Tablas de Fórmulas por Margarita

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Tablas de Fórmulas por Margarita 

Fórmulas completas: contienen todos los nutrimentos (proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales, oligoelementos y vitaminas)

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Fórmulas incompletas: Les hace falta uno o más nutrimentos, se presenta en forma de módulos nutricionales como, por ejemplo, módulos de proteínas o aminoácidos, de lípidos, hidratos de carbono, vitaminas y minerales.

proteinas naturales polimericas proteinas purificadas completas

aminoacidos libres oligomericas

extensamente hidrolozadas parcialmente hidrolizadas

Fórmulas De Inicio (Infantes De 0 A 6 Meses) El mejor alimento que podemos ofrecer a un lactante sano es la leche materna. Es por ello que hasta los 6 meses de edad se recomienda como alimento exclusivo, pues es una formula completa que cubre por si misma los requerimientos de cualquier lactante sano hasta esa edad. En las ocasiones en las que la lactancia materna no sea posible existe la aternativa de formulas adaptativas que puede sustituirla. El objetivo en cualquier caso es promover un crecimiento y desarrollo adecuados al lactante.

Marca

DC

NAN 1

0.67

Proteínas Lípidos (g) g/100ml g/100ml 1,2 3,6

CHO g/100ml

DHA

ARA

7,5

61

61

Novalac 1 Novalac Premium 1 Enfamil Premium 1 SMA gold 1

0.65

1,4

3,3

7,5

-

-

0.66

1,4

3,3

7,5

54

54

0.66

1,4

3,6

11,5

23

0.67

1.5

3.6

No prebióticos Si probioticos No trae nada Prebióticos y no probioticos

7.2

Tabla con ejemplos de formula de inicio En la literatura encontré varias maneras de clasificar estas fórmulas: Según su composición nutricional: Formulas completas: contienen todos los nutrimentos (proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales, oligoelemtos y vitaminas) Formulas incompletas: son aquellas cuya composición no es adecuada para servir de alimento exclusivo. El termino habitualmente usado para denominarlas es el de suplementos y siempre deben usarse además de la alimentación ordinaria Según la complejidad de macronutrientes: Poliméricas: contienen los macronutrientes en forma compleja, por ello las proteínas están presentes en su forma natural o purificada (caseína, proteínas del suero de la leche de vaca o de soya); análogamente los hidratos de carbono están presentes en forma de disacaraidos, oligosacáridos o polisacáridos y los lípidos están presentes como una mezcla de acidos grasos poliinsaturados de cadena media y larga. Exiten porfulas poliméricas para lactantes 1kcal por ml. A partir del año de edad, pueden emplearse las denominadas fórmulas poliméricas, ya que contienen las proteínas íntegras y no suelen tener lactosa ni gluten. Las pediátricas pueden emplearse hasta la edad de 6 a 10 años, y a partir de entonces continuar con las fórmulas poliméricas del adulto Estas fórmulas contienen nutrimentos de altos peso molecular y son de baja osmolaridad: ejemplos

Formulas oligomericas: contienen péptidos y aminoácidos en forma libre y los hidratos de carbono se presentan en la forma de oligo o polisacáridos; los lípidos se encuentran en forma de triglicéridos de cadena media y larga, se administran cuando la función digestiva esta alterada y también cuando existe alergia a las proteínas de leche de vaca.

A sus ves se pueden considerar como elementales y sami elementales, pueden ser: Ampliamente hidrolizadas (semi elementales) presentan la mayor parte de sus proteínas con peso molecular inferior a 1.500Daltons, además de proteínas hidrolizadas se ha modificado los otros macronutrientes. Algunas marcas sustituyen las proteínas lácteas por otras hidrolizadas cuyo origen puede ser porcino, soja o arroz. Las formulas cuyo origen proteico es el arroz pueden tener la ventaja de una mayor palatabilidad en relación a las formulas cuyo origen son asl proteínas lácteas, se pueden indicar antes de los 6 meses de edad, se ha eliminado la lactosa y se sustituye por dexitrinomaltosa o polímeros de glucosa, las grasas contienen triglicéridos de cadena media en una proporción variable dependiendo de la marca. Están indicadas en alergia a la proteína de leche de vaca con clínica digestiva y

en cuadros de malabsorción. Se puede realizar un tratamiento de prueba en el lactante con vómitos y diagnóstico de enfermedad por reflujo gastroesofágico, también esta indicado en casos de malabsorción por insuficiencia pancreática, colestasis y síndrome de intestino corto

Parcialmente hidrolizadas; aquellas cutas proteínas presentan peso molecular superior a 6,000 daltosn y son indicadas para la prevención y no para el trataiento de la alergia Formulas elementales: Son formulas constituidas con L-aminoacidos como componenete proteico en una cantidad y perfil similar al de la leche materna en los destinados a los lactantes, en el resto de edad la proporción es adecuada en aminoácidos esenciales y no esenciales y en cantidades necesarias para cubrir las necesidades diarias. No contiene latosa, esta ha sido sustituida por dextrinomaltosa o polímeros de glucosa, contiene triglicéridos de cadena media y ácidos grasos esenciales, existe en el mercado para lactantes hasta un año de edad y otros para mayores de 12 meses, son preparados de mal sabor, caros y de alta osmolaridad. Indicado en alergia a la proteína de leche de vaca que no responde a fórmulas extensamente hidrolizadas o fórmulas de soja, en reacciones anafilácticas graves, en alergias alimentarias (niños mayores de 2 años), síndromes malabsortivos graves, transición entre nutrición parenteral y enteral, síndrome de intestino corto, fistulas gastrointestinales,

enteritis pos radiación y malabsorción asociada a HIV, se deben recomendar bajo estricto control medico

Fórmulas de continuación (para lactantes de 6 a 12 meses) .son aquellas destinadas a los lactantes mayores de 6 meses, como parte de una dieta mixta con otros alimentos. Se pueden diferenciar de las formulas de icio en que son mas calóricas, tienen mayor aporte proteico y una relación caseína/seroproteinas igual a la de la leche de vaca (80/120). Asi mismo podían contener menor grasa y lactsa y mas cantidad de carbihidratos, mas osmolaridad y concentración de electrolitos, de forma burda podría decirse que son “menos elaboradas” pues los sistemas de digestión, absorción y excreción son más maduros a esta edad.

Nombre

KCAL

Grasas (g)

Proteínas (g)

NESTÓGENO SIMILAC ADVANCE 2 NAN 2 SIMILAC ADVANCE EYE PROMIL GOLD 2

0.67 0.68

3 3.7

2.8 1.5

Carbohidratos (g) 7.3 7

0.67 0.68

2.9 3.7

2.1 1.52

8 7

0.67

2.8

2.2

8.2

Fórmulas de crecimiento Son fórmulas de continuación modificadas parcialmente. No existen unas recomendaciones exclusivas para la formulación de esas leches ni tampoco una legislación específica, por lo que la industria se ajusta a las recomendaciones existentes de las de continuación realizando modificaciones. Todas son modificadas con hierro, vitaminas y oligoelementos, la ingestión diaria de 500ml de este tipo de producto asegura. Nombre

KCAL

Grasas (g)

Proteínas (g)

NIDO CRECIMIENTO 1 ENFRAGROW PREMIUM NAN 3 DESARROLLO SANCOR BEBE 3

0.67

2.9

2.5

Carbohidratos (g) 7.5

0.69

2.7

2.9

8.3

0.67

3

2

8.2

0.69

3

2.8

7.7

Formulas especiales

Formulas de prematuros Neonatos de pretermino cuando es menor de 37 SDG y cuando no es posible la lactancia materna. Esta diseñada para satisfacer las necesidades especiales de este grupo. Las proteínas aportan 3-3.5g/100 Kcal con un predominio de lactoseroproteinas, las grasas constituyen un máximo de 54% de energía de formula 6g/100kcal. Los acidos grasos esenciales: AL minimo de 350mg/00kcal y 59 de ALA. De 11 a 27 mg/100kcal de DHA y 16-39mg/100kcal de ARA, conservando un ratio de ARA/DHA de 1.2/1. Carbohidratos, el máximo contenido será de 12g/100kcal y un minimo de 10.5 g/100kcal en forma de glucosa o di ligo o polisacáridos. Contienes además calcio, fosforo vitamina D y hierro.