca. Na Freguesia de Nossa Senhora da Apresentação de Irajá, marcada pela letra “H”, grandes engenhos como os de Inhaúma e o de Campinho mostram-se assinalados (Abreu 1957). Posteriormente, a Freguesia de Irajá e Inhaúma separaram-se, como pode ser observado na Figura 5.

Figura 4 - Localização das Freguesias do Rio de Janeiro em 1767. Em destaque a Freguesia de Nossa Senhora da Apresentação de Irajá, (H) (Fonte Abreu 1957).

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Figura 5 -. Rio de Janeiro com as divisões das Freguesias de Irajá e Inhaúma, século XIX (Fonte: Abreu 1957) 25

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Além da Fazenda do Campinho (Engenho do Campinho, assinalado na Fig.4), outras grandes fazendas formaram a região de Madureira, tais como, Fazenda da Bica, Fazenda do Portela, Fazenda de Cascadura, Engenho da Rainha, Fazenda de Vigário Geral, entre outras. As regiões de Irajá e Madureira nunca produziram café, mas cana-de-açúcar e também produtos hortigranjeiros como banana, laranja, manga, amora, couve, alface, agrião, chicória, cebolinha, batatas, entre outros. Esta foi sua primeira aptidão: produtora de gêneros alimentícios e materiais de construção para o abastecimento da cidade, bem como servir como o centro de transporte e escoamento da produção da região (Santos 1965). Para isso, as fazendas eram interligadas entre si (Rio Ilustrado 1936). Desde o século XVIII, esta região já abastecia a cidade de hortaliças e outros produtos através do portinho de Irajá, na foz do então navegável Rio Irajá, pelo canal do rio Meriti e canais secundários que levavam à Baia da Guanabara11 (Fig. 6). Madureira era um ponto importante e movimentado por ser um local convergente no caminho para a área central da cidade. Por um lado, alcançava a Capitania de São Paulo (seguindo-se pela Estrada dos Jesuítas, em Santa Cruz) e também a de Minas Gerais. Pelo outro lado, pela Serra do Tinguá, também se chegava a Minas Gerais. A produção das áreas suburbanas da cidade, que simbolizavam a riqueza rural das terras, escoava por Madureira, sendo que a região de Jacarepaguá guardava os maiores faustos da lavoura carioca (Dias da Cruz & Guimarães 1941).

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O rio Irajá pertence à denominada “Macrobacia da Baía da Guanabara” (sub-bacia Irajá) passando pelos bairros atualmente conhecidos como Irajá, Vicente de Carvalho, Brás de Pina e Cordovil (disponível em: www.rio.rj.gov.br).

Figura 6 - Portos no Rio de Janeiro Colonial – em destaque o Porto de Irajá (Fonte : adaptado de Fridman 1999).

27

28

No século XIX o adensamento dos núcleos suburbanos, formados desde o século XVI, ampliou-se preferencialmente em torno das igrejas e proximidades das fazendas devido à concentração de atividades comerciais, que utilizavam as vias fluviais e marítimas e, posteriormente, a estrada de ferro. A Igreja Nossa Senhora da Apresentação, em Irajá (séc. XVIII) e o Santuário Mariano de Nossa Senhora da Penha de França (século XIX) foram marcos locais para o desenvolvimento e consolidação como área urbana. Em 1850 a promulgação da Lei das Terras permitiu a aquisição de pequenos lotes por parte dos posseiros, consolidando legalmente a propriedade privada da terra e possibilitando o fracionamento das grandes fazendas coloniais e com isto a organização dos loteamentos (Fridmam 1999). Essa medida potencializou o processo de ocupação das áreas suburbanas possibilitando a aquisição de terras por parte de grupos que tentavam principalmente a ascensão social. A chegada dos trilhos Durante o século XIX, a expansão da malha ferroviária contribuiu para uma significativa mudança na região. Os núcleos suburbanos que se formavam em volta das igrejas ou de pontos comerciais foram ampliados pelas estações ferroviárias que formaram futuramente os bairros da região. Concomitante, houve a abertura de ruas paralelas aos núcleos e o desenvolvimento dos bondes por tração animal. O interesse de empresas privadas na região resultou na eletrificação dos bondes, entre outros investimentos. Além disso, as formas rudimentares de transporte ainda mantinham grande importância no transporte suburbano. As carroças e animais de carga tiveram, por muito tempo, um papel muito importante na distribuição de bens (sobretudo alimentos) e prestação de serviços pelo poder público e por agentes privados (Duarte 2005) Somente em 1858 é que os trilhos da Central do Brasil chegaram à região com o primeiro trecho da Estrada de Ferro D. Pedro II (depois denominada Rede Ferroviária Federal Central do Brasil – RFFSA), com ramais em Nilópolis, Mesquita, Nova Iguaçu, Queimados, Japeri e Paracambi). Entretanto, a estação mais próxima à Madureira era do bairro vizinho Cascadura, apesar de não ser o local de maior centralidade da região (Barat 1975; Abreu 1997). Duarte (2005) lembra que a estação não foi construída com o objetivo primordial de

29 transportar passageiros e produtos para o abastecimento da capital, e sim escoar o café do Vale do Paraíba. As estações de Madureira foram inauguradas, a primeira em 1893 - conhecida como estação de Madureira - e a segunda, em 1898, a estação de Magno, na Estrada de Ferro Melhoramentos do Brasil, localizadas apenas a 400 metros uma da outra (Duarte 2005). Atualmente a estação de Magno é conhecida como Estação do Mercadão de Madureira, por causa da proximidade do Mercado, tendo sido incorporada, em 1903, à Estrada de Ferro Central do Brasil, com o nome de linha auxiliar (Abreu 1997) 12. Em relação à história dos trilhos em Irajá, a estrada de ferro Rio D’Ouro que ligava a localidade de Rio D’Ouro (Nova Iguaçu) ao bairro do Caju (RJ) foi criada, em 1876, para transportar trabalhadores e materiais para a primeira grande obra de abastecimento de água encanada no Brasil, oriunda dos mananciais da serra do Tinguá, em Nova Iguaçu, destinandose a abastecer a demanda de água nos chafarizes da cidade. O grande número de trabalhadores foi determinante para a ocupação da área já que passaram a construir barracos em terrenos localizados nas proximidades das paradas dos trens. A estação de Irajá foi aberta em 1883, pela já citada Estrada de Ferro Rio D’Ouro. Em 1970 foi construído um prédio para essa estação que, em 1983 transformou-se na estação de metrô de Irajá 13 (Fig. 7). A ferrovia incentivou todo processo de ocupação do subúrbio e, conseqüentemente, a formação dos bairros próximos às estações, o que favoreceu a transformação de freguesias que até então se mantinham exclusivamente rurais (Abreu 1997).

12

As duas estações em Madureira são administradas, desde 1998, pela SuperVia, concessionária responsável pela malha ferroviária da região Metropolitana do Rio de Janeiro. 13 “Companhia do Metropolitano do Rio de Janeiro: A história do Metrô Carioca” em www.railbuss.com acessado em 20 de setembro de 2007.

Figura 7 - Mapa da região metropolitana do Rio de Janeiro, com a localização das estradas de ferro. (Fonte: Abreu (1997).

30

31 Com a criação das ferrovias, os núcleos surgidos começaram a se adensar e a crescer de forma desordenada. Entre 1861 (Cascadura) e 1890 (Madureira), novas estações foram criadas para atender ao movimento de transporte dos habitantes dos bairros, já agora com características tipicamente urbanas. Um intenso comércio varejista formou-se em alguns dos bairros e surgiram loteamentos para construção de residências e imóveis comerciais14. O processo de loteamento se intensificou, sobretudo, nas terras do entorno das linhas férreas. Eram loteamentos promovidos por particulares, sem a intermediação do estado, incentivados pela presença das concessionárias de serviços públicos, como transporte coletivo e iluminação, dois dos grandes vetores da expansão urbana da cidade (Santos 1965). Em 1876, os bondes chegaram à região. Esse meio de transporte potencializou a ocupação dos espaços suburbanos, fazendo a ligação de áreas mais distantes até os núcleos suburbanos. Duarte (2005) afirma que “o novo padrão de circulação baseado nos transportes sobre trilhos acabou por soldar a centralidade do bairro de Campinho, na de Cascadura, compondo um dos espaços mais dinâmicos dos subúrbios no início do século”. Os bondes atuaram com grande importância no desenvolvimento dos bairros suburbanos, dinamizando o acesso a áreas além das estações de trem. Abreu (1997) aponta a importância dos transportes coletivos na transformação da forma urbana na cidade. Ele afirma que os trens e os bondes atuaram sincronicamente como elementos impulsionadores na transformação da cidade. Com isso os transportes coletivos foram indispensáveis para o crescimento urbano nas áreas suburbanas e na transformação do local, que antes tinha uma feição rural e que após a chegada dos transportes coletivos foi ganhando uma feição urbana. A constituição de Madureira e Irajá como espaços urbanos e a necessidade social dos mercados Para Duarte (2005), os bairros de Madureira e Irajá, na virada do século XIX para o XX, não possuíam uma feição urbana. Só em 1910 a luz elétrica chegou às residências, e em

14

Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro: Plano Estratégico da cidade do Rio de Janeiro em:

www.rio.rj.gov.br/planoestrategico - acessado em 15 de setembro de 2007

32 1917 às suas ruas. Porém, nas primeiras décadas do século XX, os bairros passaram por um importante processo de urbanização e ocupação. No começo do século XX, com a reforma urbana promovida pelo prefeito Pereira Passos (1902-1906), inclusive com a demolição de cortiços no centro da cidade, um grande número de pessoas se deslocou para os subúrbios, gerando um processo de urbanização decisivo na região e separando as áreas mais privilegiadas como Centro, Zona Sul e Tijuca (Abreu 1997). Essa ação foi determinante para a formação social das áreas suburbanas, pois o desenvolvimento da cidade do Rio de Janeiro tomou duas direções, uma para Zona Sul da cidade, feita por populações com maiores recursos e a outra para as áreas suburbanas, feitas pelos proletários que viviam nos cortiços demolidos na área central. No momento em que Pereira Passos assumiu a gestão da cidade, esta apresentava um cenário complexo no tocante à estruturação e distribuição espacial do pequeno comércio, herdado de séculos de um longo passado colonial. Nesse cenário, com os bairros de Madureira e Irajá, não foi diferente. A construção de mercados de hortigranjeiros, nesses bairros, estava inserida nessa lógica de arrumação do comércio varejista em locais consideradas mais “apropriados”. Mais que um simples espaço para venda de mercadorias, os mercados passaram a se constituir em importante fonte de rendimentos para o contingente de população que chegava aos subúrbios, praticamente excluídos da economia formal. A CEASA Durante a década de 70, o interesse do Estado em investir na dinamização do abastecimento da cidade do Rio de Janeiro resultou na inauguração da CEASA (Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro S.A). Trata-se de uma sociedade por ações de economia mista, órgão da administração indireta do Estado do Rio de Janeiro, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Abastecimento, Pesca e Desenvolvimento do Interior. Foi criada pelo Decreto Lei Estadual nº 228 de 20 de maio de 1970, pela Companhia Brasileira de Alimentos (COBAL), órgão do Ministério da Agricultura e Abastecimento. Em 1988, foi estadualizada

pelo

Decreto

Lei

nº

2.400,

de

21

de

dezembro

de

1988

(www.ceasa.rj.gov.br/institucional/institucional.htm) (Fig. 8). O sistema compreende, atualmente, cinco unidades ligadas diretamente ao abastecimento de hortigranjeiros do estado, assim distribuídas: a Central Grande Rio em Irajá,

33 uma Unidade em São Gonçalo, e três Mercados do Produtor; Região Serrana (Nova Friburgo), Paty do Alferes e Noroeste Fluminense (São José de Ubá). A CEASA tem como objetivos básicos promover, desenvolver, regular, dinamizar e organizar a comercialização de produtos hortigranjeiros ao nível de atacado no Estado do Rio de Janeiro. É considerada a segunda maior do Brasil em volume comercializado e é responsável pelo abastecimento do segundo maior mercado consumidor do País, que é a Região Metropolitana do Rio de Janeiro, já que atende a 90% do consumo desta população. A sua localização, na Avenida Brasil tornou-se um ponto estratégico para ligação com os produtos hortigranjeiros advindos, principalmente, da região serrana do Estado, bem como para a distribuição destes produtos por toda a região metropolitana, visto que a Avenida Brasil é interligada à Via Dutra, à rodovia Washington Luis bem como à Ponte Rio-Niterói (www.ceasa.rj.gov.br/institucional/institucional.htm).

Segundo

Costa

&

Moura

(s.d),

inicialmente a Central atacadista de Irajá possuía apenas dois espaços destinados ao comércio de produtos agrícolas. O primeiro era destinado ao comércio de cereais e frutas. O segundo espaço era o mercado destinado à comercialização dos produtos familiares de todo o estado (pavilhão 21).

Figura 8 - CEASA (Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro SA) (Fonte: www.ceasa.rj.gov.br/ceasa; capturada em 24 de setembro de 2007).

34 A sua localização em Irajá deve-se, provavelmente, à história do bairro relacionada, desde o século XVIII, ao abastecimento de alimentos para a cidade do Rio de Janeiro. Com a instalação da CEASA, o Mercado de Madureira sofreu forte queda nas vendas, forçando a mudança de perfil de seus produtos já que comercializava hortigranjeiros em atacado, o que passou a ser feito pela CEASA (ACOGRAMM 2001). Desta forma, o mercado, passou a diversificar seus produtos e suas lojas, traçando um novo perfil atrativo para o comércio. Começaram a surgir lojas para venda de produtos “populares” como plásticos, brinquedos, bijuterias, entre outros, e de artigos religiosos. No que diz respeito especificamente ao pavilhão das ervas, a abertura da CEASA teve conseqüência direta na mudança de perfil das plantas comercializadas. Nessa ocasião a maioria dos vendedores eram portugueses especializados na venda de hortaliças. Com a concorrência da CEASA e a abertura de muitos supermercados, o preço das hortaliças caiu tornando a venda desfavorável resultando assim numa gradativa mudança em direção ao comércio de plantas medicinais e ritualísticas, o que será discutido posteriormente. Para Seabra (2006) o sistema CEASA criado para ser um entreposto comercial responsável pela aglomeração de fornecedores de produtos agrícolas e varejistas perdeu, na década de 90, sua função pela integração direta de grandes redes de supermercados com seus fornecedores, em harmonia com o desenvolvimento de tecnologias capazes de integrar as partes na cadeia de supermercados. A CEASA, ao contrário da maioria dos supermercados, abriga vários intermediários, ou atravessadores, até o consumidor final (Seabra 2006). Não basta produzir em baixo custo, é fundamental fornecer, estocar e distribuir de forma rápida, com constante redução de custos, como fazem as grandes redes de supermercados. Ainda segundo Seabra (loc. cit.), o resultado desse processo foi a marginalização de produtores “incapazes” de atender às metas exigidas pelas grandes redes varejistas, sendo alijados do canal de comercialização hegemônico, restando o sistema CEASA-RJ como alternativa para o pequeno produtor rural fluminense. É justamente nesse cenário de produção rural, citado por Seabra (2006), que estão incluídos os comerciantes de plantas medicinais, rituais e condimentares na CEASA. O fato do incremento da venda de tais plantas (nos últimos dez anos), por parte desses produtores, é certamente uma adaptação às novas configurações, forçadas pela entrada dos supermercados na competição pela venda de legumes e verduras, bem como pela busca de atendimento de

35 uma demanda, aparentemente crescente. Segundo os próprios produtores, uma tentativa de manter a renda mensal. Essa questão não atinge somente os comerciantes da CEASA, mas boa parte da agricultura familiar do estado, que se encontra fragilizada no âmbito da produção agrícola e escoamento e comercialização de seus produtos. Entretanto, embora pareça paradoxal, essa agricultura familiar abastece boa parte da população urbana do Rio de Janeiro, principalmente com raízes e folhas (Costa & Moura s.d). Assim, erveiros de diferentes locais (ou até de outros municípios) dirigem-se, de madrugada, à CEASA para a compra de espécies que serão revendidas em feiras livres, pequenos mercados e em bancas isoladas, espalhadas pela cidade. No pavilhão 21 da CEASA, referido anteriormente, concentram-se dessa forma os erveiros (todos homens), acomodados sempre nos mesmos lugares e delimitados entre si – e entre outros comerciantes – através das caixas de madeira usadas no transporte das mercadorias (Figs. 9 e 10). As informações relativas a esses erveiros encontram-se na Tabela 1.

Figura 9 - Pavilhão 21 da Central de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro (CEASA) iniciando sua atividade matutina (foto: I. M. Silva em 8 de março de 2006).

36

Figura 10 - Erveiro entrevistado na Central de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro (CEASA) (foto: I. M. Silva em 28 de março de 2006).

37 Tabela 1 - Informações relacionadas aos erveiros que trabalham na CEASA/ RJ (2005/2006). Carga de Trabalho Semanal (CTS).

Erveiros/ Naturalidade HJ Região norte do Brasil

Idade

Tempo no mercado (anos) / CTS (dias)

Tipo de cultivo

Residência

Autodenominação**

Observações Sócio com outros nortistas, moradores no local das hortas. Vendem também em Madureira.

~ 60

5 6

Horta comunitária

Madureira

HA Rio de Janeiro

52

17 5

Não possui horta

Petrópolis (região serrana)

Produtor rural/ erveiro

HR Rio de Janeiro

31

~1 5

Horta própria

Pati do Alferes (região serrana)

Produtor rural

HAl Rio de Janeiro

~ 35

~10 2

Horta própria

Miguel Pereira (região serrana)

Produtor rural

HT Rio de Janeiro

71

15 2

Horta própria

Friburgo (região serrana)

Erveiro

HM Rio de Janeiro

65

+ 10 4

Horta própria

Bangu

Produtor rural

HS Rio de Janeiro

35

12 5

Horta própria

Seropédica

Produtor rural

Morador do bairro rural INCRA.

61

17 1

Produtor rural

Vendedor de verduras em outro pavilhão e ocasionalmente no Pavilhão 21. Pertence à Associação de Agricultores do bairro.

HD* Rio de Janeiro

Horta própria

Campo Grande

Erveiro

HR, HAl e às vezes HT são seus fornecedores. Irmão de HA

Cunhado de HA

* Entrevista incompleta (poucos dados) que não foram incluídos na análise quantitativa. ** A principio todas as pessoas que vendem nesse pavilhão da CEASA são produtores rurais (adquirindo permissão para venda).

38 Das oito pessoas comercializando ervas na CEASA, a metade é da região serrana, considerada a principal área de produção hortícola do estado (Seabra 2006). O informante HT especializou-se em ervas medicinais, e se considera o “único erveiro” do local. Seus pais eram suíços e não conheciam as plantas de Friburgo quando foram morar lá: “Erveiro é quem receita... .aqui na CEASA muitos só vendem, mas eu sou procurado porque sei usar...eu sou teórico, aprendi sozinho” O Sr. HA, um outro informante, relutou um pouco a se autodenominar erveiro, mas argumentou: “vendo ervas...então sou erveiro, né?” Esse último foi considerado o informante-chave pelo fato de ter sido conhecido anteriormente e um dos mais dispostos a colaborar. Na listagem livre, restritiva apenas às espécies mais vendidas, ele foi o responsável pelo maior número de citações (18), num total de 99 para todos os erveiros. Juntamente com HT, alcançou 45,5% das 134 citações de espécies, incluindo todas as entrevistas da CEASA. As outras seis pessoas, embora se vejam como produtores rurais, também são conhecidos como erveiros pelo fato de venderem espécies medicinais e rituais. Em 1999, na primeira visita à administração da CEASA para permissão de trabalhos de pesquisa com erveiros, fomos levados diretamente ao pavilhão 21 e apresentados àqueles que lá estavam àquela ocasião (entre eles HT e HA). A utilização da técnica bola-de-neve para indicação dos informantes deixou clara a condição de ser um erveiro: vender ervas – aqui entendidas como espécies usadas pela população como remédio para a cura de doenças/sintomas e também para questões espirituais na forma de molhos de folhas frescas ou secas, cascas, raízes, frutos , etc... Os informantes HM, HS e HD, moradores da Zona Oeste do Rio de Janeiro são, sem dúvida, pequenos agricultores ligados a CEASA há mais de 10 anos. HD era verdureiro (e erveiro) do Mercado de Madureira, mas na década de 80 mudou-se para a CEASA com a esperança de melhorar as vendas. O informante HJ, ligado atualmente também ao comércio de ervas de Madureira, reconhece-se como erveiro, apesar de até cinco anos atrás trabalhar na construção civil, no

39 norte do país. Trabalha em horta, em Madureira, com um casal, que às vezes também vende na CEASA. Os três estão juntos, trabalhando em hortas e na CEASA, há apenas cinco anos. Vendem ervas também, em numa banca isolada, próxima ao Mercado de Madureira. HS é morador do INCRA, no Município de Seropédica, local de agricultores outrora moradores do bairro Irajá e que, na época de construção da CEASA, foram indenizados pelo governo (provavelmente pelo Instituto Nacional de Colonização Agrária) e transferidos para Seropédica. O Mercado de Madureira O Mercado de Madureira teve sua origem no bairro de Cascadura, em um terreno próximo à estação de trem, em 1914. Por motivos comerciais, foi transferido, em 1916, para Madureira, à Rua Oliva Maia, em um terreno doado pela Light Serviços de Eletricidade SA (Light) durante a administração do prefeito Amaro Cavalcanti, que governou o Distrito Federal entre 1917 e 1918 e que teve predileção pelas zonas suburbana e rural, realizando obras de incentivo à lavoura e pecuária (ACOGRAMM 2001, Gorberg & Fridman 2003) (Fig. 11). De acordo com as informações obtidas por Fernandez (1995), a transferência do mercado deu-se mais em função do interesse pessoal de um grande proprietário de Madureira que junto com outros comerciantes portugueses buscou valorizar o bairro. Esta informação pode ser confirmada na entrevista transcrita do trabalho da referida autora: “O Seu Antônio Pereira tinha várias propriedades aqui em Madureira. Ele tinha condições, junto com os patrícios, de trazer o mercado para Madureira. Então valorizou o negócio dele. Em Cascadura ele não tinha nada. Ele usou a inteligência. E como? Ao lado da estação de Magno (hoje Madureira), ali tinha um ferradouro que ferrava os animais. Então o pessoal fazia suas vendas em Cascadura, acabava três, quatro horas da tarde e a esta hora é que trazia os animais para vir ferrar aqui em Madureira e ele, inteligentemente, embora fosse analfabeto de pai e mãe, usou a cabeça e convenceu o pessoal de Cascadura a vir fazer o mercado no ferradouro e aí, enquanto vendia mercadoria, os seus animais

40 estavam sendo ferrados. Um saco e dois proveitos. Vendia e quando acabava o dia dele, pegava o seu animal e ia embora. Essa é a razão realmente do mercado vir de Cascadura para Madureira.” (Entrevista do Sr. Nelson Prudente de Moraes - administrador do mercado de Madureira - em 09/1994 a Annelise C. Fraga Fernandez, 1995). Em função da duplicação da linha de trem auxiliar, transferiu-se, posteriormente para o prédio onde se localiza hoje a Escola de Samba Império Serrano (Rua Edgar Romero, 114) e, em 1929, passou por uma reforma (ampliação) que o transformou no maior centro de distribuição de alimentos da zona suburbana (ACOGRAMM 2001).

Figura 11 - Mercado de Madureira antigo, provavelmente em 1914 (Fonte: ACOGRAMM 2001) Em 1949 o prefeito do Distrito Federal, General Mendes de Morais, cumprindo a promessa de acabar com os intermediários que encareciam o preço das mercadorias, mandou construir 26 boxes, no centro do Mercado de Madureira, com venda direta ao público. Após a concorrência pública, que teve por base a produção de cada um, realizou-se, na Secretaria

41 Geral da Agricultura, a entrega destes pontos de venda, sendo 24 deles para verduras e hortaliças, um para venda de peixes e outro para leite e derivados. Em 1959, o Presidente Juscelino Kubitschek inaugurou, à Avenida Edgar Romero, 239, o que o povo chamou de Mercadão, para o qual se mudaram os comerciantes do antigo mercado. Hoje é de propriedade privada e administrado pela Associação Comercial do Grande Mercado de Madureira (ACOGRAMM), fundada em 1956. Este sem dúvida foi um dos pólos de venda que contribuiu para que Madureira, nessa época, chegasse a ocupar o primeiro lugar em arrecadação de ICMS no Rio de Janeiro (ACOGRAMM 2001) (Figs. 12 e 13).

Figura 12 - Visão aérea do Mercado de Madureira pela entrada da Rua Conselheiro Galvão, destacando-se o pavilhão das ervas e um trecho da linha do trem acompanhado de casas (Fonte: www.mercadaodemadureira.com.brfotos. htm ; capturada em 15 de novembro de 2005)

42

Figura 13 - Visão frontal do Mercado de Madureira (Rua Edgard Romero), Madureira, Rio de Janeiro, RJ. (Fotografia: I. M. Silva em 3 de maio 2004). Em 2000 houve um grande incêndio que destruiu todas as suas instalações, e que causou uma verdadeira comoção pública. Ciente da enorme importância do Mercadão, a Prefeitura deu um suporte imediato aos comerciantes, o que possibilitou a re-inauguração em instalações modernizadas, já em 2001 (ACOGRAMM 2001). O mercado de ervas O Mercado de Madureira possui atualmente cerca de 700 lojas para a venda de produtos de alimentação, utensílios domésticos, papelarias, drogarias, e principalmente de artigos religiosos. Funciona de segunda à sexta-feira de 6:00 às 19:00h e aos sábados de 7:00 às 14:00h (ACOGRAMM 2001). Alguns setores encontram-se abertos aos domingos, inclusive a área de hortaliças e plantas medicinais, rituais e condimentares. O perfil do Mercado, voltado para as questões ritualísitcas, é conseqüência da inauguração da CEASA/RJ, na década de 70, que provocou forte queda nas vendas em Madureira à época especializado no comércio de produtos hortigranjeiros em atacado, o que passou a ser feito, em maior escala, pela CEASA (ACOGRAMM 2001).

43 Desta forma, o comércio de Madureira passou a diversificar seus produtos e suas lojas, traçando um novo perfil atrativo. Especificamente no Mercado de Madureira foram inauguradas lojas para venda de produtos “populares” como plásticos, brinquedos, bijuterias, entre outros e, principalmente de artigos voltados às questões ritualísticas incluindo-se aí, venda de animais para sacrifícios (cabritos, galinhas) ou de animais mortos (ou partes dos mesmos), tais como estrelas-do-mar, cascos de tatú e cavalos-marinhos. Nesse sentido, para Falcão (2002) torna-se referencial para o povo-do-santo, ponto de partida para qualquer ritual. O local reservado à comercialização de hortaliças bem como de espécies medicinais rituais e condimentares, é conhecido como pavilhão das ervas, que ocupa uma área de aproximadamente 350 m², dividido em boxes (de aproximadamente 2 m2 cada um), onde cada vendedor expõe suas mercadorias para a venda. (Fig. 14). Está localizado no segundo andar do Mercado de Madureira, ao final do corredor voltado para a Rua Conselheiro Galvão (Fig. 15).

Figura 14 - Boxes de venda de espécies vegetais no “pavilhão das ervas” – Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ (Foto: I. M. Silva; em 3 de maio de 2004).

44 A planta baixa do pavilhão das ervas indica a disposição dos 28 boxes. Nela estão assinalados os 12 boxes com os informantes entrevistados (Fig. 16). Dois não trabalham nos boxes e estão, no croqui, assinalados como dois círculos, no corredor. No box 19, foram entrevistadas duas pessoas, resultando então em 15 informantes. Os boxes 6, 7 e 23, são de família portuguesa e não quiseram participar das entrevistas. Informaram que venderam suas hortas mas ainda vendem, quase exclusivamente, verduras. No box 24 são vendidas apenas pimentas (compradas na CEASA); o box 21 estava desativado durante a pesquisa. Apesar de haver relações de parentesco entre os informantes, como pode ser visto na Figura 16 pelos triângulos coloridos e nas tabelas 2 e 3, tudo indica que existe uma tendência dos filhos não permanecerem trabalhando nos Pavilhão das ervas. Ao contrário, as informações obtidas indicam que há expectativa dos pais para que os filhos exerçam outras atividades, que não a de feirante. Entretanto, vale ressaltar que nas hortas o trabalho familiar parece fundamental.

45

Pavilhão das ervas

Figura 15 - Croqui das lojas no 2° andar do Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ, indicando o “pavilhão das ervas” aonde se concentra principalmente a comercialização de espécies medicinais, rituais e condimentares, bem como verduras (adaptado de ACOGRAMM 2001).

Figura 16 - Planta baixa indicando a disposição dos boxes no pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ. Os boxes com informantes entrevistados estão marcados com listas. No corredor, os círculos correspondem aos erveiros/fornecedores entrevistados, que não trabalham em boxes específicos. Os boxes relacionados às hortas estão marcados em verde. Os triângulos mostram, através das cores, vínculos familiares entre os vendedores dos boxes.

46

47 Pela manhã até no máximo 9:00 horas, chegam ao local os fornecedores (ou entregadores) que vendem espécies cultivadas para os comerciantes dos boxes (erveiros e verdureiros) que não possuem hortas. Também podem ser vistos os fornecedores (extratores) de espécies nativas (chamados de erveiros ou então de “casqueiros”, especializados em trazer cascas) com sacos de aniagem, dentro dos quais estão dispostos os ramos das espécies, agrupados em molhos grandes (também chamados de “amarrados”). Estes são dispostos geralmente no chão do corredor central, entre os boxes de venda. Esses molhos são então analisados e comprados pelos erveiros dos boxes que, por sua vez, os subdividem em três a quatro molhos menores, para serem revendidos aos consumidores ou então a feirantes de outras feiras que, por sua vez, irão fragmentá-los, para posterior revenda. Eventualmente esses entregadores vendem diretamente aos consumidores. Azevedo & Silva (2006) apresentam um diagrama da “cadeia de comercialização” que foi re-adaptado, a partir das informações dos fluxos de vendas, adquiridas nesse trabalho (Fig.17). Mercado de Madureira

Horticultores (erveiros) e Extratores

Feiras livres e pequenos mercados

Consumidores

Figura 17 – Diagrama dos fluxos de vendas de espécies comercializadas no pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ. A seta mais escura indica a situação mais freqüente (adaptado de Azevedo & Silva 2006). A estimativa do total de pessoas que trabalham nesse pavilhão é, em média, de duas pessoas para cada box de venda. Pelas informações coligidas, os boxes pagam cerca de R$ 300,00 mensais de aluguel à administração do mercado.

48 O ingresso financeiro diário, para cada box, é de difícil cálculo. Os erveiros não falam dos valores de venda alcançados. De forma geral, há uma média de preços praticados que pode variar em função das espécies procuradas e da forma em que são vendidas (Tabela 4). Tabela 4 – Variação de preços executados no Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ, para as unidades comercializadas, de espécies vegetais de uso popular (não alimentícias), nos anos 2005-2006. Itens Molhos (ramos) Molhos (cascas e raízes) unidade (frutos e tubérculos)

Variação de Preços (R$)* 1,00 - 2,00 2,00 – 3,00 2,00 - 5,00

unidade (garrafadas) 15,00 - 30,00 * Algumas espécies alcançam preços diferenciados: Musa x paradisiaca L. (coração-dabananeira - R$ 2,00 a R$ 5,00); Saccharum officinarum L. (cana-de-açucar – R$ 5,00 o pedaço de cerca de 1 metro); Piper umbellatum L. (capeba – R$ 2,50 o molho). Preços praticados em 2005/2007.

A Tabela 5 indica a média provável de lucro alcançada, por erveiro do Mercado de Madureira, por molho. Esses valores não se aplicam nos casos em que os próprios erveiros são donos de hortas ou extratores de espécies não cultivadas visto que não há compra e venda.

Tabela 5 - Expectativa de lucratividade na venda de molhos pelos erveiros no Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ (anos 2005/2006). Os preços são relativos às

49 espécies cujos ramos (ou folhas) são comercializados em forma de molhos e vendidos a R$ 1,00. Preço de custo Preço/ molho íntegro pago ao mateiro

R$ 0,60

Preço de custo de 1/3 de molho

R$ 0,20

Preço de revenda de cada molho dividido Lucro na revenda (1/3 molho x 3)

revenda

lucro*

___

___

(%)

___ R$1,00 R$ 0,80 x 3

R$ 0,80 R$ 2,40 * Lucro relativo ao molho íntegro que é dividido em três partes, por erveiros, do Mercado de Madureira.

400

Fonte: dados da pesquisa

Teve-se a oportunidade, com a permissão dos erveiros, de se verificar as vendas executadas durante algumas horas, permanecendo-se em pé, ao lado dos clientes compradores. O tempo de observação e os valores alcançados encontram-se na Tabela 6. Em 13 horas de observação, as mulheres compraram mais do que os homens, o que já era esperado de acordo com os informantes. Em relação à média de venda de R$ 11,00/ h/ erveiro, pouco se pode concluir. Essa metodologia objetivava comparar as espécies compradas pelos consumidores, com as espécies citadas pelos erveiros como as mais vendidas, entretanto, gerou desconforto para as pessoas envolvidas e não se deu procedimento.

Tabela 6 - Valores de venda alcançados, em horas de observação, em boxes do Pavilhão das ervas no Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ (ano/2005). Para cada box estão indicados

50 os dias de observação, tempo de observação, gênero do comprador (homem = H; mulher= M), média do valor da venda por hora e dias da semana em que ocorreram as observações. Box

Data

1° Box

21/02/05 27/03/05

sub-total 2° Box

sub-total 3°Box

Compradores

Venda/

(gênero)

hora

Tempo de

Venda

observação

(R$)

2h

9,50

2 H ; 6M

Segunda-feira

1:30 h

3 H; 4 M

Domingo

3 H; 9 M

Sábado

Dias da semana

(R$)*

16/04/05 09/05/05

1:45 h

8,00 56,00

30 minutos

8,00

4M

13/05/05

1:30 h

2 H; 1 M

Sexta-feira

06/06/05

45 minutos

13,00 10,00

2 H; 3 M

Segunda-feira

----

8:00 horas

16 H; 23 M

18/02/05

1:30 h

104,5 20,00

5 H; 1 M

Sexta-feira

28/02/05

1:00 h

14,00

3 H; 7M

Segunda-feira

21/03/05

1:45 h

18,00

2H; 6 M

Segunda-feira

----

4:15 h

52,00

10H; 14 M

13,00

----

13/05/05

1:30 h

9,00

2 H; 7 M

7, 00

Sexta-feira

28H; 44 M

11, 00

TOTAL 13:45 h 165,00 *Média do valor pago por pessoa= R$ 2,29

Segunda-feira

13,00

----

Os dados relacionados aos erveiros, obtidos nas entrevistas e consideradas relevantes, encontram-se na Tabela 7. Já, a Tabela 8 apresenta, especificamente, as características dos erveiros que trabalham também como fornecedores.

51

Tabela 7 – Informações relacionadas aos erveiros que trabalham nos boxes do Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ, entrevistados em 2005/2006. Carga de Trabalho Semanal (CTS); Tempo aproximado de apropriação da horta (TH). Erveiros (n° box)*/ Naturalidade

Idade

Tempo de mercado (anos) / CTS (dias)

Tipo de cultivo/ TH

Vínculo familiar com o Pavilhão das ervas

HA (box 2) Paraíba

50

15 6

Horta própria (?)

Não possui parentes no mercado

ME Paraíba

63

30 6

Horta própria (+ 30 anos)

HAd Rio de Janeiro

30

12 6

Horta própria (30 anos)

O marido, português, trabalhava Horta cuidada por um irmão que no local também abastece outra irmã O sobrinho trabalha como ajudante feirante Os pais trabalhavam no local.

ML Rio de Janeiro

35

~10 5

Horta própria (40 anos)

ME Pará

51

15 1

Não possui horta

MEl Rio de Janeiro

32

~ 10 5

Horta própria (40 anos)

MF Rio de Janeiro

~ 40

~ 10 6

Não possui horta

Os pais, portugueses, trabalhavam no local. É irmã de ME

Observações

Horta há mais de 40 anos

A irmã trabalha no local Os pais, portugueses, trabalhavam no local

Horta há mais de 40 anos.

Primos trabalham no local

HJ, que é primo, é o fornecedor de ervas

52 Erveiros (n° box)*/ Naturalidade

Idade

Tempo de mercado (anos) / CTS (dias)

Tipo de cultivo/ TH

Vínculo familiar com o Pavilhão das ervas

Observações

MR Rio de Janeiro

40

7 6

Não possui horta

Marido, português, trabalhava em lojas no mercado

Marido trabalha atualmente na CEASA.

MV Rio de Janeiro

35

4 6

Horta própria ( + 10 anos)

O pai, mineiro, trabalhava no local

Box comprado pelo pai há 10 anos

MM Paraíba

50

20 6

Horta própria (12 anos)

Não possui parentes no mercado, em outros boxes

A família possui três hortas de verduras e medicinais, cuidadas pelo marido (filho de Portugueses)

MRe Rio de Janeiro

15

2 2

Horta familiar

Filha de MM

HJ Português

61

37 6

Horta familiar (47 anos)

Irmão e prima trabalham no local

*Todos se autodenominam erveiros

53

Tabela 8 - Informações relacionadas aos erveiros que trabalham no Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ, entrevistados em 2005/2006, fornecedores aos boxes do pavilhão das ervas (não possuidores de hortas). Carga de Trabalho Semanal (CTS). Erveiros*/ Naturalidade

Idade

Tempo de mercado (anos) / CTS (dias)

Residência

Autodenominação

Posicionamento dentro do pavilhão das ervas.

Observações*

HE Rio de Janeiro

~ 60

8 6

Magé

Fornecedor (erveiro)

Traz espécies nativas de outros municípios.

49

15 7

Rio de Janeiro

Entregador (mateiro)

Não vende em box, permanece no corredor e vende as plantas aos erveiros e ao público. Eventualmente vende em boxes, quando contratado pelos donos, na ausência destes.

HH Rio de Janeiro

HR Marica, RJ

22

12 3

Maricá

erveiro

* Nenhum deles tem parentes trabalhando no Mercado de Madureira. .

Chamado também de erveiro pelos companheiros. Busca as espécies nas hortas para os donos dos boxes.

Há dois anos trabalha Traz espécies nativas de no box cuja dona outros Municípios possui horta.

54 ME, HJ e MR e tornaram-se informantes-chave e foram entrevistados repetidas vezes sendo responsáveis por 63,8% das citações, num total de 50315. Mesmo na listagem livre, em que todos foram submetidos à mesma pergunta sobre as espécies mais vendidas, estes foram responsáveis pelos maiores números de citações: ME (31), HJ (22) e MR (20). Os dois últimos estão entre os mais antigos no pavilhão. MR, apesar de estar a relativamente pouco tempo, informou que foi trabalhar no mercado sem conhecer as espécies e as indicações de uso. Aprendeu, segundo disse, com os outros erveiros do pavilhão, e com a própria clientela. ME, que veio da Paraíba jovem, também afirmou que aprendeu tudo que sabe sobre ervas dentro do mercado bem como outros informantes. Dos 15 entrevistados, 13 são diretamente ou indiretamente ligados às hortas seja por serem donos, seja indiretamente por laços familiares. Apenas ME e MR não possuem horta. Trata-se, portanto, de um sistema de certa forma “fechado” onde os saberes são compartilhados entre os erveiros e os consumidores. Existe uma dinâmica própria de oferta e procura das espécies, influenciada de certa forma pelas estações do ano, festividades e influências da mídia. Essa última, segundo os informantes, foi responsável pelo grande aumento da venda da erva-de-são-joão (Ageratum conyzoides) após uma reportagem em programa de televisão, no ano 2006. A notícia referia-se a Hypericum perforatum L., muita comercializada no mundo para tratamento da depressão e conhecida em diversos países como St. John Wort (Schenckel et al. 2004). Assim, como Ageratum conyzoides é também conhecido por erva-de-são-joão, passou a ser procurado no mercado e consumido, após a reportagem, para tratamento de depressão! A formação das hortas de Madureira: história e seu papel no abastecimento dos mercados A região dos bairros de Madureira e Irajá, Zona Norte da cidade, bem como a Zona Oeste, desde o século XVII, atuaram como fonte de abastecimento de produtos agrícolas para o centro urbano do Rio de Janeiro. Essa ocupação do solo foi intensa ainda na década de 1950 e, segundo Abreu (1957) a horticultura, nessa época, era representada por 196 hectares de canteiros situados em Jacarepaguá e Santa Cruz e era cuidada predominantemente por portugueses e japoneses. Existiam também em vários outros 15

Considerou-se apenas uma citação por espécie, por informante, mesmo que um informante tenha citado uma espécie várias vezes, para diferentes usos, conforme sugerido por Amorozo (2002).

55 pontos, mas com o crescimento das cidades e a valorização dos terrenos nas áreas urbanas, as hortas se mantiveram nas áreas suburbanas e nas zonas rurais da cidade. Nessa ocasião o agricultor quase não ia ao centro da cidade e, segundo Souza (1951), os produtos agrícolas eram vendidos diretamente nas feiras livres ou na porta dos sítios ou eram fornecidos à terceiros para revenda ou, como caso mais freqüente, entregue aos barraqueiros (atravessadores) do Mercado Municipal. Na figura 18 são demarcadas as regiões de roças e hortas, da década de 50, nos bairros da Zona Oeste como Campo Grande, Santa Cruz, Guaratiba, Vargem Grande, Vargem Pequena e Jacarepaguá – esse bem próximo à Zona Norte (Abreu 1957). O Mercado de Madureira era um ponto de convergência da produção hortícola dessa região.

na região) (Fonte: Abreu 1957)

Mercado Municipal; (2) Mercado de São Cristóvão (ou Barão de Mauá); (3) Mercado de Madureira (observar a presença das hortas

Figura 18 – Principais zonas de abastecimento de hortifrutigranjeiros. Os três pontos para onde converge a produção são (1)

56

57 Os portugueses tiveram um papel fundamental na implantação e manutenção das hortas da cidade. De acordo com Florentino & Machado (2002), no início do século XIX o Rio de Janeiro era uma cidade africana, mas em 1906 os portugueses já constituíam a quinta parte da população carioca, trabalhando como empregado no comércio. À época da Primeira Guerra Mundial, o Rio de Janeiro era o destino da maioria dos imigrantes portugueses então aportados no país. A partir da década de 30 e até 1950 houve um acentuado declínio na imigração portuguesa, mas que não impediu que as relações culturais entre os dois países fossem estimuladas, tanto por força de certas iniciativas governamentais de parte a parte, como devido à presença, no Brasil, de importantes intelectuais portugueses fugitivos do Salazarismo. De fato, para Paulo (2000), Getulio Vargas controlava a entrada de imigrantes portugueses, mas mesmo durante a II Guerra Mundial, quando o governo brasileiro, “endureceu” com os imigrantes, Getúlio estimulava a imigração para o Brasil. De acordo com Galvão (1957) os portugueses viviam em um sistema agrícola fundamentado no regime de pequena propriedade, em uma cultura mais voltada para subsistência do que para exportação e, aqui no Rio de Janeiro, eles já encontraram um regime de terras regido pela especulação imobiliária que os conduziu a uma agricultura essencialmente comercial. Ainda segundo esta mesma autora, a adaptação para o novo ambiente foi tal que os levou a se moldarem, perfeitamente, até mesmo ao regime de especulação imobiliária, por exemplo, exigindo indenização pela roça que teriam que abandonar quando a terra era vendida. O engajamento no sistema de agricultura comercial em pequena propriedade, configurou-se também comum em Madureira onde os portugueses elevaram sua renda e passaram a contratar empregados, muitos deles nordestinos, para trabalhar em suas hortas. Seguem-se duas entrevistas com alguns trechos que se referem à algumas questões acima discutidas. O informante Sr. HAd, português dono de horta, relatou em entrevista, que o pai tinha terra em Portugal mas, como já havia um irmão no Brasil cuidando de uma horta perto de Madureira, veio procurar uma vida melhor. Para vir para o Brasil tinha que ter uma “carta de chamada” emitida pelo governo brasileiro e os parentes mandavam esta carta para Portugal. Só assim o presidente Salazar autorizava as pessoas a saírem do país. “Os portugueses já tinham tradição de plantar em Portugal e muitos já tinham terra lá e plantavam milho, batata, castanha e cereja. Em Portugal já tinham o

58 ritmo de plantar e vieram ao Brasil à procura de uma vida melhor. (...) Atualmente têm muitos nordestinos donos de horta pois vieram de norte [sic] para trabalhar de empregados e acabam comprando a horta. Moram ali do lado delas, para tomar conta”. (entrevista: 11/08/2006). Em outra entrevista, o informante Sr. HMa (75 anos), português do Porto esclareceu que chegou ao Brasil em 1931, chamado pelo irmão que já possuía uma horta, em Turiaçu, próximo a Madureira. “Quem começou a plantar as hortas eram os portugueses. Cada um de nós manda vir outro, manda vir para o ramo que tem. Eu ganhava bem. Tinha um freguês que levava, na semana, mil molhos de verduras. Nós tínhamos carroça e íamos ao mercado de Madureira, que naquele tempo era no Império Serrano. Depois fui para uma horta em Colégio”. E referindo-se à atual situação das hortas: “Quando nós chegamos de Portugal, já tínhamos casa. Na horta já havia empregados para trabalhar. Hoje a rapaziada que vem do norte, vendem uma caixa de limão ou um saco de milho, mas pegar na enxada, não pegam [sic]. As roças estão hoje abandonadas.” A relação dos portugueses com o mercado de Madureira pode ser exemplificada através dos dois entrevistados. O primeiro, juntamente com dois irmãos, é dono de boxes no mercado de Madureira e também fornece ervas para outros erveiros - de dentro do mercado- além de vender ervas em uma barraca próxima à horta (onde se deu a entrevista). O segundo, Sr. HMa, vendia verduras para o Mercadão mas, hoje, não tem mais horta, cultiva algumas espécies em sua própria casa ou as compra na CEASA e é apenas feirante. A entrada dos nordestinos nesse contexto pode ser considerada recente. Na medida em que os portugueses foram ascendendo socialmente (e às vezes mudando de bairro), estes foram adquirindo as hortas, e conseqüentemente também se tornaram, aos poucos, donos dos boxes no pavilhão das ervas. Os portugueses lançaram-se em outras atividade, inclusive dentro do próprio mercado, como donos de lojas, em diferentes ramos. Em Madureira a atividade do comércio de plantas se configurou de três maneiras: no primeiro momento, quando a região era considerada uma freguesia rural e o cultivo de

59 hortaliças era realizado principalmente nas grandes fazendas. No segundo momento, com o princípio da urbanização (fim do século XIX e início do século XX), provavelmente as áreas de cultivo diminuíram e permaneceram nas mãos de pequenos produtores, em pequenas propriedades. Mais recentemente, com o processo de urbanização consolidado, essa atividade (de cultivo em hortas) em Madureira e bairros adjacentes ficou restrita aos espaços, ao lado da linha ferroviária e sob as linhas de transmissão da LIGHT, onde, em tese, não são permitidas construções. Essas hortas formam uma linha verde contínua que se estende desde o bairro de Madureira até Guadalupe (passando por Turiaçu, Honório Gurgel, Marechal Hermes, Barros Filho), alcançando aproximadamente 4 km de extensão por 87 m de largura (Fig.19). À medida que se afasta de Madureira, diminuem as áreas cultivadas que podem ser observadas, descontinuamente, em toda a faixa da linha de transmissão, que se estende até a região do Maciço do Mendanha, por aproximadamente 25 km.

60

Figura 19 - Vista aérea dos bairros com um trecho das hortas, em destaque, entre as linhas vermelhas. O círculo indica a localização da CEASA. Abaixo, o Mercado de Madureira (1), acompanhado da linha ferroviária e de um segmento de hortas na linha de transmissão da Light (Fonte: Google Earth; capturada em 16 de setembro de 2007).

61 Segundo as informações obtidas, as hortas mediam (e algumas ainda medem) aproximadamente 2.000 m2, mas muitas foram divididas e hoje são bem menores, o que pode ser verificado in loco. Os erveiros pagam, segundo eles, “uma espécie de aluguel ou imposto” decorrente de um acordo com a LIGHT que gerencia o local em função da passagem de fios de alta-tensão. Assim, não permite o plantio de árvores e fiscaliza a área, inclusive, com sobrevôos de helicóptero. Ao lado da linha ferroviária, e conseqüentemente das hortas, encontram-se muitas casas construídas irregularmente, como ocorre em outros subúrbios da cidade. Moram aí, inclusive, os donos das hortas e suas famílias ou as pessoas que tomam contam delas (parentes ou ainda empregados) (Fig. 20). Esse sistema de cultivo urbano (hortas urbanas) pode também ser encontrado em outras cidades do país e do mundo (Castro 2006) e, segundo a Organizacão das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO 1999), estima-se que 800 milhões de habitantes das cidades, em todo o mundo, participam em atividades relacionadas à Agricultura Urbana e Periurbana (AUP) que geram recursos para as famílias e produzem alimentos. Essa agricultura urbana é considerada pela FAO, como a produção de alimentos dentro dos limites das cidades em pátios e hortas comunitárias assim como em espaços públicos ou espaços não aproveitados. Neste contexto, as hortas de Madureira e adjacências, onde são cultivadas hortaliças, legumes, raízes e tubérculos, frutíferas, espécies ornamentais, medicinais, rituais, bem como condimentos, têm certamente papel fundamental na alimentação e sustento das famílias, uma vez que o excedente é comercializado para o Mercado de Madureira, para feirantes e para moradores garantindo, pela proximidade, produtos frescos para o comércio local. Nos canteiros (às vezes entre eles) verificou-se o cultivo de espécies herbáceas e arbustivas, plantadas pelos erveiros, como Achillea millefolium (macelinha); Baccharis cf. trimera (carqueja), Capsicum spp (pimentas); Cordyline fruticosa (pelegum), Cymbopogon citratus (capim-limão), Dioscorea alata (cará), Foeniculum vulgare (funcho), Kalanchoe brasiliensis (saião), Newbouldia laevis (akokô), Polygonum punctatum (erva-de-bicho), Rosa cf. chinensis (rosa-branca), Sacharum officinalis (cana-de-açúcar), entre outras. Foram também registradas a presença de muitas espécies protegidas ou encorajadas bem como simplesmente toleradas. De acordo com Blanckaert et al. (2004), esses são estados culturais de plantas manejadas em quintais. As primeiras referem-se àquelas que vieram transplantadas de outros lugares ou que cresceram espontaneamente (nesse caso

62 nos canteiros ou entre eles) e recebem durante seu ciclo de vida algum tipo de cuidado. Nesse grupo podem ser citadas as Aristoloquias (papo-de- perú, mil-homens), os assapeixes (Vernonia spp) e embaúbas (Cecropia sp.). Como toleradas, foram consideradas as que se desenvolvem sem nenhum tipo de manejo, crescendo espontaneamente nos canteiros, ou entre eles, sem a necessidade de tratos culturais como é o caso do picão (Bidens pilosa), da serralha (Sonchus oleracea), do melão-de-são-caetano (Momordica charantia), da erva-macaé (Leonurus sibiricus) e da tiririca (Cyperus rotundus), entre outras espécies.

Figura 20 - Detalhe de um canteiro onde são cultivadas espécies medicinais, rituais e condimentares em horta localizada sob fios de alta-tensão da Light, bairro de Madureira, Rio de Janeiro, RJ (Foto: I. M. Silva em 30 de maio de 2005). Essas características - apesar da não possibilidade de cultivo e manutenção de espécies arbóreas - poderiam incluir esses espaços nos chamados homegardens, household gardens ou house gardens (quintais, hortos ou hortas familiares). Na concepção de Kumar & Fair (2004), um típico homergarden é parte integrante de um sistema de cultivo, próximo a uma casa, onde ervas, arbustos e árvores são cultivados para serem consumidos

63 e como fonte de renda, e ainda outros serviços, incluindo benefícios estéticos e ecológicos. Esses autores lembram que os principais atributos para a sustentabilidade desses sistemas são a ciclagem eficiente de nutrientes devido à presença de muitas espécies, a conservação da diversidade bio-cultural bem como a diversificação de produtos incluindo valores sociais e culturais como a oportunidade de homens e mulheres trabalharem igualmente no manejo de espécies. Para Vogl et al. (2004) o critério de definição para homegardens é o fato de se localizarem adjacentes às casas onde moram os horticultores os quais cultivam, usualmente, frutas, verduras, ervas (aromáticas ou medicinais) e plantas ornamentais para subsistência e por prazer. Entretanto, para esses autores, o uso desses espaços pode variar – alguns são usados para produção comercial de verduras enquanto outros para produção de ornamentais, etc. A Figura 21 ilustra a localização urbana de uma horta, em Madureira e a presença de casas adjacentes a ela.

Figura 21 - Horta no bairro de Madureira, Rio de Janeiro, RJ, rodeada por moradias (Foto: I. M. Silva em 30 de maio de 2005). Somente um estudo relacionado à estrutura e florística das hortas poderá avaliar a real dimensão do cultivo e manejo das espécies, inclusive para a investigação da contribuição na disponibilidade de plantas nativas para o mercado consumidor. Trabalhos em etnobotânica, desenvolvidos em quintais (Barrera 1980; Blanckaert et al. 2004) têm salientado que, de forma, geral, esses contêm grande diversidade e são locais onde as

64 espécies úteis têm sido intensivamente manejadas e satisfazem as necessidades básicas das pessoas. Por outro lado, no contexto social, esse espaço hoje é ocupado, pelo que se pode verificar, por um número representativo de nortistas e/ou nordestinos que foram paulatinamente comprando as hortas e/ou trabalhando como empregados na manutenção das mesmas e, pouco a pouco, exercendo o papel que coube, durante anos, aos portugueses, inclusive dentro do Mercado de Madureira. Até que ponto a presença dessa heterogeneidade cultural poderia influenciar na escolha das espécies presentes nas hortas e no repertório de espécies oferecidas ao consumidor carioca, são questões ainda a serem investigadas. Considerações Finais A história dos mercados da cidade do Rio de Janeiro, especificamente dos bairros de Madureira e Irajá, trazem à tona informações relevantes à compreensão da complexa rede de atores participantes do comércio de espécies vegetais úteis à população, desde a criação das Freguesias rurais até o cenário atual. Não deve ser deixado de lado, nestas considerações, um fato subjacente a estas redes: o da precarização da vida das populações envolvidas. O caráter periférico destas atividades para o sistema econômico da cidade evidencia que estas redes representam um fator de grande importância não só para o abastecimento como também uma alternativa ao precário sistema de saúde da rede oficial. Os Mercados de Madureira e da CEASA, juntos, têm papel fundamental no comércio das espécies vegetais na cidade. Na base dessa rede, encontram-se as hortas de Madureira e as da região serrana (que abastecem a CEASA), pilares de sustentação desse comércio, inclusive para muitas feiras livres da cidade. A presença de muitos integrantes familiares nas atividades das hortas e dentro dos mercados – característico dos portugueses - parece crescer também entre os nortistas (ou nordestinos). O papel social dessas hortas suburbanas da cidade bem como as da região serrana, no ingresso de recursos familiares pelo cultivo de espécies medicinais, condimentares e rituais mereceria estudos relacionados, inclusive à segurança alimentar. Além disso, parece haver um montante considerável de venda nos dois mercados. Na CEASA as ervas mostraram-se boas alternativas para suprir o declínio de venda de hortaliças, em queda pela presença dos supermercados, associado ao aumento de tarifas embutidas no transporte e segurança da carga. No Mercado de Madureira, as plantas

65 medicinais, rituais e/ou condimentares transformaram-se, também, no ponto forte das vendas uma vez que esse mercado compete, como a CEASA, com os supermercados na venda de verduras. Vale ressaltar que esses dois mercados juntos comercializam uma grande variedade de espécies tornando-se assim pontos de referência para a população da cidade.

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68

II Artigo PLANTAS

DE

USO

MEDICINAL,

RITUAL

E

CONDIMENTAR

COMERCIALIZADAS NO MERCADO DE MADUREIRA E NA CEASA, RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL

‘De matéria medica”

Fonte: Manuscrito Persa (XV° século) – (Foto Michaud-Rapho: Larousse des plantes qui guérissent, 1974).

69 PLANTAS DE USO MEDICINAL, RITUAL E CONDIMENTAR COMERCIALIZADAS NO MERCADO DE MADUREIRA E NA CEASA, RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL Resumo (Plantas de uso medicinal, ritual e condimentar comercializadas no Mercado de Madureira e na CEASA, Rio de Janeiro, RJ, Brasil) As espécies comercializadas como medicinais, rituais e/ou condimentares foram inventariadas, nos anos 2005 e 2006, no Mercado de Madureira (bairro de Madureira) e na CEASA (bairro de Irajá), utilizando-se entrevistas semi-estruturadas e listagem livre. Foram encontradas 265 espécies de 85 famílias sendo Asteraceae a mais numerosa (30 espécies) seguida por Lamiaceae (23) e Solanaceae (15). O maior número de espécies foi citado para tratar doenças do aparelho respiratório (Mercado de Madureira) e do aparelho circulatório (CEASA). O mercado de Madureira concentra-se em plantas e objetos utilizados em rituais afro-brasileiros, o que explica, provavelmente, o número de espécies comercializadas (256), das quais 189 são exclusivas deste mercado, sendo 43,3% de uso ritual em contraposição à CEASA (voltada para venda ao nível de atacado), com 76 espécies, sendo nove exclusivas e somente 14,4% voltadas ao uso ritualístico. A maioria das plantas é de provável origem americana (50%), seguida das asiáticas (14%), africanas (10%) e européias (6%), sendo que as de origem indeterminadas representaram 16% do total. A listagem livre apontou as espécies mais comercializadas no Mercado de Madureira (97) e na CEASA (53), para as quais foram calculados a Importância Relativa e a Saliência. Algumas espécies (29) não cultivadas pelos erveiros têm suas cascas, órgãos subterrâneos e caules aéreos (cipós) comercializados, o que pode representar um vetor de decréscimo das populações nativas. Palavras-chave: Etnobotânica, mercados populares, botânica econômica, erveiros. Abstract (Plants sold in the Madureira and CEASA popular markets in Rio de Janeiro, RJ, Brazil that are used for medicinal or ritualistic purposes or as condiments) Plants commercialized as medicinal or ritualistic species and/or as condiments were inventoried in 2005 and 2006 in the Mercado de Madureira (Madureira neighborhood) and CEASA (Irajá neighborhood), using semi-structured interviews and the “free-listing” technique. A total of 265 species belonging to 85 families were encountered, with Asteraceae comprising the most species (30) followed by Lamiaceae (23) and Solanaceae (15). The largest numbers of species were cited for treating illnesses affecting the respiratory system (Mercado de Madureira)

70 and the circulatory system (CEASA). The Madureira market specializes in plants and objects utilized in Afro-Brazilian rituals, which probably explains the large number of species sold there (256), of which 189 are exclusively sold in this market, with 43.3% having ritual uses, in contrast with the CEASA market (more wholesale commerce), which commercialized 76 different species (nine of which were exclusive to that market place), although only 14.4% of all the plants had ritual uses. A majority of the plants are of probable American origin (50%), followed by Asiatic (14%), African (10%) and European (6%) species. Free-listing indicated which species were most sold in the Mercado de Madureira (97) and in CEASA (53), and this information was used to calculate the Relative Importance and Salience indices of these species The bark, roots and stems (vines) of a number of species (29) were not cultivated by the herb-sellers, and the intensive use of these plants may have deleterious effects on their natural populations. Key-words: Ethnobotany, popular markets, economic botany, herb-sellers Introdução A utilização de plantas para cura de enfermidades e rituais religiosos é praticada pelo homem desde os primórdios da sociedade. Durante as chamadas civilizações clássicas, as drogas começaram a ser registradas de forma sistemática. Aristóteles e Theophrastus deram início às considerações filosóficas e escreveram, exaustivamente, sobre plantas, embora este último ridicularizasse as superstições relacionadas às formas de colheita das plantas (Balick & Cox 1996). Esforços para decodificar o uso místico e popular das espécies medicinais devem-se a Dioscórides, que escreveu o compêndio intitulado “De Materia Medica”, que por mais de 1500 anos foi considerado a bíblia de médicos e farmacêuticos (Almeida 2003). O estudo do uso e conhecimento de plantas por grupos humanos tem sido objeto de pesquisa de grande relevância e vem sendo incorporado à disciplina etnobotânica. Segundo Morgan (1995), a etnobotânica emergiu da geografia, tendo Alphonse De Candolle expandido a fitogeografia humboldtiana e enfatizado, em seus trabalhos, as origens geográficas e a dispersão de plantas cultivadas. O desenvolvimento da sociedade resultou na distribuição e dispersão de plantas e hábitos culturais pelo mundo. Numa perspectiva histórica e fitogeográfica, a etnobotânica torna possível o reconhecimento da distribuição, origem e diversidade de plantas cultivadas no tempo e no espaço (Albuquerque 1997).

71 O homem é e foi importante agente de mudanças na paisagem e no curso da evolução vegetal porque sempre foi dependente do uso de plantas para a sua sobrevivência, manipulando-as para suprir suas necessidades mais urgentes, mas também na sua magia e medicina, no uso empírico ou simbólico, nos ritos gerenciadores de sua vida e mantenedores da ordem social (Albuquerque 2005). O fenômeno da urbanização trouxe em seu bojo uma ideologia de volta ao passado e ao consumo de produtos naturais, estimulando, por exemplo, a utilização de plantas para medicamentos. A esta ideologia acrescem-se outros motivos bastante diversos e mais concretos para o aumento de consumo de plantas medicinais em áreas urbanas. No município do Rio de Janeiro, principalmente nas Zonas Oeste e Norte, são encontrados imensos bolsões de populações excluídas de serviços primários do Estado, como saúde e educação. Por seu baixíssimo custo, as plantas medicinais representam, em muitos casos, a única alternativa de tratamento possível para esta parcela da população. Albuquerque (1997) discute vários aspectos da pesquisa etnobotânica e afirma que, em termos práticos e biológicos, a acumulação do conhecimento oriundo das investigações etnobotânicas possibilita, entre outros itens, reconhecer e preservar plantas potencialmente importantes em seus respectivos ecossistemas, bem como promover programas para o desenvolvimento e preservação dos recursos naturais dos ecossistemas tropicais. A presença de certas espécies vegetais nos mercados e feiras pode revelar padrões de comportamento e necessidades da população que busca esses locais. A etnobotânica procura, através de diferentes análises, investigar essas relações reveladas pela ocorrência, ou ausência, de determinadas espécies nos mercados. Das diferentes abordagens etnobotânicas, estudos baseados em mercados são os que, provavelmente, conferem resultados mais produtivos, uma vez que apontam espécies que, invariavelmente, aparecem nos mercados, têm um número de usos consistentes (e limitados) e ainda apresentam um grande volume de venda (Trotter & Logan 1986). Tal padrão pode indicar, por exemplo, espécies merecedoras de pesquisas farmacológicas detalhadas. O Mercado de Madureira e a CEASA, localizados em Madureira e em Irajá, respectivamente, mostraram-se importantes pontos distribuidores de espécies vegetais para feiras livres e pequenos mercados na cidade do Rio de Janeiro. Neste trabalho, objetivou-se inventariar as espécies vegetais comercializadas principalmente para uso medicinal, ritual e/ou condimentar pela população e analisar, através de metodologia etnobotânica, alguns aspectos relacionados às formas de preparação dos remédios, posologia, formas de administração, entre outros. Procurou-se ainda verificar as prováveis origens das espécies,

72 bem como compreender alguns padrões relacionados ao uso de espécies, diagnosticando aquelas de maior valor cultural, discutindo-se alguns problemas relativos ao comércio de espécies vegetais nativas. Material e métodos A Central de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro SA (CEASA/RJ ) e o Mercado de Madureira (ou Mercadão de Madureira como é conhecido popularmente), localizados nos bairros de Irajá e Madureira respectivamente, foram escolhidos para a pesquisa etnobotânica

pela importância

desses

locais no

cenário carioca

de

comercialização de espécies úteis (Azevedo & Silva 2006). Para a escolha dos informantes, utilizou-se a técnica conhecida como “bola de neve” indicada para uma população altamente especializada e de pequeno número de integrantes (Bernard 1995, Appolinário 2006). Para tal, um informante-chave, previamente conhecido, indicou outra pessoa a ser entrevistada e assim sucessivamente. Ao longo dos anos de 2005 e 2006, foram aplicadas 52 entrevistas semiestruturadas (Bernard 1995) para levantamento de dados etnobotânicos a 15 erveiros (em um total de 28) que comercializam principalmente plantas medicinais, rituais e/ou condimentares no Mercado de Madureira, bem como 12 entrevistas a sete erveiros, na CEASA. Utilizou-se a técnica de listagem-livre (freelist) (Smith 1993; Martin 1995; Sutrop 2001) para se determinar as espécies consideradas mais vendidas, pelos erveiros, durante o período da pesquisa. Cada informante foi estimulado a citar, pelo menos, dez espécies consideradas como mais comercializadas (restricted list task – REF) de acordo com Sutrop (2001). Partiu-se, dessa forma, da entrevista estruturada, com duas perguntas consideradas diretas (Martin 1995; Alexiades 1996) que promoveram respostas concretas de todos os informantes. A pergunta inicial foi: “Quais são as plantas, no momento, que você mais vende? Cite pelo menos 10.” Uma vez listadas as espécies buscou-se identificar as categorias de uso através da seguinte pergunta: “Que tipos de plantas você vende? Ou: você vende, por exemplo, temperos e o que mais? Essa pergunta foi somente aplicada quando as categorias não haviam sido anteriormente explicitadas. Depois da listagem de espécies e as categorias definidas, partiu-se para a terceira pergunta, bem mais abrangente que as demais: “Você poderia me dizer para que servem essas plantas e como são utilizadas? Essa parte da entrevista pode ser considerada semi-

73 estruturada caracterizando-se pela presença de uma questão (ou um tópico) que necessita ser coberto, podendo provocar respostas extensas (Bernard 1995; Martin 1995). Normalmente as listagens são utilizadas para se obter informações sobre um domínio semântico - conjunto organizado de palavras, conceitos ou sentenças, todas no mesmo nível de contraste que juntas referem-se a uma simples esfera conceitual - como, por exemplo, nomes de plantas úteis (Borgatti 1994; Thompson & Juan 2006). Como reune os dados rapidamente e facilmente é muito usado em pesquisa etnobotânica e muito proveitoso para quem estuda plantas medicinais (Trotter & Logan 1986; Phillips & Gentry 1993; Martin 1995; Cotton 1996; Heirinch et al. 1998; Christo et al. 2006). Trata-se, dessa forma, de uma técnica que é usada para o cálculo da saliência cultural (isto é, proeminência, importância, familiaridade ou representatividade) ou outras inferências (Ryan et al. 2000). Assim, plantas culturalmente importantes são aquelas usadas por um grande numero de pessoas, para a mesma categoria de uso, enquanto que plantas que são usadas por somente um ou dois informantes são consideradas como tendo uma baixa importância cultural (Trotter & Logan 1986). A análise de consenso (ou Consenso dos Informantes) fornece um método de investigação para os padrões de concordância entre os respondentes (entrevistados ou informantes) (Borgatti 1994). Segundo Romney et al. (apud Borgatti 1994), com dados apropriados, é possível inferir a quantidade de conhecimento que cada informante tem, sobre um domínio cultural, segundo o padrão de concordância entre todos os pares de respondentes. Em outras palavras, o consenso é uma função do conhecimento. Assim, a importância de diferentes plantas ou usos é acessada pela proporção de informantes que, independentemente, reportam conhecimento de um dado uso ou que tem usado uma planta de forma específica (Phillips & Gentry 1993). Com os dados adquiridos construíram-se planilhas utilizando-se o programa Excel. Os informantes foram, em determinados casos entrevistados mais de uma vez -em dias diferentes- para a complementação de dados, sendo que mais entrevistas se sucederam para aqueles que continuaram colaborando com a pesquisa e para esses dados, em particular, novas planilhas foram elaboradas para análise em separado. Para a contagem das citações considerou-se apenas uma citação por informante mesmo que este tenha repetido a mesma informação várias vezes, para o mesmo uso. Adquiriu-se material botânico das espécies listadas pelos erveiros através de compra, nesses dois mercados, e para a identificação do mesmo utilizaram-se chaves analíticas, bibliografia especializada, comparação com coleções de herbários e, quando

74 necessário, valeu-se do auxílio de especialistas. O sistema de classificação adotado para as Angiospermas foi o Angiosperm Phylogeny Group – APG II (Stevens 2007); para Gymnospermas utilizou-se o trabalho de Page (1990); para as Pteridófitas, o de Smith et al. (2006) e para Fungos seguiu-se Kirk et al. (2001). As famílias, gêneros e espécies foram organizados, nas tabelas, em ordem alfabética e as abreviaturas dos nomes dos autores das espécies e variedades seguiram Brumitt e Powell (1992). Foram confeccionadas exsicatas, que se encontram depositadas no Herbário do Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro (RB). Cascas, cipós e partes subterrâneas comercializadas, quando não acompanharam exsicatas, foram acondicionados em sacos plásticos etiquetados e incorporados à coleção etnobotânica do Herbário RB. Os nomes populares das espécies e dos sintomas e/ou doenças foram grafados de acordo com o senso mais comum de termos utilizados popularmente, não se levando em consideração formas idiossincráticas, tais como, aguniada (agoniada); patijulí (patchouli). As formas de preparação dos remédios e as formas de aplicação (forma de uso, modo de emprego, via de aplicação) estão organizadas, sempre que possível, seguindo-se a terminologia empregada pelos entrevistados, mas também adaptados de Debuigne (1974) e Matos (2000). Em relação à análise dos sistemas corporais tratados, as indicações terapêuticas, citadas pelos informantes, foram adaptadas da “Classificação Estatística Internacional de Doenças e Problemas Relacionados à Saúde (CID-10)” da Organização Mundial da Saúde (1994). Para tal foram realizadas consultas na base de dados da Secretaria Executiva do Ministério

da

Saúde

(DATASUS/SE/MS),

disponível

no

endereço

www.datasus.gov.br/cid10/webhelp/cid10.htm. As doenças foram agrupadas em 14 categorias: (I) Algumas doenças infecciosas e parasitárias; (II) neoplasias (tumores); (III) Doenças do sangue e dos órgãos hematopoéticos e alguns transtornos imunitários; (IV) Doenças

endócrinas,

nutricionais

e

metabólicas,

(V)

transtornos

mentais

e

comportamentais; (VI) doenças dos olhos e anexos; (VII) doenças do aparelho circulatório; (VIII) Doenças do aparelho respiratório; (IX) Doenças do aparelho digestivo; (X) Doenças de pele e do tecido subcutâneo; (XI) Doenças do sistema osteomuscular e do tecido conjuntivo; (XII) Doenças do aparelho geniturinário; (XIII) Sintomas, sinais e achados anormais de exames clínicos e de laboratório, não classificados em outra parte e (XIV) Lesões, envenenamento e algumas outras conseqüências de causas externas. Foram consultadas obras relacionadas à taxonomia, floras e farmacopéias para a determinação da provável origem das espécies. As regiões foram assim consideradas:

75 “América” (norte ao sul do continente americano, bem como as Antilhas), “Europa”, “Ásia”, “África”, “Oceania” (Ilhas do Pacífico e Austrália) e “Cosmopolita” (ocorrendo nas regiões Neotropical, Paleotropical, Holártica e Oceania). As “indefinidas” aquelas que ainda não tiveram sua origem esclarecida e/ou que apresentem informações conflitantes. Quando as espécies foram consideradas originárias de duas regiões distintas, cada região foi pontuada como 0,5 para efeito de contagem, de acordo com a metodologia utilizada por Bennett & Prance (2000). Calculou-se a partir da listagem livre o “Índice de Saliência” utilizando-se o software Visual Anthropac-Freelists 4.0 (Borgatti 1996) a fim de se verificar o grau de importância das espécies listadas, tanto para o Mercado de Madureira quanto para a CEASA. Os cálculos foram também efetuados no programa Excel, seguindo-se a metodologia recomendada por Quinlan (2005), e descritos a seguir: calculou-se um índice individual, para cada espécie, na lista de citação de cada erveiro, baseando-se no número total de espécies da lista de cada informante e a posição da espécie nesta lista. Ou seja, para cada lista (ou informante) a espécie citada primeiro recebeu o valor máximo, que correspondeu ao número total de espécies citadas nessa lista e assim sucessivamente (rank invertido); para o cálculo da saliência de cada espécie, o valor de cada uma foi dividido pelo número total de espécies citadas na lista. Para o cálculo do índice de “saliência total” somaram-se os valores de cada espécie (obtidos de cada informante) e dividiu-se, cada um, pelo número total de listas (ou informantes). O cálculo da Importância Relativa das espécies baseou-se na metodologia proposta por Bennett & Prance (2000) que leva em consideração o número de propriedades farmacológicas atribuídas a cada planta e o número de sistemas corporais (categorias de doenças) tratados, sendo 2 o valor máximo obtido por uma espécie. Aplicou-se a fórmula: IR= (NSC + NP), onde: IR= Importância Relativa NSC= corresponde ao número de sistemas corporais tratados por uma determinada espécie (NSCE), dividido pelo número total de sistemas corporais tratados pela espécie mais versátil (NSCEV); NP= corresponde ao número de propriedades farmacológicas atribuídas a uma determinada espécie (NPE), dividido pelo número total de propriedades atribuídas à espécie mais versátil (NPEV).

76 Na análise de similaridade entre o Mercado de Madureira e a CEASA utilizou-se o índice de Sorensen (Mueller-Dombois & Ellenberg 1974), onde S = (2C/A+B) x 100, sendo: S = índice de Sorensen. C = n. total de espécies comuns aos dois mercados. A = n. total de espécies na CEASA. B = n. total de espécies no Mercado de Madureira. Resultados e Discussão Foram inventariadas 264 espécies vasculares (dois táxons com as famílias não identificadas) e um fungo comercializados, das quais 71,6 % foram encontradas apenas no Mercado de Madureira (Tabela 1). Tabela 1 - Espécies comercializadas no Mercado de Madureira (Madureira) e CEASA (Irajá), Rio de Janeiro, RJ. Mercados (n= 265 espécies)*

Espécies Exclusivas

CEASA

9

Espécies comuns

Total de espécies 76

67 Mercado de Madureira

189

256

* Somatório das espécies exclusivas de cada mercado adicionado às espécies comuns aos dois mercados. No Mercado de Madureira encontrou-se praticamente o triplo de espécies da CEASA. Esse fato pode ser resultado do número maior de erveiros no Mercado de Madureira (15) em relação à CEASA (7). Neste último, foram entrevistados todos aqueles que trabalhavam no local, que aí permanecem por poucoas horas, sendo as vendas concentradas durante as madrugadas, até o amanhecer, enquanto que no Mercado de Madureira 53,5% dos erveiros foram entrevistados, os quais permanecem no mercado durante todo o dia. Como conseqüência as entrevistas em Madureira somaram 52, das quais 34 aplicadas aos três informantes-chave enquanto que na CEASA 12, sendo duas com o informante-chave. Obteve-se 503 citações em Madureira (322 dos informanteschaves) e 134 na CEASA (37 dos informantes-chave). As espécies inventariadas nos dois mercados estão distribuídas em 85 famílias botânicas e 205 gêneros, que estão listados na Tabela 2.

77

Tabela 2 - Relação das espécies vasculares e um fungo comercializados no Mercado de Madureira (Madureira) e na CEASA (Irajá), Rio de Janeiro, RJ nos anos 2005/2006. As espécies estão organizadas em ordem alfabética das famílias e seguidas dos nomes populares, usos nos mercados, hábito e número de registro (N°. Reg.) das exsicatas no Herbário JBRJ (RB) ou número de coleta de I. M. Silva. Madureira - Mad.; CEASA - Cea. (Medicinal - 1; Ritualístico - 2; Condimentar - 3; Alimentar - 4; Cosmético - 5; Abortiva 6; Outros usos: ornamental, veterinário - 7; Usos não informados – 8). Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE Justicia gendarussa Burm. f.

vence-tudo

2

1

erva

454286

Sabugueiro

1

1

arbusto

454287

Fourcraea foetida L.

pita

1

1

erva

454289

Herreria glaziovii Lecointe

salsaparrilha

1

trepadeira

454290

chapeú-de-couro

1

erva

454248

1, 2

erva

**

ADOXACEAE Sambucus nigra L. AGAVACEAE

ALISMATACEAE Echinodorus grandiflorus (Cham. & Schltdl.) Micheli ALLIACEAE

1

Allium cepa L.

cebola

Allium sativum L.

casca-de-alho

2

erva

454294

Alternanthera brasiliana (L.) Kuntze

anador; penicilina

1

erva

454295

Alternanthera sp.

Novalgina

1

erva

454296

Amaranthus viridis L.

caruru-sem-espinho, caruru-preto crista-de-galo

2, 4

erva

454297

2

erva

457822

erva-de-santa-maria, santa-maria

1, 7

erva

454298

AMARANTHACEAE

Celosia argentea L. Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants (=Chenopodium ambrosioides L.) ANACARDIACEAE Anacardium occidentale L.

cajueiro

1

árvore

454299

Mangifera indica L.

Mangueira

2

árvore

454301

Schinus terebinthifolius Raddi

Aroeira

árvore

454304

árvore

454305

erva

454306

1, 2

1

ANNONACEAE Annona acutiflora Mart.

guiné-preto

2

erva-doce, funcho

1

APIACEAE Foeniculum vulgare Mill. APOCYNACEAE

1

78

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE Asclepias curassavica L.

oficial-de-sala

2

2

erva

454308

Geissospermum laeve (Vell.) Miers

pau-pereira

1

1

árvore

454309

Thevetia peruviana (Pers.) K. Schum.

chapéu-de-napoleão

1

arbusto

454312

Apocynaceae indet.

agoniada

1

árvore

650

erva

454313

2

Hemiepífita

454314

erva-de-santa-luzia

1

erva

454315

patioba

2

erva

454316

abebê, vintém, abebêde-oxum conchinha-de-oxum

2

erva

454317

2

arbusto

454320

dendê

2

arborescente 454322

ARACEAE Dieffenbachia picta Schott

Epipremnum aureum (Linden & André) G.S. Bunting Pistia stratiotes L. Xanthosoma appendiculatum Schott

comigo-ninguém-pode, comigo-ninguém-podemacho, comigoninguém-pode-fêmea jibóia

2, 7

ARALIACEAE Hydrocotyle umbellata L. Polyscias cf. balfouriana (André) L.H. Bailey ARECACEAE Elaeis guineensis Jacq. ARISTOLOCHIACEAE Aristolochia triangularis Cham. Aristolochia sp.

mil-homem, cipó milhomem, bem-com-deus papo-de-perú

1, 2

babosa

1, 5

1, 2

2

trepadeira

454331

trepadeira

454325

erva

454334

ASPHODELACEAE Aloe vera (L.) Burm. f.

1

ASPLENIACEAE Asplenium serratum L.

pena-de-xangô

2

erva

454335

Achillea millefolium L.

macelinha

1

erva

454336

Achyrocline satureioides (Lam.) DC.

macela

1

erva

454338

Acmella uliginosa (Sw.) Cass.

1, 2, 3

erva

454339

erva

454341

Artemisia verlotorum Lamotte

oripepê, jambú, agriãodo-pará erva-de-são-joão, mentrasto losna

1, 6

erva

454338

Artemisia sp.

cânfora

1

erva

454347

Baccharis dracunculifolia DC.

alecrim-do-campo, alecrim carqueja, carquejo

2

1

arbusto

454330

1

1

erva

454353

picão-preto, picão-domato, picão-roxo, picão, picão-branco balainho-de- velho, balauê

1

1

erva

454355

erva

454363

ASTERACEAE

Ageratum conyzoides L.

Baccharis cf. trimera (Less.) DC. Bidens pilosa L. Centratherum punctatum Cass.

1, 6

2

1

79

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE Chromolaena odorata (L.) R.M. King & H. Rob. Coreopsis grandiflora Hogg ex Sweet

1

Cynara scolymus L.

arnica-do-mato, arnicado-campo camomila, camomilanacional alcachofra

Emilia sonchifolia (L.) DC.

dente-de-leão

Helianthus annuus L.

girassól

Melampodium divaricatum (Rich.) DC

1, 2

erva

454367

erva

454370

erva

454372

1

erva

454373

1, 2

erva

454376

botão-de-ouro

2

erva

454377

Mikania glomerata Spreng.

guaco, guapo

1

1

trepadeira

454379

Mikania hirsutissima DC.

cipó-cabeludo

1

trepadeira

454381

Mikania sp.

guaco

1

trepadeira

454382

Pluchea sagittalis (Lam.) Cabrera

quitoco

1

erva

454383

Pterocaulon alopecurioides (Lam.) DC.

erva-da-lua, neve-branca

2

erva

454385

Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. batata-yacon

1

erva

**

Solidago chilensis Meyen

arnica, arnica-da-horta

1

1

erva

454386

Sonchus oleraceus L.

serralha

1

1

erva

454387

Tagetes sp.

cravo-de-defunto

erva

454388

Vernonia beyrichii Less.

assa-peixe

1

arbusto

454389

Vernonia cinerea (L.) Less.

vassourinha-preta

1

arbusto

454392

Vernonia paludosa Gardner

assa-peixe

1

arbusto

454393

Vernonia sp.

assa-peixe

1

arbusto

454398

Asteraceae indet.

erva-grossa

1

erva

546

Impatiens balsamina L.

beijo-branco

1

erva

454401

Impatiens sultanii Hook. f.

maravilha

1

erva

454402

árvore

454407

árvore

454410

1 1

1

1, 2, 6 1

BALSAMINACEAE

BIGNONIACEAE Crescentia cujete L.

cuitê

Jacaranda cf. puberula Cham.

carobinha

1

akokô, erva-dafelicidade cinco-chagas, cinco folhas ipê-amarelo

2

árvore

454414

1, 2

árvore

454416

1

árvore

454403

Newbouldia laevis (P. Beauv.) Seem. ex Bureau Sparattosperma leucanthum (Vell.) K. Schum. Tabebuia sp.1

1, 2 1

Tabebuia sp.2

ipê-roxo

1

árvore

454404

Tynanthus labiatus (Cham.) Miers

cipó-cravo

1

trepadeira

454406

urucum

1

árvore

454419

erva-balieira

1

arbusto

454420

BIXACEAE Bixa orellana L. BORAGINACEAE Cordia curassavica (Jacq.) Roem. & Schultes

80

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE Symphytum officinale L.

confrei

1

1

erva

454424

1

1

erva

454426

1, 2

1

epífita

454428

BRASSICACEAE Lepidium pseudo-didymus Thell. ex Druce mastruz BROMELIACEAE Tillandsia usneoides (L.) L.

barba-de-velho

CACTACEAE Cereus fernambucensis Lem.

mandacaru

1

arbusto

454429

Epiphyllum phyllanthus (L.) Haw.

dama-da-noite

2

arbusto

454430

Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck

palmatória

1, 2

arbusto

454431

mutamba, curindiba

5

árvore

454432

abajurú, bajurú

1

arbusto

454433

árvore

454434

erva

454435

parasita

454436

erva

454437

erva

454438

erva

454440

erva

454442

CANNABACEAE Trema micrantha (L.) Blume CHRYSOBALANACEAE Chrysobalanus icaco L. CHLORANTHACEAE Hedyosmum brasiliense Miq.

macota

1

COMMELINACEAE Tradescantia zebrina Heynh.

trapoeraba

2

Cuscuta racemosa Mart.

cipó-chumbo, cuscuta

1

Ipomoea batatas (L.) Lam.

batata-doce

1

cana-do-brejo

1

Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.

fortuna

2

Kalanchoe brasiliensis Cambess.

saião

1

Cayaponia tayuya (Vell.) Cogn.

abóbora-d'anta

8

trepadeira

454443

Luffa cylindrica M. Roem.

bucha

1

trepadeira

454444

Luffa operculata (L.) Cogn.

buchinha

1, 6

trepadeira

454445

Momordica charantia L.

melão-de-são-caetano

trepadeira

454446

CONVOLVULACEAE 1

COSTACEAE Costus spiralis (Jacq.) Roscoe

1

CRASSULACEAE 1

CUCURBITACEAE

1, 6, 7 1

CYPERACEAE Cyperus acicularis (Schrad.) Steud.

dandá-da-costa

2

erva

454447

Cyperus rotundus L.

batata-de-tiririca

1

erva

454448

trepadeira

454449

trepadeira

**

DILLENIACEAE Davilla rugosa Poir.

cipó-caboclo

1, 2

cará

2, 4

8

DIOSCOREACEAE Dioscorea alata L.

81

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE EQUISETACEAE Equisetum hiemale L.

cavalinha

1

Acalypha communis Müll. Arg.

parietária

Chamaesyce prostrata (Aiton) Small

1

erva

454451

1

arbusto

454453

quebra-pedra

1

erva

454455

Cnidoscolus urens (L.) Arthur

cansanção

2

erva

454456

Codiaeum variegatum (L.) A. Juss.

folha-da-independência

2

arbusto

457911

Euphorbia tirucalli L.

velame

1

arbusto

454457

Jatropha gossypiifolia L.

2

arbusto

454458

Joannesia princeps Vell.

pinhão-roxo, pinhãobranco cutieira

1

árvore

454460

Manihot esculenta Crantz

mandioca

1

arbusto

454461

Amburana cearensis (Allemão) A.C. Sm.

amburana-de-cheiro

1

árvore

454462

Bauhinia cf. variegata L.

pata-de-vaca

1

1

árvore

454463

Bauhinia microstachya (Raddi) J.F. Macbr. Bauhinia sp.

pata-de-vaca

1

trepadeira

454464

escada-de-macaco

1

trepadeira

454465

Bowdichia cf. virgilioides Kunth

batata-de-sucupira

1

árvore

454466

Caesalpinia ferrea Mart.

jucá; fava-de-jucá

1

árvore

454467

Cajanus cajan (L.) Millsp.

guando

1

árvore

454469

Desmodium adscendens (Sw.) DC.

amor-do-campo

erva

454470

Erythrina speciosa Andr.

mulungú

1

árvore

454471

Hymenaea courbaril L.

jatobá

1, 2

árvore

454474

Pterodon cf. emarginatus Vogel

sucupira

1

árvore

454476

Senna occidentalis (L.) Link

fedegoso

1, 6

arbusto

454477

Senna alexandrina Mill.

sene

1

árvore

454478

Fabaceae indet.

barbatimão

1

árvore

651

ginko

1

árvore

454479

bico-de-papagaio

1

erva

454480

erva

454481

erva

454484

EUPHORBIACEAE

FABACEAE

1, 2

1

GINKGOACEAE Ginkgo biloba L. HELICONIACEAE Heliconia rostrata Ruiz & Pav. LAMIACEAE Aeollanthus suaveolens Mart. ex Spreng. Leonotis nepetifolia (L.) R. Br.

macassá, catinga-demulata cordão-de-frade

1, 2

2

Leonurus sibiricus L.

erva-macaé, macaé

1

1

erva

454485

Mentha pulegium L.

poejo

1

1

erva

454487

Mentha spicata L.

hortelã-da-horta, hortelã-miúdo, menta

erva

454490

1

1, 3

82

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

elevante

1, 2, 3 1, 2

erva

454491

1, 2, 3 3

erva

454494

1, 2, 3 3

erva

454496

Ocimum cf. americanum L.

manjericão, manjericãoroxo alfavaca, alfavaca-dahorta , alfavaquinha manjericão

2, 3

erva

454499

Ocimum gratissimum L.

alfavacão

1, 2, 3

erva

454500

Ocimum selloi Benth.

anis

2

erva

454501

Ocimum sp.

manjericão-roxo

1

erva

454502

Origanum vulgare L.

manjerona, orégano

3

erva

454503

Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.

1, 3

erva

454505

Plectranthus barbatus Andr.

hortelã-pimenta, hortelãdoce boldo

erva

454507

Plectranthus neochilus Schltr.

boldo-japonês

1

erva

454508

Plectranthus nummularius Briq.

dólar

2

erva

454509

Pogostemon cablin (Blanco) Benth.

patchouli

2

erva

454510

Rosmarinus officinalis L.

1, 2, 3 1, 3

erva

454511

Salvia officinalis L.

alecrim, alecrim-dahorta salvia

1, 2, 3

arbusto

454512

Tetradenia riparia (Hochst.) Codd

sândalo

2, 3, 5

arbusto

454514

Thymus vulgaris L.

tomilho, amoragarradinho erva-de-jurema, erva-dajurema

erva

454516

2

arbusto

454517

8

árvore

454519

árvore

454520

árvore

457912

Famílias/ Espécies ACANTHACEAE Mentha x piperita L. var. citrata (Ehrh.) Briq. Ocimum basilicum L. Ocimum campechianum Mill.

Vitex agnus-castus L.

1

1

2, 3

LAURACEAE Cinnamomum camphora (L.) J. Presl

vick-do-mato

Cinnamomum verum J. Presl

canela

1,2,4,6

Laurus nobilis L.

louro

1, 2

Persea americana Mill.

abacate

1

árvore

454522

sapucaia

1, 2, 4

árvore

454524

linhaça

1

erva

454525

amor-perfeito

2

erva

454526

erva-de-passarinho

1

1

hemiparasita 454527

abre-caminho, abreporta

2

2

trepadeira

3

LECYTHIDACEAE Lecythis pisonis Cambess. LINACEAE Linum cf. usitatissimum L. LINDERNIACEAE Torenia fournieri Lind. LORANTHACEAE Struthanthus marginatus (Desr.) Blume LYGODIACEAE Lygodium volubile Sw. LYTHRACEAE

454530

83

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE Cuphea carthagenensis (Jacq.) J.F. Macbr. sete-sangrias

1

Punica granatum L.

romã

1

erva

454534

1

arbusto

454535

akossí, murici

2

árvore

454536

brinco-de-princesa

2

arbusto

454537

obi

2

árvore

454539

1, 2

arbusto

454540

2

arbusto

454541

Hibiscus sabdariffa L.

papoula-vermelha, brinco-de-princesa vinagreira

1

arbusto

454542

Luehea conwentsii K. Schum.

açoita-cavalo

8

árvore

454543

Malva parviflora L.

malva-branca

1

erva

454544

Malva sp.

malva-cheirosa

1,2

erva

454545

trevo-de-quatro-folhas

2

erva

454547

Clidemia biserrata DC.

abranda-fogo

2

arbusto

454548

Miconia albicans (Sw.) Triana

canela-de-velho, vencedemanda, café-do-mato capa-de-xangô, erva-dexangô

1, 2, 7

arbusto

454550

2

arbusto

454554

árvore

454556

árvore

454557

MALPIGHIACEAE Byrsonima sericea DC. MALVACEAE Abutilon striatum Dicks. ex Lindl. Cola acuminata (P. Beauv.) Schott & Endl. Gossypium herbaceum L. Hibiscus rosa-sinensis L.

algodão

MARSILEACEAE Marsilea polycarpa Hook. & Brév. MELASTOMATACEAE

Miconia calvescens Schrank & Mart. ex DC. MELIACEAE Guarea guidonea (L.) Sleumer

berreiro

2

Melia azedarach L.

para-raio, berreiro, carrapeta

2

buta

1

trepadeira

454559

Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg

fruta-pão

1

árvore

454560

Dorstenia sp.

carapiá

1

erva

454561

Morus alba L.

amora

1

arbusto

454562

espinheira-santa

1

árvore

454563

coração-de-bananeira

1

erva

**

Campomanesia guaviroba (DC.) Kiaersk.

guariroba

1

árvore

454570

Eucalyptus torelliana F. Muell.

eucalipto

árvore

454573

Eucalyptus sp.1

eucalipto

árvore

454572

2

MENISPERMACEAE Chondrodendron platiphyllum (A. St.Hil.) Miers MORACEAE

Sorocea cf. bonplandii (Baill.)Burger, Lanjou & W. Boer MUSACEAE Musa x paradisiaca L.

1

MYRTACEAE 1 1

84

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE Eucalyptus sp. 2

eucalipto-cheiroso

Eugenia rotundifolia Casar.

1

Myrcia guianensis (Aublet) DC.

abajirú, bajurú, abajurú, bajirú pedra-ume-caá

Pimenta dioica (L.) Merr. Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M. Perry NYCTAGINACEAE Boerhavia diffusa L.

1

árvore

454571

1

arbusto

454574

1

arbusto

454581

cravo-da-índia

2

árvore

454582

cravo-da-índia

3

árvore

**

jambolão, jamelão

1

árvore

454583

erva

457826

erva-tostão, pega-pinto

1, 2

NYMPHAEACEAE Nymphaea cf. rubra Roxb. ex Salisb.

ochibatá

2

erva flutuante

454584

Cyrtopodium gigas (Vell.) Hoehne

sumaré

1

epífita

454586

Oeceoclades maculata (Lindl.) Lindl.

cantaria

1

erva

454587

maracujá-assú

1

trepadeira

454589

erva-pombinha

1

erva

454590

árvore

454592

ORCHIDACEAE

PASSIFLORACEAE Passiflora alata Dryand PHYLLANTHACEAE Phyllanthus tenellus Roxb.

1

PHYTOLACCACEAE Gallesia integrifolia (Spreng.) Harms

pau-d'alho

1, 2

Petiveria alliacea L.

guiné pi-piu

1, 2

2

erva

454593

oriri, oripepê, parietária, língua-de-sapo tira-teima, bete-cheirosa, corta-mandinga, cortamironga, corta-feitiço desata-nó, jaborandi

1, 2

1

erva

454597

arbusto

454600

PIPERACEAE Peperomia pellucida (L.)Humb., Bonp. & Kunth Piper amalago var. medium(Jacq.) Yunck Piper anisum (Spreng.) Angely Piper arboreum Aubl. var. arboreum

2 2

1, 5

arbusto

454602

2

2

arbusto

454605

1, 2, 5 2

arbusto

454610

1

arbusto

454612

Piper hoffmanseggianum Roem. & Sch.

vence-demanda, joãobarandi, desata--nó, abranda-fogo, vencetudo desata-nó, jaborandí

Piper mollicomum Kunth

aperta-ruã

Piper umbellatum L.

capeba

1

1

arbusto

454613

Plantago major L.

tanchagem, transagem

1

1

erva

454615

Scoparia dulcis L.

vassourinha

1, 2

erva

454618

1

erva

454619

PLANTAGINACEAE

POACEAE Coix lacryma-jobi L.

lágrima-de-nossa-

85

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE senhora Cymbopogon citratus (DC.) Stapf

capim-limão

1

Cymbopogon densiflorus (Steud.) Stapf Imperata cf. brasiliensis Trin.

saco-saco, capim-deangola, capim-são-josé raíz-de-sapê

Melinis minutiflora P. Beauv.

capim-gordura

Saccharum officinarum L.

cana-de-açúcar

2

erva-de-bicho

1

orelha-de-pau

6

1

erva

454620

1, 2

erva

454621

1

erva

452836

erva

454622

erva

**

erva

454623

__

454626

1, 2, 4

erva

454627

1, 2, 4

erva

454629

erva

454630

árvore

454631

arbusto

454632

árvore

454635

1

POLYGONACEAE Polygonum punctatum Elliot

1

POLYPORACEAE Pycnoporus sanguineus (F. ex Fr.) Murril PORTULACACEAE Portulaca oleracea L. Talinum racemosum (L.) Rohrb.

beldroega, erva-deobaluaiê bredo-de-santo-antônio

PTERIDACEAE Adiantum raddianum C.Presl

avenca

1

ROSACEAE Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.

ameixa

Rosa cf. chinensis Jacq.

rosa-branca

1 1, 2

1

RUBIACEAE Coffea arabica L.

café

Genipa americana L.

jenipapo

1

árvore

454636

trapoeraba-branca

1

erva

454637

quina- rosa

1

árvore

452835

corredeira

2

erva

454639

2, 7

arbusto

454640

2, 7

arbusto

454641

2

erva

454645

2

erva

454646

1

árvore

454647

1

árvore

454648

arbusto

454649

árvore

454653

Pentodon pentandrus (Schumach. & Thonn.) Vatke Simira glaziovii (K. Schum.) Steyerm. Spermacoce laevis Lam.

1, 2, 6 6

RUSCACEAE Cordyline fruticosa (L.) A. Chev. Dracaena fragrans (L.) Ker Gawl. Sansevieria cylindrica Bojer Sansevieria trifasciata Hort. Ex Pain

pelegum-roxo, pelegumde-ogum-roxo pelegum, pelegumamarelo, pau-d'agua, pelegum verde lança-de-insã, espadade-iansã espada-de-são-jorge

RUTACEAE Hortia arborea Engl. Citrus aurantium L. Ruta graveolens L. Zanthoxylum caribaeum Lam.

cáscara-sagrada, casca d'anta, pau-para-tudo laranja-da-terra arruda, arruda-fêmea, arruda-macho espinho-cheiroso, erva-

1, 2, 6 2 2

86

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE de-oxóssi Zanthoxylum cf. caribaeum Lam.

mamica-de-porca

1

árvore

454654

Casearia commersoniana Camb.

chá-de-bugre, porangaba

1

árvore

454655

Casearia sylvestris Sw.

são-gonçalinho

1, 2

árvore

454657

SALICACEAE

SAPINDACEAE Serjania cuspidata Cambess.

cipó-cabeludo, uva-domato

1

trepadeira

454661

abiu

2

árvore

454662

1, 2

arbusto

454663

trombeta

2

arbusto

454666

3

3

erva

**

Capsicum frutescens L.

pimenta-caiana, pimenta-rabo-demacaco, pimenta dedode-moça, pimentacambuci, pimenta-reino, pimenta-de-cheiro pimenta- malagueta

3

3

erva

**

Capsicum sp.1

pimenta-baiana

3

3

erva

**

Capsicum sp.2

pimenta- fogo

3

3

erva

**

Cestrum laevigatum Schltdl.

coerana

2

arbusto

454667

Datura aff. metel L.

beladona

1

erva

454669

Nicotiana tabacum L.

fumo

1, 2

erva

454670

Solanum alternato-pinnatum Steud.

jiquiri

1

trepadeira

454672

Solanum americanum Mill.

erva-moura

1

erva

454673

Solanum argenteum Dun.

erva-prata, erva-de-iansã

2

arbusto

454674

Solanum capsicoides Alliori

arrebenta-cavalo

2

erva

454671

Solanum cernuum Vell.

panacéia

arbusto

454678

Solanum pachinatum Dun.

panacéia, milho-decobra jurubeba

1

arbusto

454679

1

arbusto

454680

1, 2

árvore

454682

8

árvore

454683

2

erva

454684

SAPOTACEAE Chrysophyllum oliviforme L. subsp. oliviforme SIPARUNACEAE Siparuna guianensis Aubl.

negramina, negraminafêmea

SOLANACEAE Brugmansia suaveolens (H.&B. ex. Willd.) Bercht. & Presl. Capsicum annuum L.

Solanum torvum Sw.

1

URTICACEAE Cecropia cf. lyratiloba Miq. var. lyratiloba Cecropia pachystachya Tréc. Pilea nummularifolia (Sw.) Wedd.

embaúba-branca embauba, folha-dapreguiça dinheiro-em-penca

87

Famílias/ Espécies

Nome popular

Usos / mercados Hábito Mad. Cea.

N°. Reg*

ACANTHACEAE VERBENACEAE Aloysia cf. gratissima (Gilties & Hook) Tronc. Aloysia gratissima (Gilties & Hook) Tronc. Lantana camara L.

1, 2

arbusto

454686

alfazema

1, 2, 3

arbusto

454687

cambará

2

erva

454690

erva-cidreira, melissa, cidreira gervão

1

erva

454691

1

erva

454693

Anchietea pyrifolia (Mart.) G. Don

suma-roxa

1

trepadeira

454695

Anchietea cf. pyrifolia (Mart.) G. Don

suma-roxa

1

trepadeira

454696

insulina

1

trepadeira

454697

Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt & Smith

colônia

1, 2

erva

454698

Hedichium coronarium J. König

lírio-do-brejo

2

erva

454699

Zingiber officinale Roscoe

gengibre

1

erva

**

INDETERMINADA

catuaba

1

__

454701

INDETERMINADA

nó-de-cachorro

1

__

454700

Lippia alba N.E. Br.ex P. Wilson Stachytarpheta cayennensis (Rich.) Vahl

sementes de alfazema

1

VIOLACEAE

VITACEAE Cissus verticillata (L.) Nicholson & C.E.Jarvis ZINGIBERACEAE

1 1

* Número de Registro no Herbário RB. Os espécimens ainda não registrados estão indicados com o número de coleta de I. M. Silva e os assinalados com asterisco (**) serão posteriormente incluídos na coleção, em meio líquido ou ensacados. O número de espécies encontrado, no presente trabalho, é superior aos resultados de outras pesquisas em etnobotânica, desenvolvidas em feiras livres e mercados do Brasil, sendo encontrados iguais ou superiores apenas no exterior (Tabela 3). No documento intitulado “Plantas medicinais do Brasil: aspectos gerais sobre legislação e comércio” elaborado por TRAFFIC América do Sul (Silva et al. 2001), foram registradas 88 espécies de plantas nativas comercializadas por todo o Brasil das quais 17 (correspondendo a 19,3%) foram também encontradas nos dois mercados estudados. Tabela 3 - Pesquisas etnobotânicas realizadas em mercados e feiras livres, organizados por países, com os respectivos números de feiras e/ou mercados visitados: R- riqueza de espécies; NF- número de famílias botânicas; NI- número de informantes.

88 Local/ Unidades da federação (unidades visitadas) Mercado de Madureira, RJ (1) CEASA, Irajá, RJ (1) Tijuca (RJ) (1) Zona Oeste (RJ) (8)

R 256 76 151 127

NF 80 62 59 58

NI 15 7 4 __

Autores (data) Presente trabalho (2007) Presente trabalho (2007) Stalcup (2000) Azevedo & Silva (2006)

Rio de Janeiro (RJ) (33)

106

49

54

Rio de Janeiro; Niterói (RJ) Barra do Piraí (RJ) (1)

8 101

6 42

10 __

Maioli-Azevedo & Fonseca-Kruel (2007) Santos & Sylvestre (2000) Parente & Rosa (2001)

Petrópolis e Nova Friburgo (RJ) (3) Caruaru (PE) (1)

114 114

49 57

5 20

Santos (2006) Almeida & Albuquerque (2002)

Recife (PE) (7)

152

60

18

Ramos et al. (2005)

Recife (PE) (1)

136

66

18

Albuquerque et al. (2006)

Boa Vista (RR)

100

__

5

Pinto & Maduro (2003)

Campo Grande (MS)

28

__

10

Nunes et al. (2003)

R 172 35 260 300 70 75 129

NF 72 19 __ 97 38 34 55

NI 18 18 __ __ ~13 __ 21

Outros países Local/ Grécia (3) Cameroon (5) México México (2) México (2) México Bolívia (2)

Autores (data) Handilou et al. (2004) Betti (2002) Bye & Linares (1987) Martin (1992) Nicholson & Arzeni (1993) Ugent (2000) Macía et al. (2005)

As famílias que mais se destacaram em número de espécies foram Asteraceae (30), Lamiaceae (23), Solanaceae (15), Fabaceae (14), Myrtaceae (9), Euphorbiaceae e Malvaceae (8), Bignoniaceae e Piperaceae (7) e Poaceae (6). Estas 10 famílias concentram 47,9% do total de espécies inventariadas. Em relação aos gêneros, foram as famílias Asteraceae (22), Lamiaceae (13), Fabaceae (10) e Euphorbiaceae (8) que sobressaíram. Resultados semelhantes têm sido reportados em outras pesquisas etnobotânicas desenvolvidas em feiras e mercados (Almeida &Albuquerque 2002; Pinto & Maduro 2003; Macía et al. 2005; Albuquerque et al. 2006a; Maioli-Azevedo & Fonseca-Kruel 2007). As famílias Lamiaceae e Asteraceae têm um número grande de espécies e são encontradas tanto em regiões temperadas como nas tropicais e, além disso, são ricas em óleos voláteis e muito utilizadas na medicina popular, ao redor do mundo (Menezes & Kaplan 1992; Bennettt & Prance 2000; Simões & Spitzer 2004). Nos dois mercados estudados as espécies são utilizadas, em sua maioria, como medicinais, ritualísticas e/ou condimentares, pela população. Essas categorias de uso estão,

89 neste estudo, refletindo a etnoclassificação empregada pelos informantes que separam “plantas para chá”, “plantas para banho” e “plantas para tempero”. O limite entre estas categorias é muitas vezes tênue, mas de forma geral, observou-se que as plantas para chá incluiram as utilizadas para cura de doenças e/ou sintomas culturalmente bem definidos explicitados pelos informantes (e com correspondência na medicina convencional). As espécies para “banho” relacionaram-se principalmente àquelas utilizadas em uso ritual no combate às doenças físicas e/ou espirituais (usados na forma de defumadores, simpatias, banhos, sacodimentos nas casas e feitiços). Nas condimentares foram incluídas as plantas aromáticas, usadas como temperos. Por apresentarem outros usos, além dos já citados, algumas espécies foram incluídas também na categoria “alimentar” já que são utilizadas na dieta popular, ou ainda nas categorias “cosmético” (usadas como preparados para os cabelos) ou ainda “outros usos” incluindo as ornamentais e de uso veterinário. Quando houve relutância por parte dos informantes, as espécies foram inseridas na categoria “Usos não informados”. Apesar de todos os informantes terem incluído as plantas usadas como abortivas na categoria “plantas para chá”, optou-se por criar a categoria “abortiva”, por não haver correspondência com doenças, sinais e/ou sintomas citados paras as espécies submetidas à categoria “medicinal”. O fungo orelha-de-pau (Pycnoporus sanguineus (F.ex Fr.) Murril) e o café (Coffea arabica L.) foram citados como abortivos exclusivamente no Mercado de Madureira e na CEASA, respectivamente. Embora o Mercado de Madureira apresente um número muito maior de espécies medicinais e rituais comparado à CEASA, existe certa proporcionalidade entre os dois mercados quando se refere ao percentual de espécies comercializadas em cada categoria, com exceção das ritualísticas que, em Madureira, são mais significativas (Tabela 4). Tabela 4 – Número total de espécies, por categorias (independentemente das espécies aparecerem em mais de uma categoria), no Mercado de Madureira e na CEASA. Em cada célula o número de espécies é seguido da percentagem entre parênteses (med medicinal; ritual. - ritualística; cond.- condimentar; alim. - alimentar; cosm. - cosmética; abort. -abortiva; outros usos: ornamental e veterinário). Mercados

med.

ritual.

Madureira

178 (69,5%)

111 (43,3%)

cond. 19 (7,4%)

outros usos 6 5 10 6 (2,3%) (1,9%) (3,9%) (2,3%) alim.

cosm.

abort.

usos não informados 3 (1,1%)

90 CEASA

59 (77,6%)

11 (14,4%)

8 (10,5%)

__

1 1 (1,3%) (1,3%)

__

1 (1,3%)

Grande parte das espécies aparece apenas em uma única categoria, principalmente na CEASA. Somente o Mercado de Madureira apresenta espécies com múltiplos usos, o que pode expressar uma maior versatilidade de indicação de usos, por parte dos erveiros de Madureira (Fig.1). Em relação às condimentares, por exemplo, com exceção das pimentas, orégano e cravo-da-índia, as outras espécies tiveram também citações de uso como ritualística (9 citações), medicinal (8 citações), cosmética (1 citação) e abortiva (1 citação).

Figura 1 – Distribuição percentual de espécies pelo número de categorias comercializadas no Mercado de Madureira e na CEASA , Rio de Janeiro, RJ. Outra maneira de se verificar essa questão é a análise da Figura 2, onde se observa que a CEASA apresenta maior percentual de espécies exclusivas nas categorias Medicinal, Ritualística e Condimentar indicando, ao contrário do Mercado de Madureira, a tendência a uma menor versatilidade de uso das espécies.

91

Condimentar

CEASA Madureira Ritualística

Medicinal

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Valorpercentual

Figura 2 – Percentual de espécies exclusivas nas categorias Medicinal, Ritualística e Condimentar no Mercado de Madureira e na CEASA, Rio de Janeiro, RJ. As nove espécies vendidas somente na CEASA são a macota (Hedyosmum brasiliense; Chloranthaceae); o cipó-cabeludo (Mikania hirsutissima; Asteraceae); a pata– de-vaca (Bauhinia microstachya; Fabaceae) e a panacéia (Solanum cernuum; Solanaceae), todas com uso exclusivamente medicinal e nativas. As outras são Eucalyptus sp.; Eucalyptus torelliana (Myrtaceae); Piper mollicomum (Piperaceae); Melinis minutiflora (Poaceae) e Adiantum raddianum (Pteridaceae), que são plantas cultivadas. Em relação às espécies condimentares predominam, na CEASA, as pimentas, que só são usadas para tal e que são revendidas aos erveiros do Mercado de Madureira (Anexo 1). O Mercado de Madureira é popular e muito freqüentado para compras a varejo- o que explica, em parte, a versatilidade de usos atribuídos às espécies- e tem um perfil diverso da CEASA, que é voltada basicamente à organização da comercialização de produtos hortigranjeiros ao nível de atacado no Estado do Rio de Janeiro, o mesmo acontecendo com as ervas que são adquiridas, de forma geral, para a revenda. O varejo também ocorre, mas, em menor escala. Neste contexto, apesar de não se ter quantificado o percentual total diário das vendas, observou-se claramente que, em função de suas especificações, a CEASA vende menos espécies porém, em maior quantidade, por erveiro.

92 Ao contrário, o Mercado de Madureira vende mais espécies, em menor quantidade, por erveiro. O Mercado de Madureira, nas últimas décadas, visando melhorar as vendas, buscou especializar-se em produtos ligados a rituais afro-brasileiros, o que gerou também uma demanda para a venda de espécies vegetais com essa finalidade. As designações populares atribuídas a algumas plantas fazem alusão a esse tipo de uso, como por exemplo: abebê; vintém; abebê-de-oxum; conchinha-de-oxum; pena-de-xangô; oripepê; akokô; dandá-dacosta; cipó-caboclo; erva-da-jurema e outros. Inclusive, para determinadas espécies a variação de nomes vernaculares é muito maior nesse mercado, como é o caso de Piper arboreum que, além de vence-demanda, usado também na CEASA, é denominado de joão-barandi, desata-nó, abranda-fogo e vence-tudo. A maior riqueza de espécies usadas em rituais foi encontrada no gênero Ocimum (Lamiaceae). Das seis espécies de Ocimum vendidas no Mercado de Madureira, cinco são de uso ritualístico. No Brasil, os táxons deste gênero que se destacam na cultura tradicional, originam-se no Velho Mundo, assimilados na cultura brasileira graças aos africanos que chegaram ao país na condição de escravos e se constata a similaridade de usos medicinais e mágico-religiosas entre as culturas africanas e afrobrasileiras (Albuquerque & Andrade 1998). Apesar de não desempenharem uma função primordial nas cerimônias de candomblé, muitas espécies de Ocimum são associadas a outras plantas em rituais, mas não se conhecem referências de ações psicoativas relacionadas ao transe. Entretanto há provas dos efeitos que produzem os azeites essenciais de Ocimum como antibacterianos, antimicóticos, antipiréticos e analgésicos (Albuquerque & Andrade 1998). Em relação a essa herança cultural, Guedes et al. (1985) lembram que o uso mágico das plantas (ou ervas) é um importante elemento nas atividades popularmente denominadas “simpatias” – que encontram acolhida e credulidade em diversas camadas sociais e nos rituais religiosos afro-brasileiros. Albuquerque & Chiappeta (1994), em trabalho sobre o uso de plantas e a concepção de doença e cura nos cultos afro-brasileiros, investigaram o papel das mesmas no sistema de crenças desses cultos e observaram que a idéia que se tem da existência de propriedades mágicas dos vegetais é o que verdadeiramente norteia o emprego de plantas no combate a enfermidades. Neste sentido, Almeida (2003) ressalta que as manifestações de cura originadas nas crenças e costumes de origem africana são agrupadas como “Terapêutica Yoruba” e o principal referencial é a filosofia de tratamento, diretamente relacionada às tradições ritualísticas, com as plantas sempre presentes através do uso das folhas, raízes e frutos.

93 Segundo esta autora pode-se definir a medicina de origem yorubá como uma síntese de todos os conhecimentos, explicáveis ou não, à luz da medicina ocidental hipocrática (convencional), usados em diagnósticos, prevenção e eliminação de distúrbios físicos, mentais ou sociais. Desta forma, pode-se avaliar porque os defumadores, as “limpezas”, “ebós de saúde” e “sacudimentos”, “banhos de ervas”, as preces, os cânticos e danças, são considerados em conjunto, ações terapêuticas e, portanto, “remédios” objetivando a cura (Almeida 2003). Além dos autores já citados, Barros (1993); Verger (1995); Albuquerque & Chiappeta (1996); Camargo (1998); Trindade et al. (2000) e Albuquerque (2001), entre outros, discutiram questões relacionadas ao uso de espécies em rituais afro-brasileiros e auxiliaram na elucidação de um universo ainda pouco estudado. Buscou-se, na literatura, o(s) provável(eis) continente(s) de origem das plantas para se verificar se há alguma correlação com as espécies citadas pelos informantes, especialmente as rituais (Anexo 2). Verificou-se que praticamente a metade das plantas vendidas é americana, seguidas pelas asiáticas, africanas e européias (Fig. 3). Por último aparecem as da Oceania e as Cosmopolitas. As de origem indeterminadas representaram 16% do total. Hidalgo (2002) encontrou resultado bastante semelhante para o estado do Amazonas, quando analisou a origem de 105 espécies medicinais, das quais 49% foram consideradas americanas (acrescidas de 10,9% da Amazônia).

94

América Ásia África Europa Oceania Cosmopolita 0%

10%

20%

30%

40%

50%

participação percentual

Figura 3 - Percentual das espécies comercializadas no Mercado de Madureira e na CEASA (Rio de Janeiro, RJ) em relação à provável origem. Quando se leva em consideração apenas as espécies que apresentam uso ritual vendidas no Mercado de Madureira, esta mesma proporcionalidade se mantém, ao contrário do que se esperava. As espécies de origem africana (15 espécies) permanecem em menor número do que as americanas (50) e asiáticas (17,5), apesar da singularidade desse mercado, que apresenta, em suas práticas, um universo tipicamente afro-brasileiro (Fig.4).

95

América Ásia África Europa Oceania Cosmopolita 0%

5%

10%

15%

20% 25% 30% 35% participação percentual

40%

45%

Figura 4- Percentual das espécies rituais comercializadas no Mercado de Madureira e na CEASA (Rio de Janeiro, RJ) em relação à provável origem. Parte desta explicação pode estar relacionada ao processo de aculturação, sugerindo que a adaptação para um novo lugar levou a uma mudança de significados e, com isso, espécies originárias de locais fora da África fizeram parte do universo etnobotânico afrobrasileiro. Segundo Almeida (2003), ao incorporarem-se ao novo habitat e às novas condições sociais, algumas plantas indispensáveis aos rituais de saúde foram substituídas por outra de morfologia externa semelhante. Os afro-brasileiros realizaram um duplo trabalho; transplantaram um sistema de classificação botânica da África e introjetaram as plantas nativas do Brasil, na sua cultura. Além disso, a maior diversidade de espécies encontradas no novo continente pode ter propiciado a introdução de diferentes espécies para usos já consagrados. Camargo (1998) chama a atenção para a influência portuguesa e indígena ao acervo de plantas empregadas em rituais afro-brasileiros e lembra que, na medida em que os negros foram se fixando em novas terras, desprovidos dos recursos naturais de que

50%

96 dispunham em suas regiões de origem, encontraram não só plantas conhecidas, como foram também se aproximando de sucedâneos. Da mesma forma, Ugent (2000) relata a utilização de numerosas espécies européias e asiáticas por curandeiros no México. A biogeografia ligada a manifestações culturais é uma das formas de compreensão da dinâmica de adaptação de novas espécies vegetais, aos costumes de um povo, o que pode ser evidenciado no mercado de Madureira, pela utilização de um grande número de plantas americanas como ritualísticas. Em relação às espécies asiáticas, Nepomuceno (2003) lembra que os Árabes estabeleceram conexão entre a península Arábica com o oriente, o mediterrâneo e a África oriental. Teriam ancorado em 800 AC, na China e nas Ilhas Molucas (Indonésia). Na volta, traziam produtos que eram comercializados no norte da África, mas faziam crer a todos que eram produtos da própria Arábia. Traziam do Oriente pedras preciosas, sedas, arroz, chá preto, açúcar, pimenta-do-reino, cravo e canela e levavam para o Oriente sálvia, menta, manjerona, sal, azeites, cominho, coentro, açafrão, pimentas, bálsamos, incensos, linho, lã, vidro, prata e corais. Desta forma, com a colonização européia no Brasil houve a entrada de um grande número de espécies provenientes da própria Europa, da Ásia e da África. A dificuldade de se determinar a origem de cada espécie é um dos maiores problemas para os estudos biogeográficos. Esta vem sendo parcialmente resolvida através de pesquisas baseadas em biologia bolecular, acrescidas de informações provenientes de morfologia, taxonomia, lingüística, antropologia e arqueologia (Doebley 1990). Tais estudos ainda estão voltados para espécies cultivadas de maior importância comercial, principalmente as alimentares. As plantas e suas aplicações terapêuticas A listagem livre, utilizada nessa pesquisa, é considerada um método bem estabelecido, relacionado às fronteiras de domínios culturais, que parte do pressuposto que quando as pessoas listam livremente elas tendem a citar os termos em ordem de familiaridade - os indivíduos que sabem mais sobre o conteúdo solicitado listam mais do que aquelas que sabem menos - e os termos que são mais lembrados indicam que são localmente mais proeminentes (Quinlan 2005). Considera-se que as espécies mencionadas com freqüência indicam um conhecimento comum entre os indivíduos, ou consenso, dentro de uma determinada cultura.

97 Nesse contexto, foram escolhidas para essa pesquisa, metodologias que podem indicar as prováveis espécies ou categorias de doenças merecedoras de destaque e análise, a saber, a Importância Relativa (IR) das espécies medicinais (Bennett & Prance 2000) e o índice de Saliência Cultural ou índice de Saliência (Quinlan, 2005). Para se avaliar as espécies que se sobressaíram, foram levadas em consideração apenas aquelas relacionadas nas listagens livres (as mais comercializadas), padronizandose assim as análises, já que todos os informantes foram submetidos igualmente às mesmas perguntas. Dessa forma, não foram levadas em consideração as espécies citadas em entrevistas adicionais. A análise de similaridade entre o Mercado de Madureira e a CEASA levou em consideração as espécies citadas na metodologia de listagem livre, ou seja 53 espécies para a CEASA, 97 para o Mercado de Madureira e 42 espécies em comum. Utilizando-se o índice de Sorensen (Mueller-Dombois & Ellenberg 1974) foi obtida uma similaridade de 56% que, segundo (Maguran 1988) significa similaridade entre as espécies mais comercializadas nos dois mercados. Isso quer dizer que, apesar das diferenças no perfil dos informantes e dos compradores, existe um rol de plantas preferido pela população. Para se avaliar justamente essas preferências, foram utilizados os índices discutidos abaixo.

A Importância Relativa das espécies A Importância Relativa foi calculada apenas para as espécies mais vendidas que tiveram indicação popular de uso medicinal, nas listagens livres. Deve-se considerar que entre as espécies mais comercializadas nos mercados (53 na CEASA e 97 no Mercado de Madureira), algumas não se destacaram por seu uso medicinal (12 na CEASA e 32 no Mercado de Madureira) e, para elas, não se calculou o referido índice. Essa metodologia (IR) assume que uma planta é mais importante quanto mais versátil se apresenta, ou seja, quantos mais usos apresentar, mas também leva em consideração o número de sistemas corporais envolvidos. Em relação a esses últimos, no Anexo 3 deste artigo, podem ser observadas as espécies usadas para tratamento de doenças e/ou sintomas, organizadas em sistemas corporais.

98 No Mercado de Madureira o maior número de espécies foi indicado para doenças do aparelho circulatório bem como para doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas (Fig.5) em decorrência da indicação de plantas para pressão alta, problemas cardíacos e ainda para controlar o colesterol e o diabetes. Talvez esse resultado reflita a procura pela população, por plantas para o controle de males que sabidamente tornaram-se comuns na população urbana do Brasil e de outros países. Em seguida, vêm os sintomas ou sinais anormais de exames clínicos e de laboratório, provavelmente pelo fato de muitas plantas terem sido indicadas como antinflamatórias em geral, e ainda as doenças do aparelho respiratório, que são amplamente utilizadas para minimizar os efeitos da gripe e resfriados.

neoplas ias [tum ores ] doenças do olho e anexos les ões , envenenam ento e outras caus as externas s angue, órgãos hem atopoéticos e trans tornos im unitários doenças da pele e do tecido s ubcutâneo s is tem a os teom us cular e do tecido conjuntivo trans tornos m entais e com portam entais algum as doenças infeccios as e paras itárias doenças do aparelho diges tivo doenças do aparelho geniturinário doenças do aparelho res piratório anorm alidades em exam es clínicos e de laboratório doenças endócrinas , nutricionais e m etabólicas doenças do aparelho circulatório 0

2

4

6

8

10

12

14

16

n. de espécies

Figura 5 – Número de espécies indicadas como de uso medicinal no Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, organizadas por Categorias de Doenças. Foram consideradas somente as espécies mais comercializadas citadas na listagem livre.

Para a CEASA sobressaíram as espécies indicadas para o tratamento das doenças do aparelho digestivo, como úlcera, gastrite e má digestão (Figura 6). Esse resultado foi também encontrado por Betti (2002) em um mercado africano. Assim como no Mercado de Madureira, sobressaíram as categorias que incluem os sintomas ou sinais anormais de exames clínicos e de laboratório bem como as doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas, provavelmente pelas mesmas razões já descritas acima.

99 De forma geral, os sistemas corporais para os quais se tem mais indicação de espécies nos dois mercados o foram também em outras pesquisas (Silva-Almeida & Amorozo 1998; Bennet & Prance 2000; Almeida & Albuquerque 2002; Amorozo 2002; Handilou et al. 2004; Christo et al. 2006 ; Maioli-Azevedo & Fonseca-Kruel 2007).

les ões , envenenam ento e outras caus as externas s angue, órgãos hem atopoéticos e trans tornos im unitários neoplas ias [tum ores ] doenças do olho e anexos s is tem a os teom us cular e tecido conjuntivo doenças infeccios as e paras itárias trans tornos m entais e com portam entais doenças do aparelho circulatório doenças do aparelho geniturinário doenças do aparelho diges tivo doenças endócrinas , nutricionais e m etabólicas anorm alidades em exam es clínicos e de laboratório doenças do aparelho res piratório 0

2

4

6

8

10

12

n. de espécies

Figura 6– Número de espécies indicadas como de uso medicinal na CEASA, Rio de Janeiro, organizadas por Categorias de Doenças. Foram consideradas somente as espécies mais comercializadas citadas na listagem livre.

A análise da Importância Relativa das espécies vendidas na CEASA revelou que 15 apresentam alta versatilidade, no que diz respeito aos seus usos (ou propriedades farmacológicas atribuídas pelos informantes) - pois apresentaram o valor da IR maior do que 1 (Albuquerque et al. 2006b) - e apenas quatro, no Mercado de Madureira (Tabelas 5 e 6). Esse resultado pode ser explicado pelo fato de Sorocea cf. bonplandii (espinheirasanta) e Ruta graveolens (arruda), no Mercado de Madureira terem muitos usos atribuídos, reduzindo assim proporcionalmente o IR das outras espécies.

100

Tabela 5 - Importância Relativa (IR) das 41 espécies medicinais referidas listagem livre e consideradas como mais comercializadas pelos informantes da CEASA, Rio de Janeiro. As propriedades farmacológicas (PF) foram indicadas pelos informantes e os sistemas corporais estão baseados na classificação de doenças da Organização Mundial de Saúde*. Nome científico Leonurus sibiricus Aloe vera Bidens pilosa Plantago major Adiantum raddianum Echinodorus grandiflorus Cuphea carthagenensis Baccharis cf. trimera Baccharis dracunculifolia Cymbopogon citratus Equisetum hiemale Ageratum conyzoides Foeniculum vulgare Mikania hirsutissima Solanum cernuum Sorocea cf. bonplandii Struthanthus marginatus Eucalyptus sp. 2 Kalanchoe brasiliensis Vernonia beyrichii Alpinia zerumbet Bauhinia microstachya Cuscuta racemosa Cynara scolymus Desmodium adscendens Eucalyptus torelliana Geissospermum laeve Jacaranda cf. puberula Lippia Alba Melinis minutiflora

PF atribuída

PF relativa

Sistema corporal

4 3 3 5 3 3 4 4 3 3 3 2 2 2 2 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

0,8 0,6 0,6 1,0 0,6 0,6 0,8 0,8 0,6 0,6 0,6 0,4 0,4 0,4 0,4 0,6 0,6 0,4 0,4 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2

3 3 3 2 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Sistema corporal Relativo 1 1 1 0,66 1 1 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66 0,66 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33

Valor IR 1,8 1,66 1,66 1,66 1,6 1,6 1,46 1,46 1,26 1,26 1,26 1,06 1,06 1,06 1,06 0,93 0,93 0,73 0,73 0,73 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53

101 Nome científico

PF atribuída

PF relativa

Sistema corporal

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Mentha pulegium Mentha x piperita L. var. citrata Mikania glomerata Peperomia pellucida Piper anisum Plectranthus barbatus Polygonum punctatum Rosa cf. chinensis Schinus terebenthifolius Symphytum officinale

Sistema corporal Relativo 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33

Valor IR 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53 0,53

* Os Sistemas Corporais estão detalhados no Anexo 3. Tabela 6 - Importância Relativa (IR) das 65 espécies medicinais referidas na metodologia de listagem livre e consideradas como mais comercializadas pelos informantes do Mercado de Madureira, Rio de Janeiro. As propriedades farmacológicas (P.F.) foram indicadas pelos informantes e os sistemas corporais estão baseados na classificação de doenças da Organização Mundial de Saúde*. Nome científico Ruta graveolens Sorocea cf. bonplandii Baccharis cf. trimera Polygonum punctatum Alpinia zerumbet Bidens pilosa Mentha x piperita L. var. Citrata Sparattosperma leucanthum Echinodorus grandiflorus Cuphea carthagenensis Davilla rugosa Equisetum hiemale Kalanchoe brasiliensis Petiveria alliacea Casearia commersoniana Jacaranda cf. puberula Ocimum basilicum Ocimum campechianum Rosmarinus officinalis Scoparia dulcis Symphytum officinale Vernonia paludosa Acalypha communis Eugenia rotundifolia Lepidium pseudo-didymus Starchytarpheta cayennensis

P.F. atribuída

P. F. relativa

Sistema corporal

6 7 5 4 3 3

0,86 1,00 0,71 0,57 0,43 0,43

6 4 3 3 3 3

Sistema corporal relativo 1,00 0,67 0,50 0,50 0,50 0,50

3 3 4 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2

0,43 0,43 0,57 0,43 0,43 0,43 0,43 0,43 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,29 0,43 0,43 0,29 0,29 0,29 0,29

3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1

0,50 0,50 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17

Valor IR

0,93 0,93 0,90 0,76 0,76 0,76 0,76 0,76 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,62 0,60 0,60 0,45 0,45 0,45 0,45

1,86 1,67 1,21 1,07 0,93 0,93

102 Nome científico Aeollanthus suaveolens Anchietea pyrifolia Bauhinia variegata Boerhavia diffusa Campomanesia guaviroba Chamaesyce prostrata Chromolaena odorata Chrysobalanus icaco Cissus verticillata Coreopsis grandiflora Costus spiralis Cymbopogon densiflorus Datura aff. metel Desmodium adscendens Disphania ambrosioides Foeniculum vulgare Geissospermum laeve Imperata cf. brasiliensis Lecythis pisonis Lippia Alba Malva sp. Miconia albicans Mikania glomerata Myrcia guianensis Ocimum gratissimum Oeceoclades maculatum Peperomia pellucida Plantago major Plectranthus amboinicus Schinus terebinthifolius Senna alexandrina Senna occidentalis Simira glaziovii Smallanthus sonchifolius Tabebuia sp. 2 Vernonia sp. 2 Herreria glaziovii Chondodendron platyphyllum

P.F. atribuída 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

P. F. relativa 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14

Sistema corporal 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Sistema corporal relativo 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17 0,17

Valor IR 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31

Não informado Não informado

* Os Sistemas Corporais estão detalhados no Anexo 3. Leonurus sibiricus (erva-macaé) e Aloe vera (babosa), que obtiveram os maiores IR na CEASA, foram citadas como mais vendidas apenas nesse mercado. Christo et al. (2006) coincidentemente encontraram estas duas espécies com os maiores valores de IR, em uma comunidade rural, em Silva Jardim, Rio de Janeiro. Ambas são cultivadas e comercializadas em feiras livres e mercados, tanto no Brasil (Parente & Rosa 2001; Almeida & Albuquerque 2002; Azevedo & Silva 2006) como em outros países (Handilou

103 et al. 2004; Macia et al. 2005). Plantago major (tanchagem) foi a planta que apresentou, na CEASA, maior versatilidade de usos (antinflamatória em geral, infecção na urina, próstata, dor-de-gargante e dor-de-dente) que podem ser verificados também em diferentes trabalhos (Handilou et al. 2004; Macia et al. 2005, Martinez 2005, Albuquerque et al. 2006a ). Também Bennet & Prance (2000) estudando a farmacopéia de espécies utilizadas na Amazônia, encontraram para P. major o maior valor de IR e, para Aloe vera, o quarto maior valor. Ruta graveolens (arruda), no Mercado de Madureira, apareceu como uma planta altamente versátil. Além de muito comercializada como ritualística, foi indicada para o tratamento de dor-de-cabeça, menopausa (uso oral), problemas nos olhos, tratamento de piolhos (uso tópico), má circulação e varizes (banho) e ainda foi apontada como espécie abortiva. Sorocea cf. bonplandii, conhecida como espinheira-santa, tem amplo uso na região sudeste. Coulaud-Cunha et al. (2004) chamam a atenção para o perigo do consumo dessa espécie, uma vez que é utilizada normalmente contra úlceras e gastrites e pelo fato de não existirem estudos conclusivos que assegurem a falta de toxidade crônica, tornando seu uso um risco para a população. Além desses usos, essa planta foi indicada, no Mercado de Madureira também para emagrecer, para problemas na coluna, para problemas estomacais em geral, males do fígado, problemas na vesícula e como antinflamatória. Em pesquisa anterior (Azevedo & Silva 1999, dados não publicados), nesse mesmo mercado, essa espécie foi citada apenas para gastrites e úlceras. Isso pode indicar um processo de experimentação, pela população, para o tratamento de outros males. É importante salientar que a Resolução da Secretaria de Estado de Saúde\RJ N° 1757 de 18/02/2002, contra-indica durante a gestação e lactação, o uso na forma oral, de algumas espécies, entre elas, Aloe vera, Leonurus sibiricus, Plantago major e Ruta graveolens, por apresentarem potencial tóxico, teratogênico e abortivo. Nesse sentido, ao se verificar as formas de uso (ou de administração) das espécies mais comercializadas, a forma oral foi o de maior destaque - como era o esperado - para os dois mercados, com 84,9% e 87,3% das indicações para a CEASA e para o Mercado de Madureira, respectivamente. Para a CEASA seguem-se os banhos e a inalação (2,8% cada) bem como o uso tópico, em forma de colírio ou em gargarejos com 1,88% cada. E, para o Mercado de Madureira, além do uso oral, foram listados o uso tópico (com 6% das indicações), a compressa (2,8%), o banho (1,4%) e colírio (0,46%). Para os dois mercados juntos, em 2,8% das indicações as informações foram imprecisas. O percentual elevado de

104 uso oral encontrado nos dois mercados aponta para o risco que a população pode estar submetida pela ingestão de plantas tóxicas ou incorretamente identificadas. Como o uso de muitas espécies não é um fato culturalmente cristalizado, ocorrendo com freqüência a experimentação e mudanças nos usos e nas propriedades atribuídas, este risco é potencializado. Em relação à forma de preparo, os chás (infusão ou decocto) sobressaíram com 68,2% das indicações na CEASA e 75,5% no Mercado de Madureira. Para este último, a maceração (11,6%), o xarope (9,8%) e o uso in natura (1,4%) foram também listados. Na CEASA, o xarope (com 17,3% das indicações) ultrapassou a maceração (com 8,6%). O uso in natura, em pó e a inalação obtiveram, juntas, 4,8% das indicações na CEASA. O Índice de Saliência A Saliência é a expressão tanto da freqüência como da ordem (ou média) de citação em que os itens apareceram (Quinlan 2005). Pode ser calculado a partir da listagem livre (Bernard 1995) e se baseia no fato de que a) os informantes tendem a listar primeiro as espécies culturalmente importantes e b) as plantas mais conhecidas são mais frequentemente listadas (Trotter & Logan 1986). Sendo assim, pode se interpretar que, num determinado domínio cultural, as primeiras plantas listadas, sejam as mais importantes. Os resultados dos índices do índice de Saliência da CEASA e do Mercado de Madureira estão organizados nas Tabelas 7 e 8. Tabela 7 - Índice de Saliência das 53 espécies referidas na metodologia de listagem livre e consideradas como mais comercializadas pelos informantes da CEASA, Rio de Janeiro. Espécies* Leonurus sibiricus Baccharis cf. trimera Sorocea cf. bonplandii Laurus nobilis* Vernonia beyrichii Mikania glomerata Cuphea carthagenensis Equisetum hiemale Echinodorus grandiflorus Lygodium volubile* Kalanchoe brasiliensis Plantago major Cymbopogon citratus Piper arboreum aubl. var. arboreum*

Frequência (%) 71.4 57.1 42.9 42.9 57.1 42.9 42.9 28.6 28.6 28.6 28.6 42.9 42.9 28.6

Média do Rank 7.4 5.75 4.67 4.33 7.75 6 6.67 2.5 2.5 4 3.5 8.67 7.33 5

Saliência 0.39 0.39 0.33 0.33 0.31 0.29 0.29 0.26 0.24 0.23 0.23 0.23 0.22 0.21

105 Espécies* Mentha x piperita L. var. citrata Aloe vera Lippia alba Eucalyptus sp. Mikania hirsutissima Ocimum basilicum* Ruta graveolens* Bidens pilosa Aristolochia triangularis* Cuscuta racemosa Symphytum officinale Solanum cernuum Baccharis dracunculifolia Adiantum cf. raddianum Rosmarinus officinalis* Alpinia zerumbet Chromolaena odorata* Polygonum punctatum Petiveria alliacea* Bauhinia microstachya Mentha pulegium Desmodium adscendens Piper anisum Foeniculum vulgare Ageratum conyzoides Jacaranda cf. puberula Aeollanthus suaveolens* Piper hoffmannseggianum* Plectranthus barbatus Ocimum campechianum* Davilla rugosa* Rosa cf. chinensis Schinus terebenthifolius Struthanthus marginatus Geissospermum laeve Melinis minutiflora Peperomia pellucida Cynara scolymus Eucalyptus torelliana

Frequência (%) 28.6 28.6 42.9 28.6 28.6 28.6 28.6 57.1 14.3 28.6 14.3 42.9 28.6 14.3 14.3 28.6 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 28.6 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3

Média do Rank 5.5 6 9.67 7 8.5 7.5 9 12.75 2 10.5 2 10.67 10.5 3 5 10 6 8 6 7 7 8 8 6 13 10 9 12 9 11 15 12 13 14 17 10 13 15 14

Saliência 0.19 0.18 0.17 0.17 0.16 0.15 0.14 0.14 0.13 0.13 0.13 0.13 0.12 0.11 0.11 0.10 0.09 0.09 0.08 0.08 0.08 0.08 0.07 0.07 0.07 0.06 0.06 0.05 0.05 0.03 0.03 0.02 0.02 0.02 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01

* Espécies indicadas para outros usos que não o medicinal. Tabela 8 - Índice de Saliência das 97 espécies referidas na listagem livre e consideradas mais comercializadas pelos informantes do Mercado de Madureira, Rio de Janeiro. Espécies* Mentha x piperita L. var. citrata Ocimum basilicum Eugenia rotundifolia Sorocea cf. bonplandii Kalanchoe brasiliensis Mentha pulegium* Aeollanthus suaveolens

Freqüencia de citação(%) 53,30 66,70 53,30 40,00 46,70 40,00 53,30

Média do Rank Saliência 6,25 0,38 7,60 0,36 5,88 0,35 3,00 0,34 5,57 0,32 4,17 0,30 10,13 0,29

106 Espécies* Vernonia paludosa Baccharis cf. trimera Piper arboreum Aubl. var. arboreum* Lygodium volubile* Bidens pilosa Lippia alba Echinodorus grandiflorus Cuphea carthagenensis Sparattosperma leucanthum Ruta graveolens Peperomia pellucida Alpinia zerumbet Symphytum officinale Mikania glomerata Piper hoffmanseggianum* Piper anisum* Equisetum hiemale Rosmarinus officinalis Jacaranda cf. puberula Disphania ambrosioides Chamaesyce prostrata Siparuna guianensis* Lepidium pseudo-didymus Miconia albicans Petiveria alliacea Coreopsis grandiflora Hibiscus rosa-sinensis* Desmodium adscendens Smallanthus sonchifolius Chrysobalanus icaco Salvia officinalis* Polygonum punctatum Bauhinia variegata Cissus verticillata Miconia calvescens* Plectranthus amboinicus Ocimum campechianum Trema micrantha* Casearia sylvestris* Plantago major Myrcia guianensis Ocimum gratissimum Melia azedarach Cymbopogon densiflorus Tetradenia riparia* Costus spiralis Acalypha communis Imperata cf. brasiliensis Chromolaena odorata Ocimum selloi* Coffea arábica* Solanum argenteum*

Freqüencia de citação(%) 33,30 26,70 46,70 33,30 26,70 20,00 26,70 20,00 13,30 33,30 26,70 20,00 13,30 13,30 26,70 26,70 13,30 20,00 13,30 20,00 20,00 20,00 13,30 13,30 26,70 13,30 13,30 13,30 6,70 6,70 13,30 13,30 6,70 6,70 6,70 6,70 13,30 6,70 20,00 6,70 6,70 6,70 20,00 13,30 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 13,30

Média do Rank Saliência 6,40 0,22 3,75 0,21 11,86 10,20 6,50 5,67 5,75 6,00 1,50 9,40 11,00 8,67 4,50 4,00 12,50 11,00 6,50 6,33 8,00 7,33 8,00 15,00 5,50 6,50 15,50 8,50 7,50 11,00 1,00 1,00 13,50 7,00 2,00 2,00 2,00 3,00 7,50 3,00 12,00 3,00 3,00 5,00 17,33 12,50 4,00 5,00 6,00 4,00 8,00 5,00 5,00 15,50

0,19 0,17 0,17 0,16 0,15 0,13 0,13 0,13 0,12 0,12 0,11 0,11 0,10 0,10 0,10 0,09 0,09 0,09 0,09 0,08 0,08 0,08 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,07 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05

107 Espécies* Malva sp. Centratherum punctatum* Hymenaea courbaril* Zanthoxylum caribaeum* Casearia commersoniana Simira glaziovii Starchytarpheta cayennensis Oeceoclades maculatum Senna alexandrina Boerhavia diffusa Epiphyllum phyllanthus* Campomanesia guaviroba Senna occidentalis Ocimum cf. americanum* Herreria glaziovii Foeniculum vulgare Newbouldia laevis* Abutilon striatum* Schinus terebinthifolius Gallesia integrifólia* Datura aff. Metel Anchietea pyrifolia Lecythis pisonis Nymphaea cf.rubra* Brugmansia suaveolens* Geissospermum laeve Polyscias cf. balfouriana* Chondodendron platyphyllum Baccharis dracunculifolia* Vernonia sp. Acmella uliginosa* Scoparia dulcis Celosia argentea* Tabebuia sp.2 Asplenium serratum* Aristolochia sp.* Mangifera indica* Davilla rugosa

Freqüencia de citação(%) 6,70 6,70 6,70 13,30 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 13,30 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70

Média do Rank Saliência 11,00 0,04 6,00 0,04 9,00 0,04 16,00 0,04 5,00 0,04 10,00 0,04 14,00 0,04 8,00 0,04 6,00 0,03 8,00 0,03 9,00 0,03 10,00 0,03 9,00 0,03 18,00 0,03 11,00 0,02 8,00 0,02 21,00 0,02 12,00 0,02 19,00 0,02 17,00 0,02 11,00 0,02 13,00 0,01 13,00 0,01 10,00 0,01 12,00 0,01 12,00 0,01 14,00 0,01 14,00 0,01 10,00 0,01 10,00 0,01 10,00 0,01 13,00 0,01 27,00 0,01 13,00 0,01 15,00 0,00 15,00 0,00 21,00 0,00 28,00 0,00

* Espécies indicadas para outros usos que não o medicinal. Dentre as 15 primeiras espécies que obtiveram maior saliência nos dois mercados (22 espécies), oito são comuns, significando que foram frequëntemente lembradas e listadas nas primeiras posições. São elas, Baccharis cf. trimera (carqueja), Cuphea carthagenensis (sete-sangrias), Echinodorus grandiflorus (chapéu-de-couro), Sorocea cf. bonplandii (espinheira-santa) e Kalanchoe brasiliensis (saião), utilizadas como medicinais, bem como Mentha piperita L. var. citrata (elevante), Lygodium volubile (abre-caminho) e Piper arboreum Aubl. var. arboreum (vence-demanda), estas duas últimas de uso exclusivamente ritualístco. As outras espécies (que não apareceram concomitantemente

108 nos dois mercados) foram: Aeollanthus suaveolens, Bidens pilosa, Cymbopogon citratus, Equisetum hiemale, Eugenia rotundifolia, Leonurus sibiricus, Lippia alba, Mentha pulegium, Mikania glomerata, Ocimum basilicum, Plantago major, Vernonia beyrichii , Vernonia paludosa e Laurus nobilis. Todas essas espécies (excetuando Eugenia rotundifolia) são recorrentemente citadas em estudos etnobotânicos desenvolvidos em feiras livres e mercados, significando um uso amplamente difundido entre a população (Santos & Sylvestre 2000; Parente & Rosa 2001; Almeida & Albuquerque 2002; Handilou et al. 2004; Azevedo & Silva 2006; Albuquerque et al. 2006; Maioli-Azevedo & Fonseca-Kruel 2007). No Mercado de Madureira, E. rotundifolia (abajurú) apareceu em terceiro lugar e não foram encontradas referências, na literatura, de sua venda, atual ou pretérita, em feiras livres e mercados significando a entrada de uma nova espécie no comércio. Por isso, mereceu uma análise mais aprofundada por Silva & Peixoto (ined.) em um artigo científico próprio. As 15 primeiras espécies de cada mercado que obtiveram os maiores valores de IR e saliência foram selecionadas resultando em 11 espécies comuns com esses atributos (Tabela 9). Destas, apenas três espécies (Baccharis cf. trimera, Cuphea carthagenensis e, Echinodorus grandiflorus) se destacaram em ambos, tanto em valores de IR quanto de Saliencia, as nove restantes destacaram-se em apenas um dos mercados. As que não se destacaram nos primeiros lugares, em ambos os mercados e nas duas metodologias, estão assinaladas com tracejados. O fato da IR não levar em consideração o número de informantes que citaram as informações, ao contrário da Saliência, deve ser parte da explicação dos resultados obtidos. Tabela 9 - Ranking das espécies de uso medicinal que obtiveram os maiores valores de Saliência e de Importância Relativa e que ocorrem no Mercado de Madureira e/ou na CEASA, Rio de Janeiro. Espécies Baccharis cf. trimera Bidens pilosa Cuphea carthagenensis Cymbopogon citratus Echinodorus grandiflorus Equisetum hiemale Kalanchoe brasiliensis Leonurus sibiricus Mentha x piperita l. var. citrata

M. Madureira

CEASA

Sal.

IR

Sal.

IR

4° 5° 7° ---6° ---3° ---1°

7º 3° 6° ---4 ---5° ---2°

2° ---3° 7° 5° 4° ---1° ----

2° ---5° 7° 4° 6° ---1° ----

109 Plantago major Sorocea cf. bonplandii

---2°

----1°

6° ----

3° ----

Com exceção de Sorocea cf. bonplandii, as espécies da Tabela 9 são herbáceas, domesticadas (e cultivadas) mas, nos mercados estudados, algumas são também provenientes de extração, como é o caso de Baccharis cf. trimera, Bidens pilosa, Cuphea carthagenensis, Leonurus sibiricus e Plantago major. Entretanto, excetuando-se S. cf. bonplandii e B. cf. trimera, podem ser consideradas invasoras uma vez que “em determinadas

áreas

específicas

suas

populações

crescem

inteiramente

ou

predominatemente em situações de distúrbio claramente causados pelo homem” (Stepp & Moerman 2001). Esses autores afirmam que o papel das ervas invasoras nas farmacopéias tem sido subestimado, apesar das evidências de serem importante fonte de plantas medicinais para povos indígenas e terem representação significativamente maior nas farmacopéias em relação a outros tipos de plantas. Sugerem ainda que a acessibilidade e a abundância das herbáceas invasoras podem explicar esse fato. Harborne (1993) lembra que os compostos secundários produzidos pelas ervas exercem funções ecológicas como a alelopatia, a atração de animais para a polinização e defesas contra a herbivoria sendo compostos altamente bioativos. Levando-se em consideração todas as espécies vendidas nos dois mercados estudados, verificou-se que as ervas são predominates (44,4%), seguidas das árvores (23,6%), arbustos (20,4%), trepadeiras (9,0%), epífitas e hemiepífitas (1,18%) bem como parasitas e hemiparasitas (0,78%). A análise dessas espécies aponta um número razoável de táxons considerados na literatura como invasores de pastagens ou áreas perturbadas e poucos crescendo exclusivamente em ambientes florestais. É possível se pensar que os dois métodos aplicados (Saliência e IR) sejam complementares e que possam indicar as espécies mais consumidas pela população que procura esses mercados o que não significa, necessariamente, que sejam plantas culturalmente mais importantes. Nesse aspecto, Albuquerque et al. (2006b) lembram que esses índices são medidas de uso que possivelmente ignoram determinados fatores culturais e sociais. O comércio de cascas e órgãos subterrâneos Os dois mercados estudados são centralizadores e distribuidores de plantas para a revenda, em muitos pontos da cidade. Essa mesma constatação foi feita por Azevedo &

110 Silva (2006) e Maioli-Azevedo & Fonseca-Kruel (2007). A partir de informações coligidas diretamente com os compradores (feirantes e erveiros) nos dois mercados e em feiras livres visitados nessa pesquisa (dados não publicados), adicionados de dados obtidos por MaioliAzevedo & Fonseca-Kruel (2007), foram encontradas plantas adquiridas nesses mercados em 31 bairros do Rio de Janeiro, além do município de Caxias (Figura 7). A zona oeste do RJ foi menos visitada, o que explica a ausência de pontos de venda assinalados nessa figura.

Figura 7 – Pontos de venda (feiras livres) de espécies adquiridas por erveiros na CEASA (1) e no Mercado de Madureira (2), Rio de Janeiro, RJ. Para algumas espécies, cuja quantidade média de molhos vendidos foi informada pelos erveiros, pode-se ter uma idéia de quantificação de vendas (Tabela 10). Um volume grande de vendas de espécies (segundo os informantes) ocorre durante a madrugada, no estacionamento do mercado de Madureira e os erveiros participam ativamente, vendendo e comprando ervas, inclusive as cultivadas em hortas mantidas, muitas vezes, pelos erveiros ou seus familiares.

111 Evidentemente deve-se levar em consideração, nesse tipo de avaliação, a sazonalidade entre os meses do ano. Por exemplo, plantas que são vendidas mais no inverno, em função das gripes e resfriados (guaco, saião, eucalipto) ou em épocas festivas relacionadas a rituais específicos (flores para Iemanjá, semana do preto-velho). E ainda, lembrar-se que em determinadas datas, como o dia de São Cosme e Damião, o mercado de Madureira torna-se muito procurado para a venda de doces e em conseqüência há o aumento também na procura de plantas. Tabela 10 - Número de molhos de espécies medicinais e rituais, comercializados no Mercado de Madureira e/ou na CEASA, Rio de Janeiro, RJ, segundo os erveiros entrevistados em 2005-2006. Número de molhos vendidos = N - Mercado (Madureira=M ; CEASA= C) - Freqüência = F (diário = d; semanal = s). Espécie ( parte comercializada)

Nome popular

N

Mercado

F

Aristolochia triangularis (cipó)

mil-homem

80

C

d

Baccharis cf. trimera (parte aérea)

carqueja

70

C

d

Chrysobalanus icaco** (folhas)

abajurú

70

M

d

Desmodium adscendens (parte aérea)

amor-do-campo

30

C

d

Eugenia rotundifolia **(folhas)

abajurú

70

M

d

Jacaranda cf. puberula (ramos)

carobinha

30-40

C

d

Lygodium volubile (folhas)

abre-caminho

50

C

d

L. volubile * (folhas)

abre-caminho

15-200

M

s

Mikania glomerata (cipó)

guaco

40

C

d

Solanum cernuum (folhas)

panacéia

20

C

d

Sorocea cf. bonplandii (ramos)

espinheira-santa

150

M

d

Zanthoxylum caribaeum (ramos)

espinho-cheiroso

150

M

s

* a venda pode alcançar até 400 molhos semanais (fim do ano). ** a venda pode alcançar até 2000 molhos por semana (encomendas)

A pressão de coleta de ramos e folhas de espécies arbóreas não costuma ser um problema mas, certamente, o é para herbáceas. Mikania glomerata e Baccharis cf. trimera são cultivadas nas hortas, mas essa última é também proveniente de extrativismo e encontra-se na lista de espécies de uso medicinal com alta prioridade para coleta de germoplasma e conservação no Brasil, definida pela EMBRAPA Recursos Genéticos e Biotecnologia. Foi também apontada por Batalha & Ming (2003) como uma planta que, apesar de cultivada, sofre ainda grande extrativismo no estado de São Paulo. Solanum

112 cernuum (panacéia) tem uso popular difundido tradicionalmente e registrado em literatura (Moreira 1862 apud Fenner et al. 2006, Freise 1934; Coimbra 1942) o que indica uma certa demanda e um volume significativo de venda. Lygodium volubile (abre-caminho), apesar de ser um dos táxons mais vendidos, em função do uso ritualístico, não apresenta problemas de conservação; tem ampla distribuição no Brasil, coloniza áreas abandonadas sendo considerada fora de perigo (Lana Sylvestre, com. pess.), assim como Desmodium adscendens (amor-do-campo) que é uma planta reconhecida como invasora (Kissmann & Groth 1999). Os mercados aqui tratados, por sua natureza, necessitam de estoque do material requisitado pelo comércio. Ramos e folhas, de forma geral, preocupam menos em relação à coleta predatória pelo fato de se regenerarem. Entretanto, cascas, órgãos subterrâneos, frutos, sementes e cipós são também extraídos (Tabela 11), Nesse sentido, verificou-se entre as plantas mais comercializadas que as partes aéreas (incluindo ramos e/ou folhas) receberam as maiores indicações para CEASA e Madureira (79,2% e 82%), respectivamente. Para a CEASA, os caules aéreos dos cipós (13,2%), as cascas (3,7%), a planta interia (toda a planta) e as flores (1,8% cada) foram indicados menor número de vezes. O mesmo ocorreu no Mercado de Madureira mas, para esse, outras partes foram também indicadas: a planta inteira (5%), os caules aéreos dos cipós e as cascas (4% cada), raízes, bulbos e tubérculos (3%) e as flores (1%). No anexo 4 encontram-se pranchas com algumas imagens desses órgãos comercializados. Na Tabela 11 estão registradas as plantas cujas cascas, órgãos subterrâneos, frutos, sementes e caules aéreos (cipós) origindas de práticas extrativistas no mercado de Madureira e na CEASA. Tabela 11 – Espécies não cultivadas pelos erveiros cujas cascas, órgãos subterrâneos, frutos, sementes e caules aéreos (cipós) são comercializados no mercado de Madureira e na CEASA, Rio de Janeiro. Partes da planta comercializadas= PC (casca=C; órgãos subterrâneos= OS; frutos= F; sementes= S, cipós = Ci) – Mercados (Madureira=M; CEASA=C) Nome científico* Amburana cearensis Anacardium occidentale Anchietea pyrifolia Aristolochia triangularis* Bauhinia cf. microstachya

Nome popular amburana-de-cheiro caju suma-roxa mil- homem escada-de-macaco

Família Fabaceae Anacardiaceae Violaceae Aristolochiaceae Fabaceae

PC S C Ci Ci Ci

113 Nome científico* Bowdichia cf. virgilioides Caesalpinia férrea Chondrodendron platiphyllum Davilla rugosa* Dorstenia sp. Fourcraea foetida Gallesia integrifólia Geissospermum laeve* Herreria glaziovii* Hortia arbórea Hymenaea courbaril* Imperata sp. Joannesia princeps Pterodon cf. emarginatus Schinus terebinthifolius* Simira glaziovii* Tabebuia spp. Tynanthus labiatus Zanthoxylum cf. caribaeum* Indeterminada Indeterminada Indeterminada Indeterminada Indeterminada

Nome popular batata-de-sucupira jucá buta cipó-caboclo carapiá pita pau-d’alho pau-pereira salsaparrilha cáscara-sagrada jatobá Sapê cutieira Sucupira aroeira quina-rosa ipê-amarelo, ipê-roxo cipó-cravo mamica-de-porca agoniada angico-vermelho barbatimão nó-de-cachorro catuaba

Família Fabaceae Fabaceae Menispermaceae Dilleniaceae Moraceae Agavaceae Phytolaccaceae Apocynaceae Agavaceae Rutaceae Fabaceae Poaceae Euphorbiaceae Fabaceae Anacardiaceae Rubiaceae Bignoniaceae Bignoniaceae Rutaceae Apocynaceae Fabaceae Fabaceae Indeterminada Indeterminada

PC OS C Ci Ci OS OS C C Ci; OS C C; F OS F S C C C Ci C C C C C C

* Espécies consideradas mais comercializadas na listagem livre aplicada aos erveiros do mercado de Madureira. Todas as especies são vendidas no Mercado de Madureira, sendo que Davilla rugosa e Aristolochia triangularis são também encontradas na CEASA. A primeira, usada como ritual, é de ampla distribuição no Brasil, ocorrendo nas matas primárias e secundárias, em áreas de transição e nas restingas (Guedes et al. 1985). As Aristolochias, amplamente utilizadas no país, já foram muito estudadas sob o ponto de vista químico e apresentam diversos metabótilos secundários (Leitão & Kaplan 1992). Apesar de nos mercados estudados serem as partes aéreas comercializadas, Guedes et al. (1985) lembram que os rizomas e as raízes são amplamente utilizadas. A salsaparrilha (Herreria glaziovii), de acordo com um informantes “é proveniente das matas de encostas, principalmente de Jacarepaguá, sendo difícil de se conseguir partes subterrâneas e caules para o comércio, uma única “planta” de salsaparrilha fornece até 50 kg de raiz”. A amburana-de-cheiro (Amburana cearensis), e o barbatimão (provavelmente Mryacroduon urundeuva Fr. Allem.) são, segundo os informantes, provenientes do nordeste e somente ensacadas para a revenda. O mesmo deve acontecer com o caju. Essas

114 plantas foram indicadas por Albuquerque et al. (2006a) como plantas nativas do cerrado e da catinga usadas como medicinais e frequentemente encontradas nas feiras livres e mercados do nordeste (citadas por 100% dos entrevistados do referido trabalho). São plantas que têm sofrido perseguição sistemática e, particularmente M. urundeuva, encontra-se como vulnerável na Lista de Espécies da Flora Brasileira Ameaçadas de Extinção (IBAMA 1992). Algumas espécies de Dorstenia (carapiás) aparecem também como “Vulneráveis” ou até “Raras” em listas de espécies da flora ameaçadas (IBAMA 1992; Mendonça & Lins 2000) bem como o jatobá (Hymenaea courbaril), que se encontra na categoria “Em perigo” no Paraná (Governo do Estado do Paraná 1995). No caso específico do abajurú, dois táxons distintos (Chrysobalanus icaco e Eugenia

rotundifolia)

vêm

sendo

comercializados

como

tal

e usados

como

hipoglicemiantes. O montante médio de venda é preocupante, aliado aos problemas que envolvem seu uso. Simira glaziovii (quina-rosa) cuja casca é extraída nas matas do Rio de Janeiro foi tratada em artigo de Silva & Peixoto (ined.). Evidentemente, para essas espécies que ocorrem espontaneamente no estado do Rio de Janeiro bem como para as outras citadas na Tabela 11 há que se verificar, em trabalhos que envolvam os extratores, se a extração de cascas, rizomas, etc... redunda em ameaça às populações. Esse é o ponto provavelmente mais complicado para quem desejar apontar, com segurança, os táxons utilizados como medicinais e que estão ameaçados por superexploração. Até o momento não há nenhuma referência disponível sobre este tema, para o Rio de Janeiro. Os dados coligidos com os informantes apontam que o extrativismo ocorre em áreas de serranias do município do Rio de Janeiro como já apontado por Azevedo & Silva (2006), bem como em municípios vizinhos (Fig. 8). Todas estas áreas de coleta fazem parte ou circundam unidades de conservação, tais como o Parque Estadual da Pedra Branca, Parque Nacional da Tijuca, Parque Natural Municipal da Serra do Mendanha e Reserva Biológica do Tinguá, por exemplo. São ambientes que sofreram intensas explorações no passado, e que atualmente vêm sendo protegidos por dispositivos legais, que na prática não conseguem controlar o impacto do crescimento da malha urbana que os rodeiam.

115

Figura 8 - Locais de extração de espécies indicados pelos erveiros e fornecedores do Mercado de Madureira e da CEASA, RJ. A análise da Figura 8 demonstra uma tendência de coleta, por parte dos erveiros da CEASA (ou de seus extratores), na Região serrana do estado (Municípios de Friburgo, Miguel Pereira, Paty do Alferes, Petrópolis e Teresópolis) uma vez que lá residem (em sua maioria). Ao contrário, as informações obtidas com os erveiros de Madureira apontam o extrativismo ocorrendo nas partes mais baixas, nas encostas e topos de morros, bem como nas regiões de restinga, conhecida como “Região dos Lagos”. O trabalho de Batalha & Ming (2003) sobre o comércio de plantas medicinais e aromáticas no estado de São Paulo apontou que a maioria das plantas comercializadas ainda é proveniente de extrativismo, apesar da presença de grandes empresas atacadistas na distribuição dos produtos, mas que não trabalham de forma efetiva com o cultivo das espécies exploradas. Para os mercados e feira livres do Rio de Janeiro há uma cadeia de coleta de espécies, cuja base são os extratores (às vezes especializados em cascas e/ou determinadas espécies) que vendem diretamente aos feirantes (erveiros) ou então a intermediários. Nesse caso a precariedade de dados é ainda maior. Trata-se, como visto, de

116 um comércio voltado, principalmente, a uma camada da população com baixo poder aquisitivo e sem acesso aos atendimentos básicos de saúde. Apesar dos trabalhos que discutem questões relacionadas à conservação de espécies usadas como medicinais no Brasil (Pavan-Fruehauf 2000; Reis et al. 2000; Montanari Júnior 2002) e fora do país (OMS 1993; Hersch-Martínez 1995; Sheldon et al. 1997; Sánchez & Valverde 2000) há uma enorme dificuldade em se avançar em práticas eficientes e duradouras que contemplem as diferentes vertentes envolvidas nesse processo. Durante a realização desse trabalho, várias tentativas de obtenção de informações e práticas de campo não foram bem sucedidas. No entanto, a recente existência no Brasil, de uma Política de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (Decreto 5813/2006 do Ministério da Saúde), trará certamente avanços para o enfrentamento dos problemas relacionados à venda e consumo de plantas medicinais. Conclusões Os dois mercados apresentam especificidades no que se refere à clientela que os freqüenta, o que acarreta em diferenças na disponibilidade de plantas vendidas. A CEASA é voltada basicamente para a comercialização de produtos hortigranjeiros ao nível de atacado no estado do Rio de Janeiro, o mesmo acontecendo com as ervas que são adquiridas, em maioria, para a revenda. Já no Mercado de Madureira, a par de ser um importante centro de distribuição de ervas medicinais e ritualísticas no município do Rio de Janeiro, tem parte substantiva de seu movimento comercial representado pelas vendas a varejo. Esse fato per si determina que este mercado seja um local onde se dá um intenso movimento de relações e trocas culturais voltadas ao conhecimento das ervas, sejam aquelas voltadas para o plano físico-medicinal, seja para o espiritual. Assim se explica que a riqueza de espécies (256) no Mercado de Madureira seja 3,4 vezes maior do que na CEASA (com 76 espécies). A respeito da origem das espécies, praticamente a metade das plantas vendidas é americana, seguidas pelas asiáticas, africanas e européias. Na dinâmica das manifestações culturais relativas aos aspectos religiosos, é freqüente a adaptação de novas espécies vegetais aos costumes de um povo, o que pode ser evidenciado no mercado de Madureira, pela utilização do grande número de plantas americanas como ritualísticas. As famílias com maior número de espécies foram Asteraceae (30), Lamiaceae (23), Solanaceae (15), Fabaceae (14), Myrtaceae (9), Euphorbiaceae e Malvaceae (8), Bignoniaceae e Piperaceae (7) e Poaceae (6). Nessas dez famílias são encontradas 47,9% do total de espécies inventariadas. A maior riqueza de espécies usadas em rituais foi

117 encontrada no gênero Ocimum (Lamiaceae) em que das seis espécies de vendidas, cinco são de uso ritualístico. No Mercado de Madureira o maior número de espécies foi indicado para doenças do aparelho circulatório bem como para doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas, em decorrência da indicação de plantas para pressão alta, problemas cardíacos e ainda para controle do colesterol e do diabetes. Nos dois mercados o percentual de indicação de uso de plantas por via oral foi superior a 85%, o que evidencia riscos para a população decorrentes da ingestão de plantas tóxicas ou incorretamente identificadas. A pressão de coleta de ramos e folhas de espécies arbóreas em áreas florestadas não costuma ser um problema para a conservação, mas certamente o é para herbáceas assim como para cascas, raízes e tubérculos. Um total de 29 espécies não cultivadas pelos erveiros têm suas cascas, órgãos subterrâneos, frutos, sementes e caules aéreos (cipós) comercializados no mercado de Madureira e na CEASA, o que pode representar um vetor de decréscimo das populações nativas. Em se tratando de um comércio voltado principalmente a uma camada da população com baixo poder aquisitivo e sem acesso aos atendimentos primários de saúde esta situação pode se intensificar a médio prazo. Agradecimentos As autoras agradecem a Alexandre Gabriel Christo pelas sugestões e a Rogério Ribeiro de Oliveira pela revisão do texto. Referências Bibliográficas Albuquerque, U. P. 1997. Etnobotânica: uma aproximação teórica e epistemológica. Revista Brasileira de Farmacologia 78 (3): 60-64. _______________ 2001. The Use of Medicinal Plants by the Cultural Descendants of African people in Brazil. Acta Farmaceutica Bonaerense 20(2): 139-144. _______________ 2005. Introdução à etnobotânica. 2ª ed. Interciência, Rio de Janeiro, 93p. _______________ & Andrade, L. H.

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123 Simões, C. M. O.; Spitzer, V. Óleos Voláteis. 2004. In : Simões, M. O. et al. (Org.). Farmacognosia: da planta ao medicamento. Ed. UFRGS, Porto Alegre/ Ed. UFSCAR, Florianópolis, p. 467-495. Smith, J. J. 1993. Using ANTHROPAC 3.5 and a spreadsheet to compute a free-list salience index. Cultural Anthropology Methods 9(3): 8-12. Smith, A. R.; Pryer, K. M.; Schuettpelz, E.; Korall, P.; Schneider, H. &Wolf, P.G. 2006. A Classification for extant ferns. Taxon 55(3): 705-713. Stalcup, M. M. 2000. Plantas de uso medicinal ou ritual numa feira livre no Rio de Janeiro, Brasil. Dissertação (Mestrado) - Museu Nacional, Universidade Federal do Rio de Janeiro, 200p. Stepp, J. R. & Moerman, D. E. 2001. The importance of weeds in ethnopharmacology. Journal of ethnopharmacology 75:19-23. Stevens, P. F. 2007 (2001 onwards). Angiosperm Phylogeny Website. Version 8, June 2007. Disponível em: www.mobot.org/MOBOT/research/APweb Sutrop, U. 2001. List Task and a Cognitive Salience Index. Field Methods 13(3): 263-276 Thompson, E. V. & Juan, Z. 2006. Comparative Cultural Salience: Measures using FreeList Data. Field methods 18(4): 398-412. Trindade, O. J. S.; Bandeira, F. P.; Rego, J. C.; Sobrinho, J. L.; Pacheco, L. M. & Barreto, M. M. 2000. Farmácia e Cosmologia: a Etnobotânica do Candomblé na Bahia. Etnoecológica 4(6): 11-32. Trotter, R. T. & Logan, M. N. 1986. Informant Consensus: a New Approach for Identifying Potentially Effectice Medicinal Plants. In: Etkin, N. L. (Ed.). Indigenous Medicine and Diet: biohevioral approaches. Redgrave Bedford Hills, New York. P. 91-112. Ugent, D. 2000. Medicine, myths and magic the folk healers of a mexican market. Economic Botany 54(4): 427-448. Verger, P. F. 1995. Ewé; o uso de plantas na sociedade yorubá. Ed. Companhia das Letras, São Paulo, 758p.

124 ANEXO 1 - Pimentas comercializadas no Mercado de Madureira

Pimentas (Capsicum spp) comercializadas no Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, RJ: (a) pimenta de fogo; (b) pimenta baiana; (c) pimenta dedo de moça; (d) pimentas variadas para a venda; (e) pimenta caiana; (f) pimenta rabo de macaco; (g) pimenta cambuci ou sino; (h) pimenta malagueta.

125 ANEXO 2 Provável origem das espécies comercializadas no Mercado de Madureira e CEASA, RJ. Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Acalypha communis

parietária

América

Smith et al. (1988)

Achillea millefolium

macelinha

Europa

Bruggeman (1957)

Achyrocline satureioides

macela

América

Aristeguieta (1964)

Acmella uliginosa

oripepê

Aristeguieta (1964)

Adiantum raddianum

avenca

América do Sul e Antilhas América

Aeollanthus suaveolens

macassá

África

Hanelt et al. (2001)

Ageratum conyzoides

erva-de-são-joão

América

Cabrera et al. (1996)

Allium cepa

cebola

Ásia

Puserglove (1972)

Allium sativum

casca-de-alho

Eurásia

Robineau (2005)

Aloe vera

babosa

Ásia e África

Maire et al. (1958)

Aloysia cf. gratissima

sementes de alfazema

_____

_____

Aloysia gratissima

alfazema

_____

_____

Alpinia zerumbet

colônia

Ásia

Cronquist (1981)

Alternanthera brasiliana

anador

América do Sul

Siqueira (2002)

Alternanthera sp.

novalgina

América do Sul

Siqueira (2002)

Amaranthus viridis

caruru-sem-espinho

pantropical

Siqueira (2002)

Amburana cearensis

amburana-de-cheiro

América (Brasil)

Carvalho (2003)

Anacardium occidentale

cajueiro

América tropical

Ferrão (1992)

Anchietea pyrifolia

suma-roxa

Brasil

Souza & Souza (2002)

Annona acutiflora

guiné-preto

Lobão et al. (2005)

Apocynaceae indet.

agoniada

Americana (Brasil) ______

Aristolochia sp.

papo-de-perú

______

_____

Aristolochia triangularis

mil-homem

América do Sul

Capellari Junior (2002)

Artemisia sp.

cânfora

______

_____

Artemisia verlotorum

losna

Europa

Maire et al. (1958)

Artocarpus altilis

fruta-pão

Ásia

Zerega et al. (2004)

Asclepias curassavica

oficial-de-sala

América

Pereira et al. (2004)

Asplenium serratum.

pena-de-xangô

_____

_____

Asteraceae sp. 1

erva-grossa

_____

_____

Baccharis cf. trimera

carqueja, carquejo

Brasil

Lorenzi & Matos (2002)

Baccharis dracunculifolia

alecrim-do-campo

____

_____

Bauhinia cf. variegata .

pata-de-vaca

Ásia

Bauhinia microstachya

pata-de-vaca

América

Bauhinia sp.

escada-de-macaco

______

http://www.ildis.org/Legum eWeb http://www.ildis.org/Legum eWeb _____

Mickel & Smith (2004)

_____

126 Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Bidens pilosa

picão

América

De Candolle (1855)

Bixa orellana

urucum

Heiser (1990)

Boerhavia diffusa

erva-tostão

América Tropical América

Bowdichia cf. virgilioides

batata-de-sucupira

América

Braga (1980)

Brugmansia suaveolens

trombeta

América

Schultes & Raffanf (1991)

Byrsonima sericea

akossí, murici

_____

_____

Caesalpinia ferrea

Jucá, fava-de-jucá

América

Carvalho (2003)

Cajanus cajan

guando

África

Puserglove (1968)

Campomanesia guaviroba

guariroba

América do Sul

Landrum (1986)

Capsicum annuum

pimenta-caiana

América

Heiser (1990)

Capsicum frutescens

pimenta- malagueta

América

Heiser (1990)

Capsicum sp.1

pimenta-baiana

América

Heiser (1990)

Capsicum sp.2

pimenta- fogo

América

Heiser (1990)

Casearia commersoniana

chá-de-bugre

América

Marquete (2005)

Casearia sylvestris

são-gonçalinho

América

Marquete (2005)

Cayaponia tayuya

abóbora-d'anta

Brasil

http://mobot.mobot.org

Cecropia cf. lyratiloba Miquel var lyratiloba Cecropia pachystachya

embaúba-branca

América

Oliveira et al. (2000)

embauba

América

Celosia argentea

crista-de-galo

Ásia

Centratherum punctatum

balainho de velho

Brasil

Berg & Franco-Rosselli (2005) Robertson & Clemants (2003) Cabrera & Klein (1980)

Cereus fernambucensis

mandacaru

Brasil

Taylor & Zappi (2004)

Cestrum laevigatum

coerana

Brasil

Braga (1980)

Anchietea pyrifolia

suma-roxa

_____

_____

Chamaesyce prostrata

quebra-pedra

De Candolle (1885)

Chondrodendron platiphyllum Chromolaena odorata

buta

América e Antilhas Brasil

arnica-do-mato

____

____

Chrysobalanus icaco

abajurú, bajurú

Prance (2003)

Chrysophyllum oliviforme L. subesp. oliviforme Cinnamomum camphora

abiu

Áfr., Am., e Caribe Antilhas

vick-do-mato

Ásia

Jarry & Balmès (2004)

Cinnamomum verum

canela

Ásia

Ferrão (1992)

Cissus verticillata

insulina

América

Lombardi (2000)

Citrus aurantium

laranja-da-terra

Ásia

Ferrão (1992)

Clidemia biserrata

abranda-fogo

____

_____

Cnidoscolus urens

cansanção

____

_____

Codiaeum variegatum

folha-da-independência

Ásia

Puserglove (1968)

Lorenzi & Matos (2002)

Araújo (2000)

Pennington (1990)

127 Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Coffea arabica

café

África

Puserglove (1968)

Coix lacryma-jobi

lágrima-de-nossa-senhora

Ásia

De Candolle (1855)

Cola acuminata

obi

África

Puserglove (1968)

Cordia curassavica

erva-balieira

Brasil

Smith (1970)

Cordyline fruticosa

pelegum-roxo

Àsia

Coreopsis grandiflora

camomila

____

Lott & García-Mendoza (1994) ____

Costus spiralis

cana-do-brejo

América

Kamer et al. (2003)

Crescentia cujete

cuitê

América

Heiser (1990)

Cuphea carthagenensis

sete-sangrias

América

Cuscuta racemosa

cipó-chumbo

Cymbopogon citratus

capim-limão

Antilhas, Guianas, Brasil Ásia

Cavalcante & Graham (2002) Braga (1980)

Cymbopogon densiflorus

saco-saco

Àfrica

Longhi-Wagner (2001)

Cynara scolymus

alcachofra

Europa

Jarry & Balmès (2004)

Cyperus acicularis

dandá-da-costa

____

____

Cyperus rotundus

batata-de-tiririca

Tropical

De Candolle (1855)

Cyrtopodium gigas

sumaré

Brasil

Hoehne (1942)

Datura aff. metel

beladona

América

De Candolle (1855)

Davilla rugosa

cipó-caboclo

Neotropical

Esteves & Meira (1999)

Desmodium adscendens

amor-do-campo

América

Carvalho (2003)

Dieffenbachia picta

comigo-ninguém-pode

América

Dioscorea alata

cará

_____

International Aroid Society (2005) _____

Dorstenia sp.

carapiá

_____

_____

Dracaena fragrans

pelegum

África

Dysphania ambrosioides

erva-de-santa-maria

América

Lott & García-Mendoza (1994) Heiser (1990)

Echinodorus grandiflorus

chapeú-de-couro

América

Elaeis guineensis

dendê

África

Haynes & Holm-Nielsen (1994) Ferrão (1992)

Emilia sonchifolia

dente-de-leão

____

____

Epiphyllum phyllanthus

dama-da-noite

Taylor & Zappi (2004)

Epipremnum aureum

jibóia

América Central e Sul Ilhas Salomão

Equisetum hiemale

cavalinha

____

_____

Eriobotrya japonica

ameixa

China

Braga (1980)

Erythrina speciosa

mulungú

América

Krukoff & Barneby (1974)

Eucalyptus sp. 2

eucalipto-cheiroso

Austrália

Machiori & Sobral (1997)

Eucalyptus sp.1

eucalipto

Austrália

Marchiori & Sobral (1997)

Eucalyptus torelliana

eucalipto

Austrália

Marchiori & Sobral (1997)

Eugenia rotundifolia

abajirú

Brasil

Souza (2005)

Longhi-Wagner (2001)

Brown (2000)

128 Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Euphorbia tirucalli

velame

África

Puserglove (1968)

Fabaceae Indet.

barbatimão

______

_____

Foeniculum vulgare

erva-doce

Mediterrâneo

Puserglove (1968)

Fourcraea foetida

pita

Pirani & Cordeiro (2002)

Gallesia integrifolia

pau-d'alho

América do Sul e Central América do Sul

Geissospermum laeve

pau-pereira

Brasil

Santos (1948)

Genipa americana

jenipapo

América

Carvalho (2003)

Ginkgo biloba

ginko

Ásia

Löfgren (1914)

Gossypium herbaceum

algodão

África, Ásia

Puserglove (1968)

Guarea guidonea

berreiro

Pennington (1981)

Hedichium coronarium

lírio-do-brejo

América e Antilhas Ásia

Hedyosmum brasiliense

macota

Neotropical

Todzia (1988)

Helianthus annuus

girassól

América

Heiser (1990)

Heliconia rostrata

bico-de-papagaio

América do Sul

Marques et al. (2004)

Herreria glaziovii

salsaparrilha

_____

Lopes (2003)

Hibiscus rosa-sinensis

papoula-vermelha

Provável Ásia

Bates (1965)

Hibiscus sabdariffa

vinagreira

Provável África

Bates (1965)

Hortia arborea

cáscara-sagrada

Neotropical

Hydrocotyle umbellata

abebê

América

Pirani & Skorupa (2002) ___

Hymenaea courbaril

jatobá

América

Rickey & Daly (1998)

Impatiens balsamina

beijo-branco

Ásia

Marques (1976)

Impatiens sultanii

maravilha

África

Lorenzi & Souza (1995)

Imperata cf. brasiliensis

raíz-de-sapê

Davidse & Pohl (1994)

Ipomoea batatas

batata-doce

América e Antilhas América

Jacaranda cf. puberula

carobinha

América do Sul

Gentry (1992)

Jatropha gossypiifolia

pinhão-roxo

América do Sul

Smith et al. (1988)

Joannesia princeps

cutieira

América

Braga (1980)

Justicia gendarussa

vence-tudo

Ásia oriental

Kalanchoe pinnata

fortuna

Madagascar

Sheila Profice (com. pes. 2005) Robineau (2005)

Kalanchoe brasiliensis

saião

América (Brasil)

Braga (1980)

Lantana camara

cambará

América

Braga (1980)

Laurus nobilis

louro

Ásia

Puserglove (1968)

Lecythis pisonis

sapucaia

Brasil

Mori & Prance (1990)

Leonotis nepetifolia .

cordão-de-frade

África, Brasil

De Candolle (1855)

Leonurus sibiricus

erva-macaé

Ásia

Lorenzi & Matos (2002)

Lepidium pseudo-didymus

mastruz

América do Sul

Lorenzi & Matos (2002)

Lippia alba

erva-cidreira

América

Robineau (2005)

Carvalho (2003)

Kamer et al. (2003)

Ferrão (1992)

129 Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Luehea conwentsii

açoita-cavalo

____

_____

Luffa cylindrica.

bucha

Ìndia

Bigognin (2002)

Luffa operculata

buchinha

América

Bigognin (2002)

Lygodium volubile

abre-caminho

Neotropical

Smith et al. (2006)

Malva parviflora

malva-branca

Europa

Malva sp.

malva-cheirosa

Europa

Mangifera indica

mangueira

Ásia

Mássimo Bovini (com.pes. 2005) Mássimo Bovini (com.pes. 2005) Ferrão (1992)

Manihot esculenta

mandioca

América

Rogers & Appan (1973)

Marsilea polycarpa

trevo-de-quatro-folhas

Johnson (1986)

Melampodium divaricatum

botão-de-ouro

América; Ilhas Pacifico América

Melia azedarach

para-raio

Ásia

Pennington (1981)

Melinis minutiflora

capim-gordura

África

Davidse & Pohl (1994)

Mentha pulegium

poejo

Lorenzi & Matos (2002)

Mentha spicata

hortelã-da-horta

Mentha x piperita L. var. citrata Miconia albicans

elevante

Europa, Ásia e Arabia Europa, Ásia , América do Norte Europa

canela-de-velho

América

Braga (1980)

Miconia calvescens

capa-de-xangô

América

Baumgratz (1980)

Mikania glomerata

guaco, guapo

Neotropical

Cabrera et al. (1996)

Mikania hirsutissima

cipó-cabeludo

América

Cabrera & Klein (1989)

Mikania sp.

guaco

____

____

Momordica charantia

melão-de-são-caetano

Ásia, África

Braga (1980)

Morus alba

amora

Ásia

Puserglove (1968)

Musa x paradisiaca

bananeira

Ásia

Ferrão (1992)

Myrcia guianensi.

pedra-ume-caá

____

_____

Newbouldia laevis

akokô

África

Aubréville (1936)

Nicotiana tabacum

fumo

América

De Candolle (1885)

Nymphaea cf. rubra

ochibatá

Cosmopolita

Feres & Amaral (2003)

Ocimum basilicum

manjericão

Ásia

Ocimum campechianum

alfavaca

América (Brasil)

Ocimum cf. americanum

manjericão

África

Ocimum gratissimum L.

alfavacão

África

Ocimum selloi

anis

Brasil

Albuquerque & Andrade (1998) Albuquerque & Andrade (1998) Albuquerque & Andrade (1998) Albuquerque & Andrade (1998) Eplinc (1936)

Ocimum sp.

manjericão-roxo

_____

_____

Oeceoclades maculata

cantaria

África

Claudio Nicoletti de Fraga (com. pess. 2006)

Aristeguieta (1964)

Nepomuceno (2003) Jarry & Balmès(2004)

130 Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Origanum vulgare

manjerona

mediterrâneo

Nepomuceno (2003)

Passiflora alata

maracujá-assú

Brasil

Killip (1938)

Pentodon pentandrus

trapoeraba-branca

África

Peperomia pellucida

oriri

América, África

Mário Gomes (Com. pes.2006) Elsie Franklin (com. pes. 2006)

Persea americana

abacate

América

Ferrão (1992)

Petiveria alliacea

guiné pi-piu

América, África

Braga (1980)

Phyllanthus tenellus

erva-pombinha

Cosmopolita

Smith et al. (1988)

Pilea nummularifolia

dinheiro-em-penca

América

Pimenta dioica

cravo-da-índia

Piper amalago var. medium

tira-teima

América Central,Caribe e México América

Marcelo V. Filho (Com. pes. 2006) Landrum 1986

Piper anisum

desata-nó

América

Ichaso et al. (1977)

Piper arboreum Aubl. var. arboreum Piper hoffmanseggianum

vence-demanda

América

Ichaso et al. (1977)

desata-nó, jaborandí

América

Ichaso et al. (1977)

Piper mollicomum

aperta-ruã

América

Ichaso et al. (1977)

Piper umbellatum

capeba

América

Ichaso et al. (1977)

Pistia stratiote

erva-de-santa-luzia

Pantropical

Govaerts & Frodin (2002)

Plantago major

tanchagem

______

_____

Plectranthus amboinicus

hortelã-pimenta

Ásia

Robineau (2005)

Plectranthus barbatus

boldo

África, Ásia

Vieira (1999)

Plectranthus neochilus

boldo-japonês

____

_____

Plectranthus nummularius

dólar

____

_____

Pluchea sagittalis

quitoco

América

Lorenzi & Matos (2002)

Pogostemon cablin

patchouli

____

_____

Polygonum punctatum

erva-de-bicho

América

Polyscias cf. balfouriana

conchinha-de-oxum

Oceania

Cialdella & Brandbyge (2001) Plunkett et al. (2001)

Portulaca oleracea

beldroega

Cosmopolita

Braga (1980)

Pterocaulon alopecurioides

erva-da-lua

Barroso (1959)

Pterodon cf. emarginatus

sucupira

América do Sul e Antilhas América do Sul

Punica granatum

romã

Europa, Ásia

Pycnoporus sanguineus

orelha-de-pau

Cosmopolita

Rosa cf chinensis

rosa-branca

_____

Anibal A.C. Junior (Com. Pes.2005) _____

Rosmarinus officinalis

alecrim

Europa

Debuigne (1974)

Ruta graveolens

arruda

Europa

Puserglove (1968)

Ichaso et al. (1977)

http://www.ildis.org/Legum eWeb Puserglove (1968)

131 Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Saccharum officinarum

cana-de-açúcar

Ásia

Ferrão (1992)

Salvia officinalis

salvia

Europa

Nepomuceno (2003)

Sambucus nigra

sabugueiro

Europa

Sansevieria cylindrica

lança-de-insã

África

Atkinson & Atkinson (2002) Braga (1980)

Sansevieria trifasciata

espada-de-são-jorge

África

Bruggeman (1957)

Schinus terebinthifolius

aroeira

_____

_____

Scoparia dulcis

vassourinha

América

Braga (1980)

Senna alexandrina

sene

África, Ásia

Irwin & Barneby (1982)

Senna occidentalis

fedegoso

América

De Candolle (1855)

Serjania cuspidata

cipó-cabeludo

América

Simira glaziovii

quina- rosa

Brasil

Genise Freire (com. pes, 2007) Peixoto (1982)

Siparuna guianensis

negramina

América

Renner & Hausner (2005)

Smallanthus sonchifolius

batata-yacon

América

http://mobot.mobot.org

Solanum capsicoides

arrebenta-cavalo

____

_____

Solanum alternato-pinnatum

jiquiri

_____

_____

Solanum americanum

erva-moura

América

Smith & Downs (1966)

Solanum argenteum

erva-prata

América do Sul

Carvalho (1996)

Solanum cernuum

panacéia

Brasil

Carvalho (1996)

Solanum pachinatum

panacéia

Brasil

Carvalho (1996)

Solanum torvum Sw.

jurubeba

América

Puserglove (1968)

Solidago chilensis Meyen

arnica

América do Sul

Lorenzi & Matos (2002)

Sonchus oleraceus

serralha

Europa

Lorenzi & Matos (2002)

Sorocea cf. bonplandii

espinheira-santa

Neotropical

Sparattosperma leucanthum

cinco-chagas

América do Sul

Datwyler. & Weiblen (2004) Gentry (1992)

Spermacoce laevis Lam.

corredeira

_____

_____

Stachytarpheta cayennensis

gervão

Brasil

Lorenzi & Matos (2002)

Struthanthus marginatus

erva-de-passarinho

_____

_____

Symphytum officinale

confrei

Eurásia

Lorenzi & Matos (2002)

Syzygium aromaticum

cravo-da-índia

Ásia

Ferrão (1992)

Tabebuia sp.

ipê-amarelo

Neotropical

Gentry (1992)

Syzygium malaccense

jambolão

Ásia

De Candolle (1885)

Tagetes sp.

cravo-de-defunto

América do Sul

Lorenzi & Matos (2002)

Talinum racemosum

bredo-de-santo-antônio

Cosmopolita

Rodrigues & Furlan (2002)

Tetradenia riparia

sândalo

África

Lorenzi & Matos (2002)

Thevetia peruviana

chapéu-de-napoleão

América

Puserglove (1968)

Thymus vulgaris

tomilho

Europa

Puserglove (1968)

Tillandsia usneoides

barba-de-velho

América

Smith & Downs (1977)

132 Espécies Abutilon striatum

Nome popular brinco-de-princesa

Provável origem Referências _____ _____

Torenia fournieri

amor-perfeito

Ásia

Lorenzi. & Souza (1995)

Tradescantia zebrina

trapoeraba

América

Hunt (1994)

Trema micrantha

mutamba

América do Sul

Carvalho (2003)

Tynanthus labiatus

cipó-cravo

Brasil

Vernonia beyrichii

assa-peixe

Brasil

Barroso (1959)

Vernonia cinerea

vassourinha-preta

África

_____

Vernonia paludosa

assa-peixe

Brasil

Baker (1873)

Vernonia sp.2

assa-peixe

_____

_____

Vitex agnus-castus.

erva-de-jurema

_____

_____

Xanthosoma appendiculatum

patioba

Brasil

Zanthoxylum caribaeum

espinho-cheiroso

América

Eduardo G. Gonçalves (com. pes. 2006) Pirani (2002)

Zanthoxylum cf. caribaeum

mamica-de-porca

América

Pirani (2002)

Zingiber officinale

gengibre

Ásia

Puserglove (1972)

Indeterminada

catuaba

____

_____

Indeterminada

nó-de-cachorro

_____

_____

Referências bibliográficas citadas na tabela do Anexo 2 Albuquerque, U.P. & Andrade, L. de H. 1998. Etnobotánica del género Ocimum (Lamiaceae) en las comunidades afrobasileñas. Anales Jardin Botanico Madrid 56(1): 43-64. Araújo, D. S. D. 2000. Análise Florística e Fitogeográfica das restingas do estado do Rio de Janeiro. Tese de Doutorado. UFRJ, Rio de Janeiro, RJ, 176 p. Aristeguieta, L. 1964. Compositae. Flora da Venezuela. Vol. X (1ª parte). Instituto Botânico, Ministério de Agricultura, Caracas, 483 p. Aristeguieta, L. 1964. Compositae. Flora da Venezuela. Vol. X (2ª parte). Instituto Botânico, Ministério de Agricultura, Caracas, 941 p. Atkinson, M.D. & Atkinson, E. 2002. Sambucus nigra L. Journal of Ecology 90: 895-923. Aubréville, A. 1936. La Flore Forestière de la Côte D' Ivoire. III Tome, Larousse Ed., Paris. Baker, J.G. 1873. Compositae In: Martius, C. F. P. von; Eichler, A. W. & Urban, I. Flora brasiliensis. Munchen, Wien, Leipzig 6(2): Barroso, G.M. 1959. Flora da Cidade do Rio de Janeiro. Rodriguésia 21/22 (33/34): 137-138. Bates, D.M. 1965. Notes on the cultivated Malvaceae. 1. Hibiscus. Baileya 13: 57-130. Baumgratz, J. F. A. 1980. Miconias do Município do Rio de Janeiro, seção Miconia DC. (Melastomataceae). Rodriguesia 55: 73-95. Berg, C. C. & Franco-Rosselli, P. 2005. Cecropia. Flora Neotropica Monograph 94. New York Botanical Garden, New York, 233 p. Bigognin, D.A. 2002. Origin and Evolution of Cultivated Cucurbits. Ciência Rural 32(5): 715-723. Braga, R. 1980. Plantas do nordeste, especialmente do Ceará. 4ª ed. Ed. universitária da UFRN, Natal. 540 p.

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137

ANEXO 3 Categorias de doenças e indicações populares de uso medicinal para as espécies indicadas como as mais comercializadas pelos informantes da CEASA, Rio de Janeiro. As indicações populares referem-se apenas àquelas citadas na metodologia de listagem livre. Sistemas corporais (categorias de doenças)

Propriedades Farmacológicas atribuídas (ou sintomas) (Indicação populares ) Coqueluche, hepatite, infecção

Espécies

Neoplasias (tumores)

Câncer

Aloe vera Bidens pilosa

Doenças do sangue e dos órgãos hematopoéticos e alguns transtornos imunitários

Sangue (anemia)

Echinodorus grandiflorus

Doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas

Diabetes, emagrecer

Adiatum raddianum Ageratum conyzoides Aloe vera Bauhinia microstachya Cynara scolymus Baccharis trimera Geissospermum laeve

Transtornos mentais e comportamentais

Calmante, depressão

Ageratum conyzoides Cymbopogon citratus Foeniculum vulgare Lippia alba

Doenças do aparelho circulatório

Coração, circulação, pressão alta

Alpinia zerumbet Baccharis dracunculifolia Cuphea carthagenensis Leonurus sibiricus

Doenças dos olhos e anexos

olhos

Peperomia pellucida Rosa cf. chinensis

Doenças do aparelho respiratório

Bronquite, gripe, resfriado, sinusite, pulmão, tosse

Adiantum raddianum Cuscuta racemosa Cymbopogon citratus Eucalyptus sp.2 Eucalyptus torelliana Foeniculum vulgare Kalanchoe brasiliensis Mentha pulegium Mentha x piperita L. var. citrata Mikania glomerata Struthanthus marginatus Vernonia beyrichii

Algumas doenças infecciosas e parasitárias

Adiatum raddianum Bidens pilosa Schinus terebenthifolius

138 Sistemas corporais (categorias de doenças)

Propriedades Farmacológicas atribuídas (ou sintomas) (Indicação populares )

Espécies

Doenças do aparelho digestivo

Estômago, fígado, cólica na barriga, gastrite, úlcera,

Baccharis trimera Bidens pilosa Cuphea carthagenensis Leonurus sibiricus Mikania hirsutissima Plectranthus barbatus Sorocea cf. bonplandii

Doenças do sistema osteomuscular e do tecido conjuntivo

coluna

Equisetum hiemale Cuphea carthagenensis

Doenças do aparelho geniturinário

Próstata, rins, inflamação na próstata e rins, infecção na urina

Echinodorus grandiflorus Equisetum hiemale Mikania hirsutissima Plantago major Solanum cernuum

Lesões, envenenamento e algumas outras conseqüências de causas externas

machucados

Jacaranda cf. puberula

Sintomas, sinais e achados anormais de exames clínicos e de laboratório, não classificados em outra parte

Alergia, inflamação, reumatismo, infecção na garganta, dor-dedente,

Aloe vera Baccharis dracunculifolia Desmodium adscendens Echinodorus grandiflorus Leonurus sibiricus Melinis minutiflora Piper anisum Plantago major Polygonum punctatum Solanum cernuum Symphytum officinale

Continuação ANEXO 3 Categorias de doenças e indicações populares de uso medicinal para as espécies indicadas como as mais comercializadas pelos informantes do Mercado de Madureira, Rio de Janeiro. As indicações populares referem-se apenas àquelas citadas na metodologia de listagem livre. Sistemas corporais (categorias de doenças) Algumas doenças infecciosas e parasitárias

Neoplasias (tumores)

Propriedades Farmacológicas atribuídas (ou sintomas) (Indicação populares ) hepatite, vermes, piolhos, sarnas

Espécies

câncer

Tabebuia sp.2

Baccharis trimera Bidens pilosa Disphania ambrosioides Geissospermum laeve Polygonum punctatum Ruta graveolens Senna occidentalis

139 Sistemas corporais (categorias de doenças)

Propriedades Farmacológicas atribuídas (ou sintomas) (Indicação populares ) Limpar o sangue, anemia, problemas do sangue em geral

Espécies

Doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas

Colesterol, diabetes, menopausa, para emagrecer

Baccharis cf. trimera Bauhinia variegata Campomanesia guaviroba Casearia commersoniana Chrysobalanus icaco Cissus verticillata Eugenia rotundifolia Imperata cf. brasiliensis Myrcia guianensis Piper hoffmannsegianum Rosmarinus officinalis Ruta graveolens Scoparia dulcis Smallanthus sonchifolius Sorocea cf. bonplandii

Transtornos mentais e comportamentais

Calmante, para animar o homem

Alpinia zerumbet Coreopsis grandiflora Foeniculum vulgare Lippia alba Ocimum basilicum Oeceoclades maculatum

Doenças do aparelho circulatório

Coração, circulação, pressão alta, derrame, varizes, hemorróidas

Alpinia zerumbet Baccharis cf. trimera Cuphea carthagenensis Echinodorus grandiflorus Eugenia rotundifolia Hymenaea courbaril Jacaranda cf. puberula Ocimum basilicum Ocimum campechianum Petiveria alliacea Polygonum puncatum Rosmarinus officinalis Ruta graveolens Simira glaziovii Symphytum officinale

Doenças dos olhos e anexos

Lavar os olhos

Ruta graveolens

Doenças do aparelho respiratório

Bronquite, gripe, resfriado, expectorante, pulmão, tosse, inflamação de garganta e ouvido.

Doenças do sangue e dos órgãos hematopoéticos e alguns transtornos imunitários

Anchietea pyrifolia Cuphea carthagenensis Ruta graveolens Sparattosperma leucanthum

Bidens pilosa Cymbopogon densiflorus Kalanchoe brasiliensis Lepidium pseudo-didymus Malva sp. Mentha pulegium Mentha x piperita L. var. citrata Mikania glomerata Ocimum campechianum Ocimum gratissimum

140 Sistemas corporais (categorias de doenças)

Propriedades Farmacológicas atribuídas (ou sintomas) (Indicação populares )

Espécies Plantago major Plectranthus amboinicus Vernonia paludosa Vernonia sp.

Doenças do aparelho digestivo

Estômago, fígado, gastrite, úlcera, icterícia, laxante

Baccharis cf. trimera Bidens pilosa Lecythis pisonis Senna alexandrina Sorocea cf. bonplandii Starchytarpheta cayennensis Symphytum officinale

Doenças do sistema osteomuscular e do tecido conjuntivo

Artrose, problemas na coluna, relaxante muscular, reumatismo

Miconia albicans Sorocea cf. bonplandii Mentha x piperita L. var. citrata Alpinia zerumbet Davilla rugosa

Doenças do aparelho geniturinário

Rins, inflamação de útero e ovário, ácido úrico, pedra nos rins,

Acalypha communis Chamaesyce prostrata Costus spiralis Desmodium adscendens Echinodorus grandiflorus Equisetum hiemale Peperomia pellucida

Lesões, envenenamento e algumas outras conseqüências de causas externas

Tombos, machucados

Datura aff. metel Chromolaena odorata Kalanchoe brasiliensis

Doenças da pele e do tecido subcutâneo

Cravo-nos pés, queda-de-cabelo, furúnculo, coceira no corpo,

Alpinia zerumbet Jacaranda cf. puberula Sparattosperma leucanthum Polygonum puncatum

Sintomas, sinais e achados anormais de exames clínicos e de laboratório, não classificados em outra parte

Inflamações, dor-de-cabeça, dorde-dente, dor-de-ouvido, dor nas pernas, impotência, fraqueza, dorno-corpo

Aeollanthus suaveolens Boerhavia diffusa Casearia commersoniana Davilla rugosa Equisetum hiemale Hymenaea courbaril Kalanchoe brasiliensis Mentha x piperita L. var. citrata Petiveria alliacea Ruta graveolens Schinus terebinthifolius Scoparia dulcis Sorocea cf. bonplandii Sparattosperma leucanthum

141 ANEXO 4 – Cascas, órgãos subterrâneos e cipós comercializados

Cascas comercializadas no Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, RJ: (a) cáscara sagrada (cf. Hortia arborea Engl.); (b) pau pereira (Geissospermum laeve (Vell.) Miers); (c) jatobá (Hymenaea courbaril L.); (d) quina rosa (Simira glaziovii (K. Schum.) Steyerm.); (e) mamica de cadela (Zanthoxylum cf. caribaeum Lam.).

142

Raízes e caules comercializados no Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, RJ: (a) sucupira (Bowdichia cf. virgilioides Kunth); (b) batata yacon (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.); (c, d) salsaparrilha (Herreria glaziovii Lecointe); (e) sumaré (Cyrtopodium gigas (Vell.) Hoehne); (f) cará (Dioscorea alata L.); (g) caapiá (Dorstenia sp.); (h) raiz de sapê (Imperata cf. brasiliensis Trin.).

143

Cipós comercializados no Pavilhão das ervas, Mercado de Madureira, RJ: (a, b) cipó cravo (cf. Tynanthus labiatus (Cham.) Miers); (c) suma roxa (Anchietea pyrifolia (Mart.)G. Don); (d) cipó caboclo (Davilla rugosa Poir.); (e)escada de macaco (Bauhinia sp.); (f) mil homem fruto (Aristolochia sp.).

144

III Artigo A

IMPORTÂNCIA

DA

IDENTIFICAÇÃO

TAXONÔMICA

EM

ETNOBOTÂNICA: O CASO DA QUINA-ROSA (SIMIRA GLAZIOVII (K. SCHUM.) STEYERM., RUBIACEAE) COMERCIALIZADA NO MERCADO DE MADUREIRA, RJ, BRASIL

Simira glaziovii (k. Schum.) Steyerm. cultivada no Jardim Botânico do Rio de Janeiro (foto I.M. Silva abril/2007)

Economic Botany (Artigo em submissão)

145 A IMPORTÂNCIA DA IDENTIFICAÇÃO TAXONÔMICA EM ETNOBOTÂNICA: O CASO DA QUINA-ROSA (SIMIRA GLAZIOVII (K. SCHUM.) STEYERM., RUBIACEAE) COMERCIALIZADA NO MERCADO DE MADUREIRA, RJ, BRASIL16 I. M. Silva a, ∗ , C. F. Barros b , A. L. Peixoto b a

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Departamento de Botânica, Rodovia BR 465 km 7, CEP 23890-000, Seropédica, RJ, Brasil. b Instituto de Pesquisas, Jardim Botânico do Rio de Janeiro, R. Pacheco Leão 915, Jardim Botânico, CEP 22460-030, Rio de Janeiro, RJ, Brasil. _________________________________________________________________________ The importance of taxonomic identification in ethnobotany: the case of “quina-rosa” (Simira glaziovii (K. Schum.) Steyerm., Rubiaceae) commercialized in Rio de Janeiro, Brazil. The present study is based on anatomic and morphological investigations used for the taxonomic identification of bark from a tree known as “quina-rosa” that is sold in public markets in Rio de Janeiro, Brazil. The bark is utilized by local populations to treat blood disorders and inflammations. Samples of “quina-rosa” bark were purchased and ethnobotanical interviews were carried out with 15 herbalists (“erveiros”) in a urban market where medicinal plants are sold. Anatomical examinations has been shown to be efficient in identifying the bark as Simira glaziovii (K. Schum.) We found that the medicinal uses attributed to “quina-rosa” are the result of a long period of experimentation with different species of the family Rubiaceae (“quinas”), where some were presumably found to successfully treat certain symptoms and/or diseases.

Key Words: bark anatomy, medicinal plants, commercialization, Simira glaziovii.

A Importância da identificação taxonômica em etnobotânica: o caso da quina-rosa (Simira glaziovii (K. Schum.) Steyerm., Rubiaceae) comercializada no Mercado de Madureira, RJ, Brasil. O presente trabalho é baseado em investigações anatômicas e morfológicas utilizadas para a identificação taxonômica da casca de uma árvore conhecida como quina-rosa, comercializada em feiras livres e mercados na cidade do Rio de Janeiro. As amostras da casca de quina-rosa foram adquiridas através de compra e 16

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Parte da tese de doutorado da primeira autora. Escola Nacional de Botânica Tropical do Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, RJ, Brasil. ∗ Corresponding author E-mail address: [email protected] (I.M. Silva).

146 foram aplicadas entrevistas a 15 erveiros em um mercado em que são comercializadas plantas

medicinais.

Alguns

caracteres

anatômicos

mostraram-se

eficientes

na

identificação da casca como sendo Simira glaziovii (K. Schum.)Steyerm. É possivel que os usos atribuídos à quina-rosa sejam o resultado de um longo período de experimentação com diferentes espécies da família Rubiaceae (quinas) que apresentam respostas, provavelmente satisfatórias, na cura de diferentes sintomas e/ou doenças. Palavras-chave: Anatomia da madeira, plantas medicinais, mercados populares, Simira glaziovii.

________________________________________________________________________ Diferentes famílias botânicas apresentam espécies reconhecidas popularmente no Brasil como quinas. Entretanto, a família Rubiaceae é a que mais se destaca por ter este nome associado ao gênero Cinchona L., possuidor de muitos alcalóides, dentre eles a quinina, com atividade biológica comprovadamente antimalárica (Henriques et al. 2004). A família Rubiaceae é constituída por cerca de 650 gêneros e 13.000 espécies, com ampla distribuição geográfica, ocupando as regiões tropicais e subtropicais do globo (Delprete 1999). O nome “cinchona” foi dado ao gênero por Lineu, em homenagem à Condessa de Chinchon, mulher de um vice-rei espanhol do Peru, curada da malária pelo uso da casca de uma quina espontânea na região Andina, na América do Sul (Rizzini & Mors 1995). A utilização pelos indígenas desta casca como antifebrífuga foi descoberta pelos jesuítas que iniciaram a sua coleta e distribuição aos grandes mercados europeus (Sheldon, Ballick and Laird 1997). Cinchona officinalis L., C. calysaia Wedd.. e C. succirubra Pav. ex Klotzsch, conhecidas respectivamente como quina, quina-amarela e quina-vermelha, foram incluídas na

Farmacopéia Brasileira, desde sua primeira edição (Guimarães 1965; Schenkel,

Gosmann and Petrovick 2004). De acordo com Peckolt (1945), após a primeira Guerra Mundial, a demanda de quinino aumentou em proporção à disseminação da malária no mundo. Árvores nativas do Equador e Bolívia foram submetidas à superexploração. Assim, diversas nações européias iniciaram o cultivo de quinas em suas colônias, principalmente na Ásia. Houve, também no Brasil, a tentativa malsucedida de plantio de sementes de Cinchona calyssaia Wedd., provenientes do Peru (Rizzini and Mors 1995). Durante a Segunda Guerra Mundial, a

147 crescente dificuldade de obtenção das cascas de Cinchona, cultivada na Ásia, estimulou a busca de espécies sucedâneas e, posteriormente ao isolamento e síntese dos alcalóides antimaláricos (Sheldon, Ballick and Laird 1997). As Rubiaceae e outras famílias botânicas tiveram, no Brasil, espécies reconhecidas popularmente como quinas, quinas-do-campo, quinas-do-mato e quina-quina (Bittencourt 1909; Freise 1934; Hoehne 1978; Mors, Rizzini, and Pereira 2000; Sampaio 1946; Rizzini and Mors 1995; Oliveira et al. 2003). Tais designações correspondem, de modo geral, a plantas cujas cascas apresentam gosto amargo característico a muitos alcalóides (Henriques et al. 2004). Bittencourt (1909) destaca que na história natural das sucedâneas das quinas, é o nosso, um dos paises em que maior número de plantas indígenas e exóticas são reputadas como tais. O levantamento bibliográfico de plantas utilizadas no tratamento de febres e/ou malária na América Latina, elaborado por Milliken (1997), reforça esta afirmativa, apontando 956 espécies em 140 famílias botânicas usadas para estes fins. Destas, Asteraceae (com 94 espécies) e Rubiaceae (com 61), foram as de maior riqueza. Dentre os gêneros de Rubiaceae, Borreria, Cinchona, Calycoplhyllum, Coutarea, Genipa e Psychotria aparecem como quinas. Rizzini e Mors (1995) afirmam que as faculdades amargas de uma casca sugerem, de modo geral, ao homem leigo, supostas qualidades febrífugas e antimaláricas. Vem daí que muitos vegetais amargos recebem o nome de quina, embora não tenham sempre ação antimalárica. Estes autores englobam sob a expressão “falsa-quina” espécies de Coutarea, Randia e Remijia (Rubiaceae) bem como espécies de outras famílias. Mors et al. (2000) citam ainda os gêneros de Rubiaceae, Bathysa, Chiococca e Landenbergia. Hoehne (1978) tratando de pseudo-quinas, menciona como tônicas (fortificantes) e antifebris as espécies brasileiras do gênero Simira, conhecidas também, segundo ele, como araribás. Peixoto (1982) informa que as espécies desse gênero são no Brasil chamadas de quina-rosa, canelasamambaia, maiate, arariba e marfim. Na cidade do Rio de Janeiro em muitas feiras-livres e mercados encontram-se vendedores de ervas medicinais (erveiros) que comercializam espécies, frescas ou secas, geralmente na forma de pequenos amarrados de folhas, raízes ou cascas. Grande parte desse material comercializado é adquirido, pelos erveiros, no Mercado de Madureira que também comercializa plantas medicinais diretamente aos usuários (Azevedo and Silva 2006). O Mercado de Madureira foi criado em 1914 tornando-se, a partir de 1929, o maior centro de distribuição de alimentos da zona suburbana do Rio de Janeiro. Apresenta hoje aproximadamente 700 boxes para venda de muitos produtos variando de alimentação,

148 utensílios domésticos, papelarias, drogarias, e principalmente de comércio de artigos religiosos, incluindo-se aí, venda de animais para sacrifícios (ACOGRAMM 2001). No local reservado aos hortifrutigranjeiros encontram-se 28 boxes de plantas comercializadas para fins medicinais e ritualísticos, que muitas vezes, vendem também temperos, legumes e verduras. Neste mercado, uma das cascas procuradas pela população é aquela conhecida como quina-rosa, reputada por curar principalmente “problemas no sangue”. A ausência das folhas e/ou flores agregadas ao material de quina-rosa comercializado dificulta a identificação botânica da(s) espécie(s) a qual pertence(m) a casca comercializada. Este trabalho teve como objetivos identificar a casca de quina-rosa comercializada pelos erveiros do Mercado de Madureira, bem como abordar aspectos etnobotânicos relacionados à utilização da mesma. MATERIAL E MÉTODOS As cascas de quina-rosa foram adquiridas no Mercado de Madureira, localizado no bairro de Madureira, Zona Norte da cidade do Rio de Janeiro, RJ, Brasil. Ao longo dos anos de 2005 e 2006, foram aplicadas 51 entrevistas semi-estruturadas (Bernard 1995) para levantamento de dados etnobotânicos a 15 erveiros que comercializam ervas medicinais e/ou rituais, condimentos ou ainda verduras. Para a delimitação do tempo das entrevistas e o aprofundamento de informações relativas aos usos das espécies, aplicou-se a técnica conhecida como free-listing (Albuquerque and Lucena 2004; Bernard 1995), na qual cada informante foi estimulado a citar, pelo menos, dez espécies consideradas como as mais comercializadas. Para a confiabilidade das informações relativas à quina-rosa, voltou-se ao mercado para confirmação dos usos desta espécie (Albuquerque and Lucena 2004). Os exemplares de quina-rosa (cascas) adquiridos no Mercado foram processados segundo as técnicas usuais em botânica (Bridson and Forman 1992; Martin 1995), depositados no herbário (RB) do Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, JBRJ (I. M. Silva 576). Para a análise anatômica partes da casca de quina-rosa foram incluídas em historresina, cortadas a 3-7 μm e coradas em safranina e azul de astra ou azul de toluidina (Feder and O’brien 1968) no Laboratório de Botânica Estrutural do JBRJ. As imagens digitais foram obtidas ao microscópio óptico Olympus BX50, usando câmara de vídeo Coolsnap e o software Image Pro-Plus versão 4.0 para Windows. A terminologia utilizada segue as recomendações de Richter et al. (1996).

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RESULTADOS E DISCUSSÃO No levantamento etnobotânico realizado com os erveiros no Mercado de Madureira foram reconhecidas um total de 256 espécies, dentre as quais são comercializadas, em forma de cascas, 14 espécies. Dentre os táxons que foram considerados como mais comercializados pelos erveiros, encontram-se as cascas de ipê-roxo (Tabebuia sp), paupereira (Geissospermum laeve (Vell.) Miers), jatobá (Hymenaea courbaril L.) e quina-rosa. Durante o período em que foram realizadas as entrevistas procurou-se obter folhas, flores ou frutos para auxílio na identificação das espécies que eram comercializadas na forma de casca, não se logrando êxito com o ipê-roxo e a quina-rosa. A freqüente ausência das folhas ou de outros caracteres auxiliares na identificação, como gosto e cheiro, pode levar o comprador a não reconhecer a espécie desejada. Portanto, a utilização e a aquisição pela população de partes vegetais como cascas e raízes para uso medicinal ficam associadas à confiança nas informações transmitidas pelo erveiro. Neste sentido, a casca de quina-rosa, cujo nome está relacionado à “coloração avermelhada que apresenta à medida que vai secando”, é considerada pelos erveiros de “mais fácil” reconhecimento, visto que “esta coloração permanece por alguns meses, diferenciando-a das outras cascas”. A aparência sempre muito semelhante da casca da quina-rosa comercializada, aliada à informação obtida da provável existência de apenas um fornecedor sugere que todo o material comercializado sob o nome de quina-rosa no Mercado de Madureira pertença à mesma espécie (Fig. 1). Peixoto (1982) informa que dentre os gêneros conhecidos como quina, as espécies de Simira são as que apresentam cascas de coloração avermelhada, tal como a encontrada no Mercado de Madureira. Esta autora informa que as Simira apresentam cerne marrom ou marrom acinzentado, alburno amarelo ou acinzentado, quando fresco, geralmente adquirindo coloração vermelha, rósea ou violácea quando exposto ao ar e/ou à luminosidade (Fig. 1b).

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Fig. 1. a) Cascas de quina-rosa comercializadas no Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, RJ, Brasil. b) Casca de quina-rosa (Simira glaziovii) de indivíduo cultivado no Jardim Botânico do Rio de Janeiro.

Simira, gênero tropical de Rubiaceae, apresenta 16 especies no Brasil, quatro das quais encontradas no estado do Rio de Janeiro: S. glaziovii (K. Schum.) Steyerm (quina-rosa, arariba e arariba-vermelha), S. rubra (Mart.) Steyerm (arariba-branca e arariba-roxa), S. pikia (K. Schum.) Steyerm (arariba-branca) e mais uma espécie, ainda não formalmente descrita (Silva Neto 2000). Callado e Silva Neto (2003) informam que, no momento da coleta em campo, as madeiras de Simira glaziovii e S. rubra são caracterizadas pela coloração vermelha, enquanto que a de S. pickia apresenta coloração amarela muito intensa o que pode ser atribuído à presença de conteúdo colorido no interior dos elementos de vaso. A comparação das lâminas da casca de quina-rosa comercializada, com as de Simira pikia (Fig. 2b), S. rubra (Fig. 2c) e S. glaziovii (Fig. 2a) do laminário do Laboratório de Botânica Estrutural, mostrou que o padrão apresentado corresponde ao de Simira glaziovii (Fig. 2a, d, e, f). Os caracteres anatômicos da casca da espécie comercializada que levaram à identificação de S. glaziovii foram predominantemente os seguintes: limite gradual entre o floema não colapsado e floema colapsado. O floema distribui-se em faixas concêntricas, delimitadas por esclereídes em disposição difusa, alongados axialmente e com paredes polilamelares (Fig. 2a, d, e, f). Os elementos de tubo crivado podem ocorrer isolados ou em grupos de dois ou mais elementos. O parênquima axial ocorre de forma difusa. Os raios do floema possuem percurso reto no floema não colapsado. São integrados por células procumbentes no corpo e células eretas e/ou quadradas nas margens. A porção do

151 raio contígua às esclereídes apresenta-se sem alteração (Fig. 2a, d, e, f). O tecido de dilatação é bem desenvolvido, localizado no parênquima radial, ocorrendo em forma de cunha. Cristais prismáticos e areia cristalina são observados nos raios, parênquima axial e algumas vezes no lume das esclereídes.

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Fig.2. Anatomia da casca de Simira. a) Secção transversal de S. glaziovii; b) Secção transversal de S. pickia; c) Secção transversal de S. rubra; d) Secção longitunal tangencial de S. glaziovii; e) Secção transversal de S. glaziovii. f) Secção longitunal tangencial de S. glaziovii. a - d Lâminas de referência do Laboratório de Botânica Estrutural. e - f. Lâminas obtidas a partir das cascas dos erveiros. Note a semelhança entre as imagens a, d, e, f. ∆ esclereídes; Χ raios. Barra = 200 μm. Até o momento não foram encontrados trabalhos na literatura sobre a anatomia da casca de Simira ou de outras Rubiaceae, o que impossibilitou a discussão dos caracteres aqui encontrados. Entretanto, a caracterização do lenho de Simira glaziovii, S. pikia e S. rubra foi elaborada por Callado e Silva Neto (2003). Soffiatti e Alfonso (1999) mencionam

153 que os caracteres anatômicos da casca podem ser mais eficientes para a segregação das espécies do que a anatomia do lenho. A associação da anatomia do lenho e da casca tem se mostrado eficiente, por exemplo, na separação de espécies de Myrtaceae e Lauraceae (Richter 1985; Richter 1990; Soffiatti and Alfonso 1999) subsidiando, para esta última, até mesmo o estabelecimento de um novo gênero, Aspidostemon Rohwer & Richter (Richter 1990). Apesar do nome popular de quina estar relacionado, principalmente, ao uso antifebrífugo e/ou antimalárico, no Mercado de Madureira, quina-rosa é comercializada principalmente para problemas relacionados ao sangue: “combater anemia”, “limpar o sangue” mas também para “inflamações” e “queda-de-cabelo”. Neste mercado apenas a casca de pau-d’alho (Gallezia integrifolia (Spreng.) Harms) e as folhas de sabugueiro (Sambucus nigra L.) foram indicadas como antifebrífugas. O modo de preparo indicado para a quina-rosa é na forma de chá (decocto), colocandose em fervura, em um litro de água, por alguns minutos dois pedaços de casca de aproximadamente 10 cm. “Pode ser tomado duas a três vezes ao dia”. A espécie faz parte também de garrafadas, que são preparadas e vendidas no mercado por dois erveiros. Elas se constituem em uma mistura de cascas e/ou cipós e raízes, utilizando-se, em média, dois pedaços de cada espécie e deixando-se dentro de garrafas, com água fria ou vinho, durante aproximadamente sete dias para curtir. São utilizadas para inflamações em geral, impotência, bem como para o sangue e, neste caso, a inclusão das cascas de Simira glaziovii é considerada essencial. Os erveiros recomendam beber apenas uma vez ao dia, para “não engrossar nem afinar demais o sangue”. De acordo com um dos erveiros, “a garrafada é uma só” ou seja, podem-se juntar várias espécies que servirão a diferentes propósitos. Verificou-se no mercado a venda de pequenas doses ingeridas no próprio local. Coimbra (1942) cita algumas espécies de Cinchona, correlacionando-as a diversos usos terapêuticos, entre os quais o combate à febre, à anemia e à clorose (anemia peculiar à mulher, assim chamada pelo tom amarelo-esverdeado que imprime à pele). Este autor cita um produto farmacêutico conhecido como “água inglesa”, elaborado à base de vinho e plantas, dentre as quais a quina, indicada para doenças febris, anemias e doenças infecciosas. Hoehne (1978) refere-se a algumas espécies de Rubiaceae, chamadas de falsas- quinas, como aproveitadas em preparações caseiras, nos medicamentos tonificantes, como os vinhos quinados e também para o preparo de loções para o cabelo. Helou (1989) cita o produto farmacêutico “água de quina para cabelo”, como produzido no Brasil na

154 primeira metade do século XX sem, no entanto, citar qualquer espécie vegetal relacionada ao produto. No mercado estudado presenciou-se uma compradora adquirindo S. glaziovii para combater a queda de cabelo. Mais uma vez pode-se perceber que não só os mesmos usos são atribuídos às quinas (e falsas quinas), como também o tipo de preparação. Sendo assim, torna-se bastante razoável supor que os usos atribuídos à quina-rosa são conseqüência de uma longa experimentação e adaptação da população às diferentes espécies da família Rubiaceae, conhecidas como quinas e que apresentam respostas, provavelmente satisfatórias, na cura de diferentes sintomas e/ou doenças. Alves et al. (2001) e Bastos et al. (2002) efetuaram estudo fitoquímico de folhas e cascas de S. glaziovii caracterizando, pela primeira vez, várias substâncias para o gênero. Estes autores referem-se como muito interessantes os estudos químicos de espécies do gênero Simira devido, às atividades fototóxicas apresentadas por alguns de seus constituintes químicos e relatam as informações etnomédicas sobre o tratamento de manchas na cavidade bucal com cascas frescas de S. rubescens. Os alcalóides mais comuns neste gênero são a harmana, maxonina e strictosamida os quais têm sido caracterizados como substâncias fotossensibilizantes (Castaneda et al. 1991). No que se refere aos aspectos ligados à conservação, Simira glaziovii é a espécie do gênero de maior distribuição no bioma Mata Atlântica, ocorrendo nos estados da Bahia, Espíritos Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. Apresenta baixo risco de ameaça por ocorrer em unidades de conservação como Parques Nacionais (Serra dos Órgãos-RJ e Tijuca-RJ), Estação Experimental (Água Limpa-MG), Reservas Biológicas (Tinguá-RJ, Sooretama-ES), Reserva Natural da CVRD/ES. Trata-se de uma árvore com até 30m de altura que apresenta a lâmina foliar largamente obovada, repanda, cartácea, com ápice obtuso a curto-acuminado e base ligeiramente auriculada, com 6,4-48,3 cm de comprimento e 2,2-5,3 cm de largura (Fig. 3a, b). A presença de características diferenciais em relação às outras espécies tais como folhas maiores do que as demais, avermelhadas quando jovens e de nervuras muito típicas bem como o exudato vermelho que escorre do tronco após o corte de ramos ou da casca, aumentam a confiabilidade do extrator de cascas, no campo (a descrição completa da espécie encontra-se em Peixoto (1982).

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Fig. 3. a) Indivíduo de Simira glaziovii cultivado no Jardim Botânico do Rio de Janeiro. b) Detalhe das folhas.

No caso particular de S. glaziovii a extração da casca pode, dependendo do tipo de manejo efetuado, redundar em injúrias aos indivíduos. Outrossim, é digno de nota o fato de se ter verificado, no ano de 2006, uma diminuição da oferta da casca de quina-rosa, no Mercado de Madureira, o que foi, segundo os erveiros entrevistados, conseqüência direta da fiscalização dos órgãos ambientais ao extrativismo. Estudos efetuados não só no Brasil mas em várias partes do mundo vêm apontando para a possível extinção de muitas espécies em função do excesso de coletas decorrentes da demanda urbana atual pela utilização de plantas medicinais, reforçando a necessidade de se apurar os impactos, em longo prazo, da ação das populações que utilizam a flora local (Montanari Junior 2002; Reis, Mariot and Di Stasi 2000; Vieira 1999; Williams, Balkwill and Witkowski 2000). Apesar de poucas referências bibliográficas para o uso de cascas S. glaziovii, há indicativos de que a casca desta espécie vem sendo, há muitos anos, utilizada para fins medicinais (Hoehne 1978), no entanto, não foram encontradas na literatura referências à quantificação do volume de vendas desta espécie. O relatório elaborado em 2001 por TRAFFIC América do Sul (Trade Records Analysis of Flora and Fauna in Commerce) (Silva et al. 2001) lembra que, no Brasil, o comércio interno é bastante forte e o número de espécies de plantas medicinais reportadas como comercializadas pelo IBAMA (Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis) é mínimo em relação à realidade observada. Além disso os dados de comércio registrados resultam insuficientes para garantir transparência no mercado local e internacional. Um dos motivos para isto

156 seria, segundo o referido relatório, erros nos nomes científicos apresentados pelos comerciantes. No caso das cascas, obviamente, este problema é intensificado . Desta forma, no caso particular de Simira glaziovii, pesquisas etnobotânicas aliadas a outras disciplinas, como a anatomia vegetal, mostraram-se importantes ferramentas auxiliares na elucidação de problemas de identificação taxonômica. Esta espécie pode ser apontada como merecedora de estudos na área de etnofarmacologia, biologia da conservação e trabalhos silviculturais. AGRADECIMENTOS Aos informantes do mercado de Madureira, especialmente Dona Efigênia e Seu Joaquim que, com toda a paciência, falaram a respeito de suas garrafadas. Ao Dr. Sebastião J.da Silva Neto, pelo auxílio na identificação da casca como pertencente ao gênero Simira e pela solicitude de informações. À técnica de laboratório Andréa Santos, pelo auxílio na confecção das lâminas da casca. A Viviane Stern da Fonseca-Kruel pela discussão de idéias e sugestões.

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160

IV Artigo O ABAJURÚ (CHRYSOBALANUS ICACO L. E EUGENIA ROTUNDIFOLIA CASAR.) COMERCIALIZADO NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, BRASIL

Eugenia rotundifolia Casar.

Fonte: Souza,

2005. Myrtaceae Juss. da restinga da Marambaia, RJ- Brasil. Rio de Janeiro, 152p.

(Dissertação de Mestrado – Programa de Pós-Graduação, Jardim Botânico do Rio de Janeiro/ ENBT.)

Revista Brasileira de Farmacognosia (Artigo em submissão)

161

O abajurú (Chrysobalanus icaco L. e Eugenia rotundifolia Casar.) comercializado na cidade do Rio de Janeiro, Brasil Inês Machline Silva1*, Ariane Luna Peixoto2 1

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Biologia, Departamento de Botânica, Rodovia BR 465 km 7, CEP 23890-000, Seropédica, RJ, Brasil,

2

Instituto de Pesquisas, Jardim Botânico do Rio de Janeiro, R. Pacheco Leão 915, Jardim Botânico, CEP 22460-030, Rio de Janeiro, RJ, Brasil,

RESUMO: Este artigo analisa as prováveis razões de introdução e comercialização de uma espécie de uso medicinal em um mercado popular urbano na cidade do Rio de Janeiro, Brasil - o Mercado de Madureira. Durante os anos de 2005 e 2006 aplicaram-se entrevistas semi-estruturadas a 15 erveiros obtendo-se o freelist das espécies consideradas como mais comercializadas (97) a partir do qual se calculou o índice de saliência, que para o abajurú (Eugenia rotundifolia Casar.), foi elevado. A espécie conhecida na literatura e comercializada como abajurú é Chysobalanus icaco L., que apresenta propriedades hipoglicemiantes comprovadas por pesquisas farmacológicas e é utilizada pela população para este fim; no entanto, verificou-se, nesse mercado, a venda quase exclusiva de E. rotundifolia, com esse nome popular à qual são atribuídas as mesmas propriedades. Até o momento não existem dados farmacológicos para essa espécie. Ambas são nativas e ocorrem, predominantemente, nas restingas litorâneas do estado do Rio de Janeiro. A atribuição da atividade hipoglicemiante à E. rotundifolia pode indicar uma correlação, por parte dos erveiros, com os usos de outras espécies de Myrtaceae. Questões relacionadas à fiscalização ambiental bem como desconhecimento e coleta equivocada podem também estar envolvidos nesse processo. Unitermos: Etnobotânica, plantas medicinais, restinga, extrativismo, mercado popular. ABSTRACT: “The abajurú (Chrysobalanus icaco L. e Eugenia rotundifolia Casar.) commercialized in Rio de Janeiro, Brazil”. The present paper analyzes the commercialization of a new medicinal species in a public market in Rio de Janeiro, Brazil. During the years 2005-2006 semi-structured interviews were made with 15 herbalists. A free list of the most commercialized species (97) was made, and calculated the salience index in witch Eugenia rotundifolia presented a high value. Chysobalanus icaco is known *

E-mail: [email protected], Tel. +55-21-2441576

162 in the literature a sold as abajurú, and has hipoglicemient properties, proven by pharmacological research. The local population uses this species for these properties, however in the market in question, E. rotundifolia is almost exclusively sold with the same popular name and medicinal property. Until the present time, no pharmacological data exists for this specie. Both species are native and predominantly present in the coastal formations (restinga) of Rio de Janeiro. The attribution of the hipoglicemient property of E. rotundifolia may indicate a correlation, made by the herbalists, with the pharmacology of other Myrtaceae species. The lack of knowledge, erroneous field surveys and problems related with environmental monitoring may be involved with this process. Keywords: Ethnobotany, medicinal plants, restinga, harvest, public market. INTRODUÇÃO Pelo potencial de uso que apresenta, Chrysobalanus icaco L. tem sido recorrentemente citado na literatura. Pescadores da América e África cozinham sua casca e utilizam para tingir, endurecer e tornar mais duradouras as suas redes (Pio Corrêa, 1926; Fonseca-Kruel et al., 2006). Seus frutos com uma polpa branca e adocicada são comestíveis e em muitos países utilizados como doces e em conservas, sendo em alguns locais comercializados em feiras e mercados (Pio Corrêa, 1926; Braga, 1960; Ferrão 1999; Ugent; Ochoa, 2006). O óleo da semente era outrora aproveitado para preparação de uma emulsão antidiarréica e para ungüentos (Pio Corrêa, 1926). Suas raízes, cascas e folhas são adstringentes e utilizadas contra disenterias, catarro de bexiga, leucorréias (Pio Corrêa, 1926; Freise 1934; Roig y Mesa, 1945; Wong, 1976; Hoehne, 1978) e pedra nos rins (Fonseca-Kruel et al., 2006). O potencial como agente anti-tumoral (Fernandes et al., 2003) e também no combate ao diabetes mellitus foram amplamente divulgados na literatura (Costa, 1977; Pereira, 1997; Lorenzi; Matos, 2002; Fonseca-Kruel et al., 2006; Albuquerque et al., 2007). É utilizada também como planta ornamental na América do norte. O diabetes atinge aproximadamente 35 milhões de pessoas nas Américas (Sartorelli; Franco, 2003) e, particularmente no Brasil, cerca de 11 milhões de pessoas, segundo a estimativa da Sociedade Brasileira de Diabetes (Netto, 2007). Desta forma compreende-se porque inúmeras espécies vegetais são utilizadas no mundo para minimizar suas conseqüências (Bnouham et al., 2006; Funke; Melzig, 2006). No Brasil cerca de 200 espécies são usadas para este fim, sendo que 52 foram estudadas experimentalmente e apresentaram atividade analgésica, antiinflamatória e hipoglicemiante comprovada

163 (Barbosa-Filho et al., 2005). Dentre estas, C. icaco vem apresentando excelentes resultados (Presta; Pereira, 1987; Castilho et al., 2000; Mors et al., 2000; Barbosa-Filho et al., 2005; Barbosa et al., 2006). Esta espécie conhecida no Brasil como abajurú, abajerú, bajerú, guajurú, entre outros nomes populares, ocorre no litoral brasileiro e também no litoral dos paises do norte da América do Sul, América Central e México, bem como na costa ocidental da África (Prance, 1972). Em conseqüência de seu reputado efeito no controle ao diabetes, o comércio das folhas frescas e/ou secas de C. icaco pode ser facilmente verificado tanto em feiras e mercados como na forma de ensacados vendidos, em diferentes estabelecimentos comerciais, na cidade do Rio de Janeiro. Neste sentido, o Mercado de Madureira, localizado na Zona Norte da cidade, destaca-se pelo número de erveiros e quantidade de espécies comercializadas. Dentre estas, o abajurú mereceu destaque por ter sido verificada a comercialização simultânea, sob esta denominação popular, tanto de C. icaco, como também de Eugenia rotundifolia (Myrtaceae). O uso de diferentes táxons, sob uma mesma designação popular não é nova na literatura: a questão da espinheira-santa, no Rio de Janeiro, é um exemplo recente da introdução e absorção, no repertório popular, de espécies morfologicamente semelhantes, mas que não necessariamente apresentam o mesmo efeito farmacológico desejado (Gonzales et al., 2001; Coelho et al., 2002; Coulaud-Cunha et al., 2004). O uso tradicional de espécies de espinheira-santa, na região sul do Brasil para o tratamento de úlceras, foi incorporado na região sudeste. Contudo, naquela região utilizam-se espécies de Maytenus (Celastraceae), enquanto que nas feiras livres do Rio de Janeiro e no próprio Mercado de Madureira verifica-se a utilização de Sorocea cf. bonplandii (Moraceae) como tal. O presente trabalho objetivou registrar a venda de C. icaco e E. rotundifolia, sob a mesma designação popular, bem como discutir as prováveis causas e implicações envolvidas nesse processo. MATERIAL E MÉTODOS Ao longo dos anos de 2005 e 2006 foram aplicadas 51 entrevistas semi-estruturadas (Bernard, 1995) para levantamento de dados etnobotânicos a 15 erveiros (num total de 28) que comercializam ervas medicinais e/ou rituais no Mercado de Madureira. Utilizou-se a técnica conhecida como “bola de neve” indicada para uma população altamente especializada e de pequeno número de integrantes (Appolinário, 2006). Para tal, um informante-chave, previamente conhecido, indicou outra pessoa a ser entrevistada e assim

164 sucessivamente. Esse mercado foi criado em 1914, tornando-se, a partir de 1929, o maior centro de distribuição de alimentos da zona suburbana do Rio de Janeiro. Apresenta hoje aproximadamente 700 boxes para venda de muitos produtos variando de alimentação, utensílios domésticos, papelarias, drogarias e principalmente de comércio de artigos religiosos, incluindo-se aí, a venda de animais para sacrifícios. No local reservado aos hortifrutigranjeiros encontram-se 28 boxes de plantas comercializadas para fins medicinais e ritualísticos, que muitas vezes vendem também temperos, legumes e verduras. Esse mercado é um dos grandes fornecedores para feirantes e vendedores ambulantes da cidade (Azevedo; Silva, 2006). Os erveiros foram entrevistados durante o período de trabalho e conseqüentemente sem disponibilidade de tempo para longas entrevistas. Assim, optou-se por aplicar a técnica conhecida como listagem livre (freelist) (Martin, 1995; Sutrop, 2001) - mais especificamente a lista restrita de tarefas (restricted list task) - na qual cada informante foi estimulado a citar, pelo menos, dez espécies consideradas como mais comercializadas. Cada informante foi entrevistado pelo menos uma vez sendo que mais entrevistas se sucederam para aqueles que continuaram colaborando com a pesquisa que teve objetivos mais amplos do que a questão do abajurú. Para cada espécie foram anotadas informações relacionadas à(s) propriedade(s) etnofarmacológica(s) atribuída(s), formas de uso, parte(s) da planta utilizada(s) e outras informações. Considera-se que as espécies mencionadas com freqüência indicam consenso ou conhecimento comum entre os indivíduos, dentro de uma determinada cultura. Neste sentido, para verificar o grau de importância das espécies listadas, especialmente do abajurú, no mercado de Madureira, calculou-se o “Índice de Saliência” (Smith, 1993; Martin, 1995; Cotton, 1996) que leva em consideração dois parâmetros: a freqüência e ordem de citação seguindo-se a metodologia recomendada por Quinlan (2005), utilizandose para tal o software Visual Anthropac-Freelists 4.0 (Borgatti, 1996). Adquiriu-se material botânico das espécies listadas pelos erveiros através de compra e para a identificação do mesmo utilizaram-se chaves analíticas, bibliografia especializada, comparação com exsicatas de herbários e, quando necessário, valeu-se do auxílio de especialistas. Foram confeccionadas exsicatas, que se encontram depositadas no herbário do Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro (RB). As fotos da Figura 1 correspondem às exsicatas de C.icaco (C. Farney & L.S. Sarayba 2148; RB 279529) e de E. rotundifolia (D.Araújo 7903; RB 389252) depositadas no referido herbário.

165 O termo etnoespécie é aqui aplicado a duas espécies bem definidas (diferenciadas) do ponto de vista da taxonomia vegetal para as quais os erveiros entrevistados atribuem o mesmo nome popular. RESULTADOS E DISCUSSÃO No levantamento etnobotânico realizado com os erveiros no Mercado de Madureira foram reconhecidas um total de 256 espécies. A listagem livre obteve um rol de 97 espécies que são consideradas como muito comercializadas. Esta técnica de listagem livre é considerada um método etnográfico bem estabelecido, relacionado à fronteiras de domínios culturais, que parte do pressuposto que quando as pessoas listam livremente elas tendem a listar os termos em ordem de familiaridade - os indivíduos que sabem mais sobre o conteúdo solicitado listam mais do que aquelas que sabem menos - e os termos que são mais lembrados indicam que são localmente mais proeminentes (Quinlan, 2005). Na tabela 1 são apresentadas as espécies que mais se destacaram pelo índice de saliência. Tabela 1. Índice de saliência das 10 espécies mais comercializadas nos anos de 2005/2006 no Mercado de Madureira, Rio de Janeiro, Brasil. Documentação

Espécie

Família

Nome popular

Mentha piperita L. var. citrata

Lamiaceae

elevante

botânica I.M.Silva 506

(Ehrh.) Briq. Ocimum basilicum L.

Lamiaceae

manjericão

I.M.Silva 529

0,36

Eugenia rotundifolia L.

Myrtaceae

abajurú, bajirú,

I.M. Silva 611, 740

0,35

Sorocea cf. bonplandii (Baillon)

Moraceae

espinheira-santa

I.M. Silva 524

0,34

Burger, Lanjou &W. Boer Kalanchoe brasiliensis Cambess

Crassulaceae

saião

I.M. Silva 715

0,32

Menyha pulegium L.

Lamiaceae

poejo

I.M. Silva 553

0,30

Aeollanthus suaveolens Mart. ex

Lamiaceae

macassá

I.M. Silva 590

0,29

Spreng. Vernonia paludosa Gardner

Asteraceae

Assa-peixe

I.M. Silva 806

0,22

Baccharis cf. trimera (Less)DC..

Asteraceae

carqueja

I.M. Silva 718

0,21

Piper arboreum Aublet var.

Piperaceae

vence-demanda

I.M. Silva 533

0,19

arboreum

Saliência 0,38

166 O fato do abajurú (E. rotundifolia) aparecer, na tabela, em terceiro lugar, em um rol de 104 espécies, confirma a importância da mesma na farmacopéia popular do Rio de Janeiro. Dentre os 15 erveiros entrevistados, nove citaram e vendiam essa espécie de abajurú para o combate ao diabetes (houve apenas uma citação para “abaixar o colesterol”). Apenas um informante vendia a outra espécie de abajurú (Chrysobalanus icaco) e, por ter sido citada apenas por ele, esta obteve um índice de saliência de apenas 0,07. Entretanto, este erveiro comercializava também E. rotundifolia, designando-a por “abajurú genérico”. As pesquisas comprovaram, até o momento, a eficácia científica de C. icaco como hipoglicemiante (Di Stasi; Hiruma-Lima, 2003), atrelando-a sempre ao nome popular de abajurú (ou nomes correlacionados). Entretanto, não foram encontradas referências etnobotânicas, químicas e/ou farmacológicas indicando o uso de E. rotundifolia, especificamente como tal, apesar de inúmeras pesquisas confirmarem a presença de substâncias com potencial medicinal para esse gênero e para a família Myrtaceae em geral (Almeida et al., 1995; Olajide et al., 1999; Holetz et al., 2002; Coelho de Souza et al., 2004; Ravi, 2004; Barbosa-Filho et al., 2005; Oliveira et al., 2005; Bnouhmam et al., 2006; Oliveira et al., 2006). Também não foram encontrados registros, na literatura, da comercialização desta última com o nome popular de abajurú ou qualquer outro nome. O número de espécies vegetais utilizadas no Brasil no combate ao diabetes mellitus era muito menor no passado, mas atualmente, o país desponta na América do Sul como responsável por 23% das espécies testadas (Barbosa-Filho et al., 2005). Este fato reflete possivelmente uma tendência local (e também mundial) de acentuado incremento na freqüência dessa doença nos últimos anos, ocasionado provavelmente pelo envelhecimento da população e alterações no estilo de vida (Sartorelli et al., 2006). Para C. icaco, por exemplo, a primeira referência encontrada na literatura ao uso como hipoglicemiante foi em 1977 (Costa, 1977) embora outras atividades etnofarmacológicas já eram atribuídas anteriormente para essa espécie. É provável que a ação hipoglicemiante de C.icaco tenha sido amplamente noticiada a partir do incremento de trabalhos mais recentes, que reiteraram tal atividade, estimulando, desta forma, o seu uso. Neste caso, o crescimento da doença aliado ao empobrecimento da população bem como à falta de acesso aos serviços oficiais de saúde nutriram, certamente, o comércio de plantas medicinais ávido por apresentar novas espécies ou atribuir novas atividades farmacológicas a espécies já conhecidas e consumidas anteriormente para outros fins.

167 Por que Chrysobalanus icaco está sendo substituída por Eugenia rotundifolia? Albuquerque e Hanazaki (2006) salientam que é preciso tentar explicar como as pessoas selecionam plantas e animais para uso medicinal e que critérios envolvem tal escolha. Da mesma forma a substituição de espécies, na medicina popular, deve ser analisada. Assim, as considerações abaixo apontam algumas possibilidades para o caso específico do abajurú. Chrysobalanus icaco ocorre em diversos estados brasileiros (AM, MA, CE, PA, PI, PE, SE, BA, ES, RJ e SP) (Prance, 1972) e para o Rio de Janeiro foram registradas coletas nos Municípios de Arraial do Cabo, Cabo Frio, Rio de Janeiro e Saquarema (Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, 2007). Ocorre também no Município de Angra dos Reis, na Reserva da Praia do Sul (Ilha Grande) e ao norte do Município de Rio das Ostras (Dorothy Sue Dun Araújo, comunicação pessoal). Apresenta ampla plasticidade para estabelecer-se em diferentes associações vegetais, na vegetação costeira, desenvolvendo-se em brejos, mangues e restingas, em locais sujeitos a déficit hídrico ou a inundação em determinadas épocas do ano e em solos com afloramento de rochas (Santana; Silva, 2000; Oliveira; Souza, 2005). Na restinga da Marambaia, entretanto, esta espécie está presente somente na formação vegetacional denominada “arbustiva aberta não inundável”, composta predominantemente por Myrtaceae (Menezes; Araújo, 2005). Trata-se de um arbusto ou pequena árvore de até 5 metros de altura, freqüentemente com ramos decumbentes, com folhas geralmente orbiculares a ovado-elípticas de 2-8 cm de comprimento e 1,2-6,0 cm de largura, retusas, arredondadas ou com pequeno acúmem no ápice, base sub-cuneada, glabras em ambas as faces e com pecíolo medindo 2 a 4 mm de comprimento (Prance, 1972). As Chrysobalanaceae são morfologicamente distinta das espécies brasileiras de Myrtaceae no que diz respeito a muitos aspectos, dentre eles, a filotaxia, que é alterna (e oposta nas Myrtaceae) e folhas sem pontos translúcidos e nervura marginal, comuns em Myrtaceae. Apesar disso, a forma semelhante das folhas de C. icaco e E. rotundifolia pode confundir um leigo (Figura 1).

168

Figura 1: detalhes dos ramos das exsicatas de Chrysobalanus icaco L. (Chrysobalanaceae) (a) e Eugenia rotundifolia Casar (Myrtaceae) (b)

E. rotundifolia é também um arbusto, de cerca de 2 m de altura, com folhas opostas, elípticas obovadas ou suborbiculares, ápice arredondado, obtuso ou obtusoacuminado e base arredondada, obtusa ou aguda, bordo revoluto, coriáceas, discolores, densamente pontudas (Souza, 2005). Ocorre nas restingas, principalmente nos estados da Bahia, Espírito Santo e Rio de Janeiro. Especificamente para o Rio de Janeiro, foram registradas coletas em Armação dos Búzios, Cabo Frio, Carapebus, Macaé, Maricá, Rio de Janeiro, São João da Barra e também em Saquarema (Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, 2007; Souza, 2005). O trabalho realizado por Pereira et al. (2001) na comunidade arbustiva fechada localizada no cordão arenoso interno da restinga de Barra de Maricá aponta E. rotundifolia como rara na área estudada (com apenas um indivíduo em área estimada de 1 ha). Entretanto para os autores trata-se de uma espécie mais abundante em outras formações vegetais dos cordões arenosos. Nesse sentido, Doroty Sue Dun Araújo (comunicação pessoal) informa que apesar de não muito freqüente na região das dunas de Arraial do Cabo, é bem comum, perto da praia, em outras restingas como a de Maricá e de Macaé. Nessa última, nos trabalhos extensos, ainda não publicados, de levantamento fitossociológico no Parque Nacional da Restinga de Jurubatiba E. rotundifolia está entre as

169 10 espécies mais importantes na restinga arbustiva aberta de Clusia. Segundo Menezes e Araújo (2005) E. rotundifolia ocorre na restinga de Marambaia em uma formação herbácea (herbácea fechada de cordão arenoso) e em três arbustivas (arbustiva aberta não inundável; arbustiva fechada de pós-praia e arbustiva fechada de cordão arenoso) sendo muito comum nas duas primeiras. Esses mesmos autores encontraram C. icaco apenas na formação arbustiva aberta não inundável. No estado do Rio de Janeiro muitas restingas apresentam essas formações – especialmente as mais abertas – que estão sob forte pressão antrópica. Entretanto, de acordo com as informações obtidas com alguns erveiros, a fiscalização dos órgãos ambientais do estado tem impedido, em parte, a extração de abajurú (C. icaco) em áreas litorâneas. Isto provavelmente estimulou a procura por outra espécie que pudesse substituíla. Provavelmente, o fato de E. rotundifolia ter distribuição mais ampla no estado do Rio de Janeiro e apresentar certa semelhança com C. icaco colaborou para que extratores e erveiros passassem a vendê-la e denominá-la como abajurú. Os nomes populares encontrados na literatura para E. rotundifolia foram “jaboticaba do mangue” (Pio Corrêa, 1926) e “aperta-goela” (Zamith; Scarano, 2004). Coincidentemente, este mesmo nome vulgar é empregado pela população caiçara da Ilha Grande (Rio de Janeiro) para C. icaco. Possivelmente o emprego de um mesmo nome popular para duas espécies pode ter contribuído também para a comercialização de uma pela outra. No mercado de Madureira E. rotundifolia foi também denominada pelos erveiros como “abajurú-do-mangue”. As pesquisas realizadas para avaliação do uso seguro das plantas medicinais e fitoterápicos no Brasil ainda são insipientes, sendo que a maioria das plantas nativas ainda não foi avaliada quanto à sua segurança e eficácia (Rates, 2001), assim como é insipiente o controle da comercialização pelos órgãos oficiais em feiras livres, mercados públicos ou lojas de produtos naturais (Veiga Jr; Pinto, 2005). Sendo assim nenhuma espécie usada na medicina tradicional deveria ser usada antes que os estudos de segurança tivessem sido completados (Barbosa-Filho et al., 2005). A introdução de E. rotundifolia no mercado informal pode refletir, por um lado, o efeito de alguma fiscalização na coleta de exemplares em áreas de vegetação natural protegidas e, por outro lado, a ineficiência do controle da comercialização do abajurú oferecido à população. Fontenelle et al. (1994) caracterizaram a anatomia e micromorfologia de 11 espécies de Eugenia encontradas na restinga de Maricá (RJ) inclusive de E. rotundifolia. A anatomia foliar de C. Icaco também foi trabalhada por Espinosa-Osornio et al. (2002). Esses trabalhos certamente servirão de base para a verificação de ocorrência de fraudes e

170 identificação de espécies ensacadas e comercializadas no mercado informal, com a designação popular de abajurú. Segundo as informações obtidas no mercado de Madureira com um erveiro que também fornece abajurú para outros erveiros e feirantes de outras localidades, a venda destas etnoespécies atinge cerca de 70 molhos por semana na venda interna diária dentro do mercado, e aproximadamente 1.000 molhos por semana, na venda durante a madrugada (do lado de fora do mercado) para feirantes que irão revendê-las em feiras livres e bancas isoladas da cidade. Neste contexto, não se pode descartar a possibilidade de redução das populações, na natureza, pela intensificação da extração em seus ambientes naturais. Zamith & Scarano (2004) estudando a viabilidade da produção de mudas destinadas a plantios para a restauração de restingas degradadas informam que E. rotundifolia se apresenta viável para a produção de mudas, visto o seu potencial elevado para germinação (em torno de 60%). Assinalam, entretanto, que a germinação é lenta (em média 61 dias para a emergência da parte aérea), o que pode acarretar na não uniformidade entre plântulas e maior risco de perda das sementes por deterioração, uma vez que estas permanecem no solo por um certo tempo, antes da germinação. Numa primeira análise pode-se pensar então que a introdução de E. rotundifolia para a venda popular com o nome de abajurú seja, em parte, um artifício encontrado pelos extratores para driblar a fiscalização. Entretanto, não faz muito sentido tendo em vista que ambas são vendidas muitas vezes ensacadas, o que dificulta o reconhecimento (Figura 2). Quem fiscaliza saberia diferenciar as duas espécies?

171

Figura 2: ramos ensacados de Chrysobalanus icaco L. (esquerda) e Eugenia rotundifolia Casar. (direita) comercializados no mercado de Madureira, RJ. Uma segunda hipótese estaria ligada simplesmente a um problema de dificuldade no reconhecimento das espécies pelos extratores e erveiros vendedores, bem como pelos consumidores, por conta da morfologia semelhante. Uma terceira hipótese - e talvez a mais interessante - seria haver, por parte dos erveiros, a atribuição da atividade hipoglicemiante também à E. rotundifolia, uma vez que outras espécies de Myrtaceae (pitanga, jambo e eucalipto) já são usadas pela população como tal. É importante salientar que, no comércio popular de espécies consideradas medicinais, a confiabilidade das informações transmitidas pelos erveiros é fundamental: as relações interpessoais e a disseminação de informações dentro de um mercado, como o de Madureira, vão mais além do que a simples troca de receitas. CONSIDERAÇÕES FINAIS Estudos etnobotânicos em ambientes urbanos são fascinantes e abrem muitas portas para se conhecer o que não tem sido catalogado (Balick; Lee, 2001). Ademais, os padrões de usos locais para espécies consideradas medicinais, em áreas urbanas, não são ainda bem entendidos. Questões relacionadas às teorias da aparência e de disponibilidade de espécies são discutidas em diversos estudos (Stepp; Moerman, 2001; Albuquerque; Lucena, 2005;

172 Akerreta et al., 2007) na tentativa de entender que fatores determinam as preferências e critérios de locais de seleção para uso das plantas. Voeks (1996) sugere que erveiros da floresta atlântica da costa do Brasil preferem florestas secundárias e áreas perturbadas: plantas usadas como medicinais precisam ser abundantes e acessíveis. Como citado anteriormente E. rotundifolia é uma espécie abundante, possibilitando o extrativismo. Além dos fatores ambientais, fatores culturais certamente influenciam a distribuição ou a área de uso das espécies já que atuam na seleção de plantas medicinais. Para Akerreta et al., o fator cultural pode, às vezes, ser decisivo na escolha de plantas, até mais do que a abundancia e disponibilidade das espécies. Por exemplo, quando a população local percebe as propriedades químicas e medicinais de uma planta. Nesse sentido, para o caso do abajurú (E. rotundifolia), isso vem de encontro a nossa hipótese relacionada à idéia de que as pessoas poderiam, de fato, estender (e experimentar) o uso no tratamento contra os efeitos do diabetes para novas espécies da família Myrtaceae. No processo das interações das populações com as espécies vegetais, encontros casuais podem levar a descobertas justificadas posteriormente pela ciência. Se levarmos em consideração que certamente existem várias espécies na restinga morfologicamente semelhantes, a substituição de C. icaco justamente por E. rotundifolia no comércio popular, poderá também ser explicada, ou não, por futuras pesquisas farmacológicas. AGRADECIMENTOS As autoras agradecem aos erveiros por gentilmente dispor do seu tempo durante o horário de trabalho, a Marcelo Souza, especialista em Myrtaceae, bem como a Dorothy Sue Dun Araújo, Nivaldo Peroni, Maria Mercedes Teixeira da Rosa e Helena Regina P. Lima, pelas valiosas críticas e sugestões. REFERÊNCIAS Akerreta S, Cavero RY, López V, Calvo MI 2007. Analyzing factors that influence the folk use and phytonomy of 18 medicinal plants in Navarra. Journal of Ethobiology and Ethnomedicine doi:10.1186/1746-4269-3-16. Albuquerque UP, Hanazaki N 2006 As pesquisas etnodirigidas na descoberta de novos fármacos de

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178 CONCLUSÕES GERAIS Estudos etnobotânicos em mercados e feiras livres trazem à tona informações que circulam no dia a dia refletindo com mais ou menos intensidade, as necessidades e carências da população. São encontradas plantas largamente conhecidas e utilizadas mas também, por influência de fatores culturais e leis de mercado, novas espécies são continuamente experimentadas e aprovadas ou não pelos consumidores. Nesse sentido, a etnobotânica tem como uma de suas atribuições investigar e disponibilizar estas informações, de forma organizada, para que possam servir ao bem estar e melhoria da qualidade de vida da população. Durante a confecção desta tese exercitou-se tanto do lado da pesquisadora, quanto pelo lado dos informantes, a capacidade de entendimento e empatia necessários para a coleta de dados. Assim, esse trabalho obteve uma série de informações que poderão servir como facilitadoras de pesquisas subseqüentes, em etnobotânica ou áreas afins. Por exemplo, foram concentrados esforços buscando a correta identificação botânica (265 espécies inventariadas na CEASA e no Mercado de Madureira) o que não foi fácil tendo em vista a que a maior parte dos exemplares adquiridos não portava flores ou frutos. As plantas são muitas vezes comercializadas em estado fresco (ramos e/ou folhas). Outras vezes são utilizadas as partes subterrâneas, sementes e cascas tornando ainda maior o desafio da identificação. Como foi demonstrado, a maioria das espécies comercializadas nos mercados é cultivada. Há indicativos de que as hortas de Madureira e da região serrana garantam o sustento das famílias e são os pilares do comércio de plantas medicinais, rituais e condimentares, para as feiras livres da região metropolitana do Rio de Janeiro. No primeiro artigo chamou-se a atenção para o fato de que horticultores (os próprios erveiros, vendedores nos dois mercados estudados), extratores e consumidores são atores de uma atividade periférica, pouco (ou não) reconhecida oficialmente, que ocorre, inclusive nas madrugadas, de forma quase clandestina. Os dois mercados têm perfis diferenciados: o de Madureira tem três vezes mais espécies, concentrando plantas utilizadas em rituais afrobrasileiros com vendas a varejo. Em contrapartida, A CEASA comercializa menos espécies entretanto, ao nível de atacado. Essa rede de comercialização tem papel fundamental para o abastecimento de plantas em feiras livres e pequenos mercados da cidade. As espécies que sofrem extrativismo são provenientes –como era de se esperar- do município do Rio de Janeiro ou de outros municípios próximos e muito poucas têm outra

179 fonte de aquisição pelos comerciantes. O conhecimento, pela população, da restrição legal à retirada de plantas torna clandestina a atividade de extração e portanto quase invisível no que diz respeito à rede de comercialização urbana, nos locais estudados. Se por um lado existe o estímulo ao consumo de plantas medicinais pela sociedade em geral, por outro, não há mecanismos reais que favoreça e torne segura tal atividade, nem para quem oferece o produto, nem para quem o consome. O uso de metodologias como a listagem livre permitiu calcular a Importância Relativa das espécies medicinais bem como a Saliência, apontando aquelas mais utilizadas pela população e com indicativo de alta importância cultural. Algumas, de certa forma, são amplamente conhecidas e estudadas cientificamente. Outras, entretanto, mereceriam maiores investigações. O fato de muitas espécies terem sido indicadas para doenças e/ou sintomas do aparelho circulatório bem como para doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas (além de respiratório) corrobora a necessidade de pesquisas com essas espécies utilizadas pela população para validação ou não do uso das mesmas. Parece haver uma grande lacuna entre as políticas públicas, a academia e a população, seus hábitos, suas necessidades tomando-se como pontos de referência os dois mercados estudados e as pessoas envolvidas no comércio de plantas. Apesar da Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (Decreto 5813 de 2006) ter como objetivo geral garantir à população brasileira o acesso seguro e o uso racional de plantas medicinais e fitoterápicos, sua execução, na prática, dependerá do entrosamento entre as diversas parcelas da sociedade. Nesse contexto, as hortas de cultivo que abastecem os mercados estudados (e por conseqüência muitos outros), poderiam servir de modelo para a implementação de algumas diretrizes referenciadas na Política, entre elas, a promoção da inclusão da agricultura familiar na cadeia de cultivo de plantas medicinais. O caso da quina-rosa, discutido nessa tese, indicou o uso de uma espécie nativa, Simira glaziovii, para a qual não se tem ainda informações de sua atividade farmacológica. Nesse trabalho demonstrou-se que a anatomia vegetal pode ser forte aliada no auxílio à identificação botânica de cascas utilizadas como medicinais pela população ao contrário do que é recorrentemente citado na literatura. Outro artigo, dessa tese, também pôs em destaque a fundamental importância da correta identificação botânica e discutiu o caso do abajurú comercializado, apontando a introdução de uma nova espécie no mercado popular de comércio de plantas medicinais, na cidade do Rio de Janeiro. As pesquisas desenvolvidas em mercados e feiras livres na cidade do Rio de Janeiro e, particularmente nos dois mercados estudados, Mercado de Madureira e CEASA,

180 demonstram que a etnobotânica pode fornecer informações concretas à implantação efetiva de políticas públicas. Também põem em evidência aspectos ligados ao fenômeno da urbanização mal planejada caracterizada por vastos contingentes da população precariamente incluídos nos serviços básicos de saúde o que passa a estimular o consumo de plantas medicinais. Evidenciou-se igualmente que o processo de aquisição do conhecimento acerca do uso dessas plantas passa ao largo, geralmente, da correta identificação botânica ou de comprovações farmacológicas. Referências Bibliográficas Almeida, C. F. C. B. R. & Albuquerque, U. P. 2002. Uso e Conservação de plantas medicinais no estado de Pernambuco (Nordeste do Brasil): um estudo de caso. Interciência 27(6): 276-285. Albuquerque, U.P.; Monteiro, J. M. ; Ramos, M. A. & Amorim, E.L.V. 2006. Medicinal and Magic Plants from a public market in northeastern Brazil. Journal of Ethnopharmacology 110: 76-91. Avezedo, S. K. S de & Silva, I.M. 2006. Plantas medicinais e de uso religioso comercializadas em mercados e feiras livres no Rio de Janeiro, RJ, Brasil. Acta Botanica Brasilica 20(1): 185-194. Batalha, M. O. & Ming, L. C. 2003. Plantas medicinais e aromáticas: um estudo de competitividade no Estado de São Paulo. Ed. SEBRAE/GEPAI/UNESP. São Paulo/São Carlos/Botucatu, 240p. Betti, J.L. 2002. Medicinal plants sold in Yaoundé markets, Cameroon. African Study Monographs 23 (2): 47-64. Born, G. C. C. 2000. Plantas medicinais da Mata Atlântica (Vale do Ribeira – SP): extrativismo e sustentabilidade. Tese de Doutorado. Faculdade de Saúde Pública/ Universidade de São Paulo, São Paulo. Bye, R.A. 1986. Medicinal Plants of the Sierra Madre: Comparative Study of Tarahumara and Mexican market Plants. Economic Botany 40(1): 103-124. Bye, R.A. & Linares, M. E. 1983. The role of plants found in the Mexican markets and their importance in ethnobotanical studies. Journal of Ethnobiology 3(1):1-13. Bye, R.A. & Linares, M. E. 1987. Usos pasados e presentes de algunas plantas medicinales encontradas em los mercados mexicanos. América Indígena 47(2): 199-230.

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